吃饭没胃口?来几款一上桌就后悔米饭做少了的下饭菜
【酸菜鸡】
主料
酸菜:1包;鸡:半只
辅料
姜:适量;宴友食用油:适量;料酒:适量;葱:适量;盐:适量
具体步骤
1.公鸡半只洗净
2.切成块
3.备好葱段,姜片
4.酸菜鱼调料一包
5.烧水,把鸡肉氽去血水捞出。
6.另起干锅,把鸡肉炒干炒香捞出
7.另起锅烧油,把酸菜炒得盛出备用
8.起锅烧油,加入葱段姜片爆香
9.加入炒香的鸡肉炒匀
10.加入适量料酒
11.加多点水,家养的鸡短时间煮不软
12.鸡肉煮软之后放入炒香的酸菜.
13.再煮五分钟让鸡汤入酸味,下盐即可
【辣炒凤爪】
主料
鸡爪:500
辅料
红泡椒:适量
具体步骤
1.将凤爪从中间砍成两截(此步可省略),剪去指甲,洗去血水待用;红泡椒剁碎;生姜一部分切成片,一部分切成末;葱的葱白部分切成段,葱叶部分切花。
2.锅内放入适量的水,放入处理好的凤爪、姜片、葱白与适量的盐,煮开后捞去浮沫,再煮5分钟左右关火。
3.将煮好的凤爪捞出沥干待用。
4.起油锅,放入红泡椒碎与豆瓣酱、姜末,煸出辣味。
5.下入凤爪,翻炒几下后下入少许料酒与胡椒粉炒匀,再加入少许水焖一会儿使其更好地入味。
6.再放入葱花与少许生抽,炒匀后装盘即可。
烹饪技巧
煮凤爪时可再加入一些八角桂皮等香料,味道会更香。
【肉碎炒包菜】
主料
包菜:500;猪肉:50;木耳:10
辅料
宴友食用油:适量;盐:适量
具体步骤
1.准备好包菜
2.包菜切片,猪肉和木耳剁成肉碎
3.起油锅
4.放入肉碎炒
5.加入包菜同炒,炒至软时加入盐调味即可。
韭菜炒花菇的做法新鲜花菇可是我是的大爱,这种新鲜花菇比较肉多,亲戚给的是最好的新鲜花菇,白花而厚肉多,这种香菇价格是不菲的,要是晒干后更是香菇中的精品。这是用树木直接接种长成的,是香菇中的精品中的
酸辣莴笋的做法又买了条莴笋。最近爱上炒莴笋,酸辣的,脆脆嫩嫩的。一条莴笋就一碗米饭,清爽又开胃,吃起来还没有负担。最喜欢这种清爽滋味的菜肴。新鲜的莴笋,头上的莴笋叶也很好吃,丢了怪可惜的,所以每
芋圆酸奶的做法芋圆酸奶用料工具主料糯米粉(适量)紫薯(适量)红薯(适量)调料糖(适量)酸奶(适量)厨具蒸锅煮锅芋圆酸奶的做法1。紫薯红薯去皮切块。2。上蒸锅蒸熟。3。蒸好后压成泥状。越细腻越好。
翡翠虾仁的做法春天来了,绿色的季节,希望的季节,也是吃豌豆的好季节哦。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能,营养价值丰富。翡翠虾仁用料工具
西芹香橙美颜汁你的位置首页四季食谱春季食谱西芹香橙美颜汁的做法来源360做菜网20150326142700编辑360做菜网主编西芹营养丰富,富含蛋白质碳水化合物矿物质及多种维生素等营养物质,还含
咖喱时蔬猪排的做法小子说想吃炸猪排了,咱当妈的备上材料就给家人做了一份炸猪排。虽说这油炸的食材很上火,但真的是十分的香脆有味哦。我做这一份炸猪排的时候,我还调了一个简单的咖喱时蔬汁,淋在上面配上米饭
肉末炖粉条的做法相比名菜蚂蚁上树来说,我这道肉末炖粉条属山寨版,虽然名字不敢叫蚂蚁上树,但味道和口感却一点不差,一样的爽滑美味,操作也很简单,不妨一试。肉末炖粉条用料工具主料猪肉末(200克)粉条
红烧日本豆腐的做法日本豆腐又称鸡蛋豆腐玉子豆腐蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水植物蛋白天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其
干煎秋刀鱼的做法做干煎鱼,最令人担心的就是破皮和粘锅了。我看过很多人做煎鱼的时候,会在表面沾一些干粉。虽然一定程度上,确实是可以保证鱼皮的完整,但就我个人而言,不太喜欢这种做法。其实只要注意几点,
整只番茄饭的做法喜欢美食,更爱做美食,在做美食的过程中,最喜欢的是按自己的想法及家人的口味去尝试,偶尔看到自己喜欢的美食就会找机会去试验,更多的时候不会按别人的做法去试验,因为我知道,别人喜欢的口
牛奶芒果西米露的做法天一到,各种西米露开始登场冰镇好喝一碗,那舒爽芒果季节,品种多多又便宜。小区门口都一堆堆的卖当然也少不了芒果西米露牛奶芒果西米露用料工具主料大芒果(1个)西米(50克)牛奶(250