现代的饮食和烹饪离不开红油，制作出一款适合自己的有特色的菜品的红油是每个厨师或美食制作者的追求和梦想。
　　但是加入什么香料合适的呢，今天聊聊山奈，也就是说的沙姜。这里说的是沙姜的干品不是鲜货。
　　山奈四川和广东广西以及东南亚一些区域人喜欢，而北方人用得较少，这可能是饮食习惯造成的。
　　山奈叫沙姜，一定有一些姜的特性，姜能去腥它也可以，只是效果比姜差；但山奈的香气要比姜浓郁的多；另外姜里面含有一种物质能使肉类软烂，而山奈却没有，这就是广东人喜欢用沙姜做鸡而不用姜的原因，口感而已。
　　山奈有一个最大的特性，它和芝麻相互作用后，香气增益的 同时还能降低辣椒的辣度，因为做什么红油里面少不了芝麻，所以也少不了山奈了。
　　那么你们说山奈是红油的杀手还是福音呢？！
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　　长安白菜心心20220217于西安

农村酒席有一道送客菜，这道菜一上桌就该走人了，你知道吗前言相信对于农村的朋友们来说，大家对于宴席的印象，虽然各个地区可能会有着细小的差别，但都是大同小异，都是流水席。这与如今大部分在城市里酒店中举办的宴席有着很大差别，大部分农村有红白陕西人最爱！没落贵族西凤酒，为何走不出陕西？在陕西，西凤酒的分量那可不是一般的重。在西凤酒享誉天下的那个年代，在西凤酒厂上班甚至变成了一种荣誉，一种身份的象征。在那个物质短缺的年代，很多人结婚都要制定西凤酒作为聘礼，因为这样秋冬时节，路边摊这6种烧烤别错过，实惠又美味，好吃还暖身俗话说得好民以食为天，日常生活中最离不开就是吃，只有吃得饱饱的才有精力去努力工作学习。美食无处不在，特别是一些路边摊美食成了我们生活中最常见的食物，不仅方便快捷价格低廉，而且口味众河北4大平价白酒，都是固态酿造的纯粮白酒，可惜知道的人很少河北省，古时燕赵之地，也是如今全国喝酒大省。提到河北的白酒，大脑突然间会断片一下，北京有二锅头，河北有白酒么？绞尽脑汁想一下，突然想起衡水老白干，喝出男人味，一句非常经典的广告语。藏在超市角落的6种不起眼零食，遇见多囤上一些，好吃还不贵自从有了超市之后，人们采购生活用品显得非常方便快捷，无论大小超市，必需的物资一个不少，粮油米面，蔬菜牛奶，肉禽海鲜等等，一应俱全。很多人平时不管有没有需要，都习惯性地逛一逛超市，每广东家庭主妇做的三菜一汤，看着都特别有食欲，太美味了因为带娃，好久没有上班了，以前不会做饭到现在基本都会做，也更注重一日三餐的安排，早餐吃营养，午餐要吃饱喝足，晚餐要尽量做点少有少盐的菜，少吃主食，小编认为这样的饮食方式比较合理，尤为什么说火锅变甜是门好生意？火锅变甜了？其实是火锅开启了甜品模式，将甜品和茶饮作为重要的品类，引入到火锅店的运营中。那么为什么说火锅变甜是门好生意呢？下文就将为你阐明这一点。甜和辣互补用户需求是王道一提起川菜农村的老人熬猪油时为什么要加水？这样做有什么用？猪油，有板油花油之分，甚至还有肥膘油囊膪油等，猪愈肥，猪油愈厚（多）。板油位于猪腹部，覆盖软肋，包裹猪腰，呈不规则块状乳白色，每头猪有两块花油包裹大小肠内脏，呈条絮状灰白色肥膘油即80岁外婆教我的万能凉拌汁，拌什么都好吃，香辣开胃，真得劲凉拌汁和蘸料都是咱们平常生活中特别常用的调味品。做凉拌菜的时候放上一点凉拌汁，做出来的菜品味道就会非常好，在吃饺子或者是一些其他需要蘸料的美食的时候，沾上一点蘸料也会让美食吃起来更内蒙人天天吃肉喝酒，都已经习惯了，去了南方会不会有些不适应？在很多人眼里，内蒙的汉子都是粗犷豪放的，基本都是大碗喝酒和大口吃肉的好汉风。其实等你真正到了内蒙会发现，视频和影视剧上的桥段在内蒙当地是很难发现的。内蒙的牛羊肉并不比其它城市便宜，菜籽饼怎么做窝料？菜籽饼是一种使用非常广泛的基础饵料，很多钓友都用它来制作窝料，其特点有颗粒大香味持久雾化适中的特点。科学钓鱼非常喜欢使用菜籽饼，尤其是做窝料和炸弹钩，不过我发现很多钓友在使用菜籽饼