牛排不是越贵越好,包装上有这3个字,都是合成牛排,别不懂
随着生活条件的提高,现在大家都是很喜欢吃一些比较美味有营养的食物,牛排就是一种非常好的选择,不过西餐厅里的牛排价格实在太贵了,吃一顿就要上百元,还不如买些新鲜的牛排自己在家煎着吃,想怎么吃随自己心情,也不用担心自己不懂西餐礼仪闹笑话,可又遇到问题了,市面上牛排的种类太多了,到底该怎么选择呢?其实牛排不是越贵越好,包装上有这"3个字",都是合成牛排,别不懂。
不管是饮品还是食物,最先让我们了解它品质的就是配料表,毕竟它代表了食材的组成,所以大家在买东西的时候一定要看一下备料表的成分,如果明确标注有添加剂的,这种食物要少买少吃,一般真正的原切牛排配料表里只有牛肉或者牛肉的部位名称,是不会出现添加剂的名字。
如果买的牛排,在配料表这一栏看到了"卡拉胶"这3个字就要注意了,它是一种天然的食物粘合剂,也是一种常见的肉类添加剂,出现在牛排里就说明这种牛排是合成的,原材料除了牛肉之外,也会用其他碎肉重组,在口感以及营养方面当然不如纯正的牛排好,甚至健康问题也堪忧。
所以,在买牛排时,只要配料表里出现"卡拉胶"这3个字,不管价格再贵还是标明"原切",它都是合成牛排,合成牛排虽然味道也是可以,但在原材料以及卫生健康上也是让人担忧,所以要少吃,当然除了看配料表外,从牛排的整体外观也是很能分辨出品质的,好的牛排肉质新鲜,纹理清晰,肥瘦相间,整体形状不规则。
近几年,随着国人越来越爱吃牛排,牛排的价格已不再像以前那样居高不下,有些牛排价格不贵但却很正宗,自己在家就可以煎牛排,撒上黑胡椒特别的好吃,味道不比西餐厅的差!