上山前武松喝了18碗酒两斤熟牛肉，古人体质与现在不一样吗？

　　古代人与现在人的体质肯定是不一样的，生活条件不一样，饮食习惯不一样，面对恶劣环境的生存能力不一样，这都没办法去对比。
　　武松的身体素质如何，不防可以拿出来对比一下，留给大家讨论是不是一样的。
　　在原著中武松身长八尺（现在当超过1.9米吧），身躯凛凛，相貌堂堂，一双眼光射寒星，两弯眉浑如刷漆（有杀气，但不影响具帅  ）。胸脯横阔，有万夫难敌之威风（胸肌发达没问题）；语话轩昂，吐千丈凌云之志气。心雄胆大，似撼天狮子下云端；骨健筋强，如摇地貔貅临座上（一身肌肉，腹肌8块）。如同天上降魔主，真是人间太岁神。（呃，这身板，当下的小鲜肉可有话讲？）。
　　原著还说前面发掩映齐眉，后面发参差际颈（还挺时尚的）。皂直裰好似乌云遮体，杂色绦如同花蟒缠身。额上界箍儿灿烂，依稀火眼金睛（像大圣）；身间布衲袄斑斓，仿佛铜筋铁骨。戒刀两口，擎来杀气横秋；顶骨百颗，念处悲风满路。啖人罗刹须拱手，护法金刚也皱眉（真的是人挡杀人，佛挡杀佛  ）。如此身段绝非一般人，有万夫不当之勇，你看他几百斤的石头能轻松抛起并潇洒接住，浑身上下有千百万斤神力。
　　这样的身体素质，对于18碗酒，2斤牛肉，只怕是他自己身上没钱了，要不然酒再上几碗，肉再上三斤又有何不妥的。
　　武松体质是比较强悍，但我猜古代的计量单位和酒的浓度与现代的标准是不同的，所以古代书籍中描述的英雄好汉酒量，食量大得惊人。
　　武松义高胆大，算古代英雄，今人比他酒量饭量都有改变，在六0年，全国有很多有饭量武松 。
　　两斤肉甭说武松，就现在山东壮汉也不在话下。至于酒，古时喝的米酒，酒精度数在十几度左右。用的碗不是海碗，不过是些黑碗头，我小时喝水也用过，盛水约二两而已。十八碗也不过三斤多，应该没问题的。
　　古代体质好，应该毋庸置疑。
　　宋朝时已经有蒸馏酒技术，文献记载中，烧酒一词出现频繁，据推测烧酒是蒸馏烧酒。如宋代宋慈在《洗冤录》卷四记载：＂虺蝮伤人，……，令人口含米醋或烧酒，吮伤以吸拨其毒＂。这里所指的烧酒，有人认为应是蒸馏烧酒。＂蒸酒＂一词，也有人认为是指酒的蒸馏过程。但蒸馏酒需要特定的器具和技术，所以没有普及，景阳岗山区的小酒店肯定是没有这样的技术的，所以景阳岗店家卖的酒都是自酿的米酒，米酒的酒精度差不多也就十几度，小孩都能喝。十八碗也不是现在的大海碗，而是很浅的陶器，容量估计没有现在的啤酒杯大，所以十八碗酒大约相当于现在的七八瓶啤酒，现在能喝七八瓶啤酒的人多了去了。
　　宋初官秤斤重的680克，到北宋中叶的640克，到南宋625克，即使是南宋，一斤也比现在的一斤500克要重很多，一顿吃2斤牛肉确实不少，武松是个武夫，体格比普通人强壮，胃口肯定也比普通人大，吃得多也很正常，这其中有作者的夸张成分，为了显示武松体格强健，不然后面怎么打死老虎呢？比如说贾宝玉一顿饭喝了一小杯酒二两牛肉，然后说贾宝玉打死一只斑斓猛虎，这样写就是败笔了。
　　宋朝至今才一千多年，人类的进化程度极少，即便是马王堆发现的女尸距今两千年也没有什么变化，所以宋朝的古人和现代人体格上没有太多的不同。现代科技发达，很多体力劳动都由机械代替了，所以现代人四肢发达程度肯定比宋朝人要差很多，体力劳动少，胃口肯定也比宋朝人要小很多。
　　武松武艺高强，体质肯定好，但那时候的酒就不是像现在的酒度数那么高了！
　　首先，武松喝酒用的是黑瓷碗，这种碗其实不大，一只碗大概能盛三两酒，这种碗在国内一些地方还能见到，碗很浅，自然盛酒不多。
　　其次，水浒传里很多场合讲到喝酒，通常的说法是旋一碗酒，或者筛一碗酒。说明酒是从坛子舀出，有杂质，这种就应该是米酒或者黄酒。白酒通过蒸馏很纯净，直接倒出就可以，不用筛。当时米酒度数大概就是10度，大运动量之后，把就当作饮料喝了。喝18碗酒和现在喝10几瓶啤酒也差不多，算成白酒也就1斤多。说实话酒量还是挺不错滴！
　　熟牛肉吃两斤有夸大的成分，熟制牛肉制品那可是实打实的，一般的胃还真顶不住。
　　另外《水浒传》中好汉们经常吃牛肉，不是真的，是假的。
　　在宋朝，甚至到了后来明朝，因生产力低下。牛都是重要的生产资料，根本没人舍得吃，也没人敢吃。
　　因为朝廷规定，杀牛是犯法的……
　　首先古代的喝酒的碗恐怕也不会太大，酒的度数据了解也就十几度，相当于现在的米酒度数，另外，一个身强力壮的男人饿了时吃两斤牛肉不算多，我曾知道一个老同志，上世纪七十年代（那时油水少，生活条件也不是太好），平时人们的饮食清淡，很少有荤腥，只能在过年时才会吃到白面、猪肉等解馋的食物。所以打赌时吃的比武松要多。
　　武松是小说中的人物。写小对人物的形象和形象就会有垮张和集中表现，为了故事情节的需要，可以把事物扩大或缩小。上山前武松喝了18碗酒，两斤熟牛肉，是可能的。当时一碗酒能装多少，一斤又是多少，只说明他能吃能喝，体強力壮，力气惊人。为在景阳岚上赤手打死老虎埋下伏笔。其实古代永人没有现代人高，但和现代人没有多大区别。
　　上山前武松喝了18碗酒，两斤熟牛肉，古人体质与现在不一样吗？肯定不一样，古代社会跟现代社会文明进步根本不一样的，现代社会科技发达，还有各种各样健身运动，营养的合理调配，人类的各种各样的食物补品，古代社会根本做不到的，所以古代人的身体素质，跟现代人无法可比，武松身体素质好，是他从小就练武出身的，所以他的身体素质比常人好很多。
　　在刚看到这个数据的时候，肯定觉得古时候的人太能吃能喝了，但是咱们分析一下，首先这18碗酒用的是过去的那种碗比较浅，而且过去的酒都是用粮食酿造的，度数也比较低。18碗酒大概是3到4斤的样子，至于说两斤牛肉现在很多人也可以吃到两斤牛肉，看到网上很多网络直播的吃货们，两斤牛肉都可以吃得下，而且像有的人饭量比较大的两斤牛肉也可以吃得下，所以说不是说古人的体质和我们不一样。换一个现代的东北大汉或者山东大汉都可以吃这么多喝这么多的！