夏天爱出汗,用生姜和米一起炒,冲水喝真香,很多人不知道有啥用
老一辈传下来的好东西,夏季每天喝一杯,驱寒祛湿还减脂,别不懂。炎热的三伏天,闷热又潮湿,这样的气候很多人都喜欢长时间的待在空调房里,而且夏季的冷饮、雪糕还非常受欢迎,"吃凉食待凉屋"其实这些都是非常不健康的生活习惯。三伏天看似很炎热,其实是"热在体表寒气在体内",因此夏季我们不仅不建议吃冷饮雪糕,反而需要多吃一些驱寒祛湿的食物,这样对身体健康有益。生姜性温热,有很好的驱寒暖胃作用,俗话说"冬吃萝卜夏吃姜",也是有其中的道理的。夏季吃姜建议在早上的时候吃,因为早上吸收代谢快,晚上就不建议食用了。
夏季吃姜的做法也有很多,最常见的就是拿来做配料炒菜了,可以去腥增香开胃。除此之外,我们还可以切成姜丝搭配红枣一起泡姜枣茶喝,在办公室里也可以泡上一杯,简单又省事。还可以拿来做姜糖、姜枣膏等等,都是非常不错的吃法。这里要分享的吃法是:姜米茶。这是老一辈人就开始流传下来的吃法,小时候奶奶每年春夏季都会炒上一些姜米茶,密封存放,奶奶称之为"这是好东西",吃的时候拿来泡开水冲茶喝,带有淡淡的米香还有生姜的辛辣,糖色如茶,清黄透亮,因此也被称为"姜米茶"。
生姜和大米一起炒的茶,很多人都还不懂这个吃法,更不知道它还有哪些作用。其实姜米茶有健脾胃、祛湿去油脂的作用。炎热的三伏天喝特别合适,每天来上一杯,精神一整天。做法也非常简单,大米洗净晾干下锅炒至微微焦黄,然后下入老姜丝一起翻炒,把食材的水分炒干,炒至焦黄色,注意火候别炒糊了,炒好放凉装在密封的玻璃罐子里,随吃随取特别方便。夏天爱出汗,用生姜和米一起炒,冲水喝真香,很多人不知道有啥用。以下是详细做法:
【生姜大米茶(姜米茶)】
准备食材:大米适量、老姜适量。
详细做法:
1、大米清洗干净晾干水分,生姜洗净带皮一起切丝待用,生姜丝可以切细一些,这里切得太粗了。(洗净的大米先晒干水分这样更方便炒)。
2、锅烧热,下入大米下锅煸炒,保持中小火翻炒。
3、炒至大米表面有点微微焦黄的状态。
4、下入姜丝下锅一起煸炒。
5、同样保持中小火煸炒,将水分炒干。
6、把大米炒至焦黄色,生姜炒干即可。(注意别表糊了以免影响口感)。
7、炒好的姜米茶倒入盘子里放凉。然后放入干燥的玻璃罐里密封保存,随吃随取,非常方便又省事。
这样一道家常版的:姜米茶就做好啦,每天拿一勺来冲开水泡茶喝,茶色微黄,带有淡淡的炒米香还有生姜的香味,非常开胃提神,炎热的三伏天喝它再合适不过了,可以驱寒祛湿,缓解身体虚寒的功效,体寒的女生不妨多喝一些哦。坚持喝可促进血液循环,加快身体新陈代谢,促进您体内寒气湿气的排出,并且促进肠胃的消化,对身体健康有益,同时还有减脂刮油的作用,适合全家人一起享用。简单营养美味的做法分享给你,喜欢可以收藏试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士:
1、生姜建议选用老姜,洗净带皮一起切细丝,这样炒的时候比较容易炒干。
2、大米需要先清洗一下,然后晾干水分,这样炒的时候比较方便也更干净。
3、这里做的是原汁原味的,也可以在出锅前加入少许盐一起炒匀,带有淡淡的咸味,味道也不错的。
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