阳了吃啥好的快?建议多喝3款汤,润肺止咳,效果显著
自从疫情开放后,"阳"已经是很普遍的事了。身边几乎所有的人都中招了。发烧,咳嗽,浑身疼已经是常态,尤其嗓子疼最是难受,从干裂到痛如刀割,再到咳个不停。
俗话说"药补不如食补 ",嗓子不适,除了要多喝水外,还可以多做些能润肺、缓解嗓子不适的汤饮用。
今天就为大家分享3款润肺润嗓的汤,成本不高还有效,关键是食材并不难找,几乎家家都有。无论是否"阳了"都建议多做多喝,滋润身体,健康过冬。易于消化,还可以提高免疫力。
一、五红汤
1.红小豆,红皮花生都各准备50克,碗中倒入没过花生,红小豆的清水,冲洗干净浸泡六小时。
2.用剪刀把红枣剪成小块去掉枣核。再剪成小一点的小碎丁。大约10g枸杞,加少许食盐,撒点清水没过枸杞。把枸杞简单的清洗一下,洗净后控水捞出备用。
3.山药去皮,去皮后切成薄片,切好之后放入蒸屉上。冷水上锅,上汽后大火蒸15分钟后,蒸好的山药倒到大碗里压成泥,然后加入20g白糖,二百克糯米粉倒进来,边倒边搅合到面絮状,下手按揉成软硬适中的面团,拽出一个个面团,放到手心给它揉搓成这样的小圆球,山药糯米丸子生坯就做好了。
4。锅中水烧开,放入红小豆,花生米,勺子舀出几粒红豆,一捏就碎,说明已经煮熟了。接着把山药丸子倒入锅中,再煮五分钟左右,加入30g红糖,然后放入红枣,枸杞,关火焖五分钟,就可以出锅了。
二、鲫鱼汤
1.将处理好的鲫鱼放入大碗中,加入适量的姜片,一根小葱,搓出葱姜汁。然后加入适量的料酒,用葱和姜在鱼的身上来回涂抹几遍,把鱼的每个部位全部涂抹均匀。再把葱姜片塞到鱼腹中,放一旁腌制20分钟。
2.一根儿去皮的白萝卜切成丝,放入大碗中,加入两勺食用盐,用手充分的抓拌均匀。一块去皮的生姜,切成姜丝。一小把的小葱切成葱花,装入盘中备用。鱼已经腌好了,把里面的葱和姜挑出来。
3.油热,把鱼煎一下,两面都煎至金黄,倒入刚烧开的开水。鱼汤变浓白,准备一个漏勺,把鱼先放在漏勺中。用勺子给它捣碎,再倒入锅中开大火再煮两分钟,两分钟之后,一个大碗,再放上一个密一点儿的漏勺,把鱼汤给它过滤出来。把鱼肉的残渣全部过滤掉,让鱼肉和鱼渣充分的分离。
4.锅烧热,倒入姜丝,再把萝卜丝加进来,翻炒均匀,再把鱼汤倒回锅中。往里面加入一勺食盐,一勺鸡精,一勺味精,再来一点白胡椒粉去腥,最后撒一点葱花点缀一下,如此一道汤鲜味美,营养丰富的鱼汤就做好了。
三、南瓜丸子红枣汤
1.将南瓜切成薄片,放入蒸锅,蒸至软烂。
2.南瓜倒入大碗中压碎,再倒入适量糯米粉,搅成大棉絮,下手揉成面团,再搓成一个个的小圆球,放入盘中备用,撒上面粉防粘。
3.适量的红枣用剪刀剪碎备用。
4.锅中水开,把红枣倒入锅中,南瓜丸子也倒进去,煮至丸子漂浮起来,再倒入适量甜酒,撒一点枸杞,就可以出锅了。
今天文章在这里就结束啦,希望可以帮助到大家,小赞点起来,咱们下期再见啦!
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