酒精酒和纯粮酒有哪些区别？不止是上头，学会别再乱买了

　　酒，让人的生活轻松、愉悦，让人们生活的更舒坦。
　　在生活中，我见过一个爱喝酒的例子，两个人都是＂老头子＂，他们生活在山东的一个小村落里，一个姓高，另一个不知道姓，大家都喊他三爷。
　　老高呢，家庭不富裕，吃饭穿衣都捉襟见肘。但是老高有个爱好，没事得喝两口，隔几天不喝，就馋得很，但是口袋空空，又只能弄点便宜酒，糊弄糊弄嘴巴。
　　三爷有讲究，只喝＂纯粮的＂，好酒赖酒，鼻子前头一过，立马就能辩出香型、度数、年份。
　　时间一长，老高就开始不舒服，不能喝，喝一口都上头。三爷呢，一点事没有，依旧每天拎着2两小酒，溜溜达达的喝。
　　原来啊，老高喝的大多都是廉价的酒精、香精勾兑酒，长时间喝，对身体很不好。
　　＂酒精酒＂和＂纯粮酒＂有哪些区别？不止是上头，学会别再乱买了
　　1、配料不同
　　配料，每瓶酒的瓶身都会标注。
　　配料中含有：食用酒精、食用香精、纽甜的，就是酒精、香精勾兑酒。勾兑酒的香味来源主要就是＂食用香精＂，对人体危害大的其实不止是酒精，＂香精＂也出了很大一份力气。
　　这类酒，喝下去之后往往容易＂上头＂、口干。长期大量饮用，则对身体健康危害更大。
　　2、成本不同
　　纯粮酒如酱香酒，5斤粮出1斤酒。
　　不仅如此，纯粮酒的酿造周期、储存条件、时间、新酒与老酒的勾调技术，都属于成本。
　　而酒精、香精勾兑酒，几千块一吨的都有，如果以53°为目标，一吨食用酒精约能出四千瓶白酒，一瓶酒几元的成本。
　　3、工艺不同
　　液态法白酒工艺与传统工艺。
　　大家可能没有听说过液态法白酒，但是它的另一个名字：食用酒精，大家肯定很熟。
　　液态法白酒，制造简单，节省粮食，只要是含有淀粉、糖的植物，就可以加工出来，有＂工艺先进＂的＂美称＂，成本也低。
　　但这样加工出来的白酒，往往只有酒精的味道，而没有人们要的香味，所以需要加入添加剂提升风味。
　　而传统工艺酿出的白酒，需要大量优质粮食，工艺复杂。
　　所以，纯粮酒和勾兑酒，制造工艺也不相同。
　　那么，酒精酒为什么会上头呢？
　　一些低档的食用酒精由于制造过程中，过滤不干净，其中就含有大量的杂醇油。
　　杂醇油不像乙醇那样容易分解，它的分解过程极慢，一直停留在人体，就会造成＂上头＂。
　　适量喝纯粮酒——君中元私藏酒
　　美酒佳肴，自古就有。
　　而其中的＂美酒＂，形容的就是纯粮酒。
　　君中元私藏酒，茅台镇平民产品，醇和圆润，幽雅细腻，第一口下去爆香满口，辣口而不辣喉、酸而不涩，酒香浓郁；第二口有微涩苦香，绵延醇厚，第三口下去，口腔、胸腔、鼻腔充满着岁月带来的怡人香气。
　　含有的酚类物质能帮助人预防疾病、抗衰老；而吡嗪类有扩血管、调免疫的作用。
　　虽然白酒对健康有一部分的积极作用，但也不能成为我们酗酒的理由，注意适量饮酒。
　　1个鉴酒知识
　　过去是一个酒好看挂杯，现在是一个酒坏看挂杯。由于挂杯很容易伪造，所以随着工业的发达，人们已经不用＂挂杯＂来鉴酒了。