没食欲试试做这个，6种花样面食，或暄软或香甜，营养又顶饱

　　没食欲试试做这个，6种花样面食，或暄软或香甜，营养又顶饱！
　　面食捣鼓起来花样太多，换着做怎么都吃不够，米饭就权当调剂品。别说什么南北方都各自喜欢吃什么类的食品，好吃的面食通杀，所有人都喜欢吃。
　　只要有时间我就会变着花样做面食，任何锅具都可以利用起来，烘焙更是花样百出，面食可以存放，冷藏两天，想更久存放就冷冻，今天分享几道我最近做的面食，都是家人爱吃的，轮换着做，吃不腻。白天有时间做好了，三餐里都适合，尤其是早餐，有了现成的面食，用蒸锅、微波炉等都行热一热就妥，再搭配点汤水的食物，好吃又顶饱！
　　一、软皮绿豆饼
　　相比酥皮的绿豆饼，我更喜欢吃这个软口的，不仅好吃，老少皆宜，而且油脂少，好吃无压力，清暑去火，冷热都好吃，做好了室温放两天没事，三餐都适合！
　　材料：面粉300克，酵母3克，玉米油10克，牛奶180克，脱皮绿豆250克，玉米油25克，糖适量。
　　首先先做面皮的面团：面粉备好，倒入牛奶搅拌成大絮状，然后再放入玉米油搅拌。最后手揉成光滑的面团，盖好，饧发。泡2小时以上的绿豆放入压力锅内加水，煮成软面的样子，用叉子轻松碾成泥状，倒入不粘锅内，一边炒一边加约25克的玉米油；把绿豆炒微干，一捏能成团的样子即可。
　　发好的面团取出排气分割成小面剂子；每个面剂子擀成小饼，放入绿豆馅，包严收口，向下轻轻按压成圆墩墩的小饼。先用平底锅两面烙一下，然后放入预热好的烤箱中层，180度，上下火，烘烤15分钟即可。
　　二、发面馅饼
　　大多数时候，咱们做馅饼都是做死面的，其实做发面的更好吃，面皮软软嫩嫩的，适合老少，不过要记得做素馅才行，毕竟发面的面皮会涨厚，现在，在夏季素馅更好吃哦！
　　材料：面粉300克，酵母3克，角瓜鸡蛋胡萝卜馅，小苏打2克。
　　做法：用170克温水融化酵母把面粉和成面团，饧发2倍大。小苏打用一勺温水搅拌融化淋入面团揣匀，把面团揉匀排气后分割成小面剂子。角瓜鸡蛋胡萝卜馅好吃又营养，就是把角瓜、胡萝卜擦丝，腌软后剁碎，放入炒好的鸡蛋、切碎的大葱，再放入盐和油、蚝油拌匀成馅。
　　小面剂子擀皮，虽然是发面，也要擀得薄一点，包馅后擀成饼，放入刷了油的平底锅烙，看到小饼鼓起就熟了！
　　三、红薯面卷
　　用红薯做面食是我最喜欢的方式，红薯自带甜，放入面粉中增香增甜，暄软又好吃。
　　材料：面粉200克，黄瓤红薯250克，酵母2克，熟芝麻适量。
　　黄心红薯切片后蒸15分钟，蒸熟后取出趁热碾成泥状；放入面粉和酵母搅拌成大絮状后，再揉成团，要尽量软，和好的团表面刷一层玉米油，盖好饧发2倍大。取出面团排气简单揉匀，面团很软，好操作。把面团直接擀成半厘米厚的大饼的样子，刷上一层油，再撒上一层熟芝麻和盐，把面团紧一点卷起来切成小块后压扁，擀成将近1厘米厚的饼状。平底锅刷油，放入面饼，中火烙熟。面饼两面变色，手按一下面饼能迅速回弹就是熟了。
　　四、牛奶紫薯馒头
　　这个好像没有不爱吃的呢，紫薯用炼乳和牛奶调和做馅，想想都流口水。
　　材料：面粉300克，温水170克，酵母3克，熟紫薯400克，炼乳15克，奶粉20克，牛奶适量。
　　温水融化酵母慢慢倒面粉中，把面粉搅拌成大絮状，然后再下手和面，和好的面团盖好，饧发。把面团取出排气，直接分割成7个小面剂子，揉圆。
　　紫薯切片蒸15分钟蒸熟趁热碾成泥状，400克的紫薯大约放了20克的奶粉，然后再适当放点炼乳和牛奶拌匀。调好的紫薯馅不是很稠，用勺舀起来能成坨的样子。饧好的面剂子直接擀成1厘米厚的圆饼，包入紫薯馅，然后收口向下整理一下就可以上蒸锅。冷水上蒸锅，直接开火，水开后蒸20分钟，断火后焖5分钟再开锅即可！
　　五、芝麻软饼
　　软嫩的面皮加上熟芝麻，每一口都是香香的。
　　材料：面粉300克，（300克的面粉的量我觉得可以够四口人吃，自己酌情量把）温水200克，熟芝麻，盐和油适量。
　　温水和面，尽量和得软一点吧，面越软，成品饼就越软。和好的面团饧一会儿，换成大薄饼的样子，薄薄地刷上一层油，撒点盐，再撒上熟芝麻；面饼卷来分成小剂子，大小随意，把小面剂子的两端切口简单捏严，竖着立起来压扁成饼；再擀成薄薄的饼，平底锅放油，烙熟结块！
　　六、芝麻酱水煎花卷
　　用芝麻酱做夹层，水煎的做法，省时又好吃！
　　所需材料：面粉400克，温水220克，酵母4克，芝麻酱2大勺、盐和熟芝麻适量。
　　温水融化酵母和面团发酵至2倍大。芝麻酱放入一点盐，用热水调一下，调成比较稠的、不能流动的糊状。面团擀成长方形的大饼，上面涂上一层芝麻酱，用刮刀刮平，卷起后分割做成花卷。平底锅刷油，摆入花卷，盖好饧发20分钟开火；把花卷煎底部变色。倒入开水，水到花卷的半腰处，盖好，中火焖约10分钟；看到锅内的水煎干，开盖后，撒上熟芝麻，再把残留的水汽煎干即可。暄软香，特好吃，不吃菜都能吃饱！