茄子烧好胜过肉！从小在农村长大的我，茄子可没少吃！记得小时候，最喜欢去地里摘茄子了，长的、圆的、细的、粗的都有。
　　茄子的烹饪方法也特别多，我家茄子最爱这做法，一勺黄豆酱烹饪出美味，我一个人在家，做一盘酱烧茄子就足够了，好吃又好做，美味又下饭！
　　这个家常茄子的做法特别简单，调味料也特别少，一勺黄豆酱就足够了。有小伙伴说家里囤了菜却忘了囤调味料，其实可以考虑多囤点黄豆酱，保存时间长，还能烹饪菜肴，超实用。一起来看看我做的酱烧茄子吧！
　　【酱烧茄子】
　　需要的食材和调味料：带皮猪肉1小块、圆茄子1个、扁豆4根、大蒜适量、黄豆酱一大勺、食用油适量；
　　1、准备好制作这道菜的食材和调味料，猪肉有肥有肉有皮，切成薄片备用；
　　2、茄子切滚刀块，扁豆斜切成小段备用。
　　3、切成块的茄子放到淡盐水里浸泡，可以防止茄子变黑；
　　4、扁豆放到开水锅里煮3分钟左右，至扁豆熟透，捞出备用；
　　5、炒锅上火烧热，放少量食用油，放肉片煸炒出油；
　　6、肉片煸炒出油脂，肉片变色，略显透明的状态最佳；
　　7、大蒜拍扁切碎，放到肉片里炒出香味；
　　8、把茄子块捞出沥水，放到锅里一起翻炒；
　　9、待茄子缩水断生，放一勺黄豆酱，翻炒均匀后，盖上锅盖，焖煮2分钟左右，中途可以打开锅盖翻炒一次；
　　10、茄子块更加软糯入味，肉片也更香了；
　　11、最后加入提前焯熟过的扁豆。这里的扁豆就是为了增色提味，也可以换成辣椒之类的绿色蔬菜；
　　12、翻炒均匀，这道酱烧茄子就可以出锅了！
　　简单易做，好吃下饭，这道酱烧茄子的家常做法，推荐小伙们试一试。只需要一勺黄豆酱，鲜香美味好下饭，搭配米饭最好了。
　　一个人在家的时候，最喜欢做点自己爱吃的饭菜，一盘菜好几种食材，简单的烹饪就能做出一道下饭菜。现在的茄子新鲜又不贵， 一颗茄子就能做一盘菜了，属于经济实惠的家常菜。
　　制作此道菜品，除了圆茄子以外，其它形状的茄子也可以用同样的方法制作。喜欢的话，你也动手试试吧！
　　您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！

哪样美食是你的家乡回忆？家乡美食回忆满满，是家乡米面皮。儿时，下雨农闲了奶奶都会泡上几碗米，用大石磨推成米浆，蒸上几十张面皮，大蒜生姜用石窝捣碎，油炸麻辣油辣子在配上豆芽或黄瓜丝，一大家子十几口人坐在一起康师傅，越年轻越有味方便面近年来，生活节奏加快年轻消费群体崛起，以方便面自嗨锅螺蛳粉红油面皮等为代表的速食产品似乎再一次成为日常餐食的重要选择之一，而各种魔性的花式泡面做法也开始在朋友圈小红书知乎微博过年蒸包子，试试这个馅，只用2样料混合好就行，蒸好几锅不够吃腊月二十八，把面发，到了腊月底，很多家庭都会发面蒸馒头，蒸包子，寓意新年蒸蒸日上。小时候到了腊月二十八这天，大人们早早的就做了准备，要把柴火劈好，晚上发好面，包子馅盘好，头天大早上老公不爱吃的菜但是老婆喜欢吃，老公会特意买那道菜来做给老婆吃，那是爱吗？愛，自己不喜歡吃，妻子愛吃，能替對方考慮的，能為對方付出實際行動的，好樣兒的！好好珍惜對自己好的人，也好好對對方及他的家人。。是爱，想人所想谢谢邀请！这个就是爱，简简单单的爱。爱就中午喝了一瓶白酒，但休息了7个小时，怎么还是酒驾？一斤瓶量白酒24小时吹也是酒驾很荣幸能够回答你的这个问题。我们都知道，一个人喝酒后身体会对酒精进行新陈代谢，然后将酒精排出体外，而酒精代谢的过程，不同的人因为身体状况的不同，代谢的过年包饺子包子想要好吃，调馅是关键，饭店不外传秘诀，鲜嫩流汁咱们在平时的时候经常吃包子，饺子之类需要馅料的美食，而包子，饺子好不好吃主要取决于馅料调得好不好，如果馅料非常好吃，那么包子和饺子就特别好吃。今天就来跟大家分享一个调肉馅的方法，葱五花肉放进酱油里泡1周，又香又入味，比腊肉好吃，新手一次成功五花肉放进酱油里泡1周，又香又入味，比腊肉好吃，新手一次成功过年吃腊肉，是流传了多少年的传统习俗，你家今年制作的腊肉吃完了吗？我家还剩好几斤呢，放进冰箱里冷冻起来，放一年也没问题。大鱼大肉吃腻了，来一盆麻辣香锅，一口气配两碗饭，真的太香了过完年之后，大家是不是赶回去上班了，除了一些特殊地区的朋友，完全没有办法，只能等通知。在家里年夜饭上一大盆猪肉，蒸了又蒸。每天吃一只鸡，天天都是这样吃，一个星期，起码长了三斤。每逢你家乡的婚宴上都有哪些令人尴尬的菜品？不知道你听没听过折罗也算是东北乱炖的起源，我生长在农村记得小时候。不管谁家结婚，随礼就十块钱而且全家都能去吃饭，很热闹连续三天狂欢，每次饭桌上都会剩下好多菜，鸡鸭鱼肉，凉菜炒菜，主山东8大尴尬白酒，在当地口碑一绝，为啥出了山东却没人喝？来过山东的朋友都知道，山东人性格豪爽，待客热情！尤其是在酒桌上，外来的朋友喝不到位，那就是照顾不周啊！有朋友说山东人喝酒规矩多，其实，这些规矩就是为了让远道而来的客人尽兴，喝到位！为什么面馆里的面汤不混浊，而自己家做的面，汤里面都是面粉？面馆里的面汤不浑浊，而自己家里的为什么都是面粉，这个问题我还算了解，给大家解释一下面馆里的面汤不浑浊的原因面馆里大家看到的都是两口大锅在煮做面，一口锅专门用来煮面，一口专门是汤卤。