夏至过后，山楂和梨真搭配，饭前饭后吃几口，开胃又解腻，很舒服

　　夏至过后，山楂和梨真搭配，饭前饭后吃几口，开胃又解腻，很舒服。
　　夏至过后，大地正处于艳阳酷暑之下，随便出去走一圈买个菜，身上已汗流浃背，这出汗一多，人体就需要及时补充水分和营养，不然总感觉浑身软绵绵，而且随着天气愈加酷热，人的胃口也难免下降，饭量少，这时不妨在饮食上为家人下点功夫，做些能够增食欲的食物，且要吃得清淡不肥厚，尤其是可以做一些带酸味的食物，用来帮助提升胃口那就更好了。
　　山楂和梨，也是天生一对，这两种食材中的梨肉润燥，夏天可常生吃，或做成冰糖梨水来食用，而用梨跟山楂搭配，夏季厌食，食后易饱的大人和小孩有福了，要知道山楂做的食物，最早是为药膳，据古书记载：宋光宗的贵妃突然面黄肌瘦，不思饮食，御医用尽心思调理，都不见效，而一位江湖郎中揭榜进宫，开出一方＂将棠秋子（就是山楂）与红糖煎熬，半月后贵妃光彩依旧。
　　因此，要是夏天没食欲，饭量少，不如来些滋润的梨肉和酸甜的山楂，简单拌一拌就能吃喝，绵软柔滑又酸甜，却又带着一股子水果的清新自然，开胃又解腻，非常好吃，这道蜜汁山楂梨可以一次多做些，夏天常备冰箱里，饭前饭后都能吃，清凉可口，随取随吃，并且吃后人也感到很舒服，很适合大热天食用，家里人胃口都不一样了。
　　蜜汁山楂梨制作方法
　　所用食材：山楂罐头1罐，梨3个，白砂糖适量。
　　第一步，我们先将梨洗净沥干，择去果把，削掉外皮，用刀对半切开后把果核剔除干净留下果肉。梨的外皮也可以不用削掉，但建议大家最好选用皮薄汁多的梨，这样口感上更清爽一些。
　　第二步，将梨的果肉按照个人喜好切成大块或小块，放入装有冷水的碗里，加上少许盐搅开，让梨块在盐水中浸泡10分钟，这样可以使梨肉的味道更为鲜甜。
　　第三步，打开山楂罐头，取出山楂切两半，如果有山楂果核的话就把它去除掉，剩下的罐头汁留着备用。
　　第四步，捞出泡好的梨块，用清水冲洗掉多余盐分，沥干后装入碗里，放入适量白砂糖拌匀，再放入山楂块，倒入罐头汁。
　　第五步，罐头汁一定要没过梨块，使梨肉能在汁里充分入味，最后盖上一层保鲜膜封口，放入冰箱冷藏保鲜2个小时以上，吃的时候取出装入碗或盘子里就可以了。
　　结尾的话：
　　这道蜜汁山楂梨冷藏过后，味道清凉酸甜，甜而不腻，很适合在饭前饭后来上几口，开胃爽口又解腻，山楂罐头本身也有甜味，所以白糖的量看个人口味来放入就行，不建议放多，反而会显得甜腻，那种酸酸的稍带微甜的口感是最好的。
　　我是与食为伴，很开心和大家相遇在这里，欢迎关注，多为大家分享日常美食，也请多多指正，感谢阅读，祝各位生活愉快，我们下期见。
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