原创调嘻鸡尾酒之蓝色夏威夷
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文末附『 图文教程 』下载
" 调酒师无处不在,鸡尾酒信手拈来 "
欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』,我是追风少年小于哥~
本文共分为 5 个小节:
(1)前言
(2)典故
(3)配方
(4)教程
(5)后记
赶时间的朋友,可直接跳到 "配方" 和 "教程" 阅读。
本来不打算推这款鸡尾酒的,毕竟中美关系日趋紧张,而夏威夷刚好位于美国封锁中国的第三层岛链的中心位置。
后来一想,政治有国界,但鸡尾酒是没有国界的!
干脆就放手搏一搏,单车变摩托...
况且,我还挺喜欢"蒂芙尼蓝"的 ↓↓↓
光看这颜色,是不是就感受到一点夏威夷的蓝天大海了呢?
之前的推文里有提过,夏威夷和我国的三亚一样,位于北纬18°附近,气候也非常接近。
夏威夷其实是美国第50个州的名字,老幺。
而且是一个群岛组成的州——夏威夷州。
它几乎位于太平洋的正中间,可谓是"前不着村、后不着店"。
(下图中间的红框位置,就是夏威夷群岛所在地)
若干年后,海平面一上升,怕是再也找不到这个地儿了。
虽然位于大洋深处,但是每年到夏威夷观光旅游的人络绎不绝。(疫情期间属于特殊情况)
说出两个地名,你就知道它火的原因了。
一个是,夏威夷州的首府——火奴鲁鲁,也就是檀香山。
另一个是,珍珠港。
火奴鲁鲁是土著语,方言,咱们不太好理解。
而檀香山就再熟悉不过了,毕竟国内房地产开发商给小区取名字的时候,"檀香山"算是高频词汇。
比如,苏州就有"檀香花园"、"檀香山公馆"啥的,一不小心还能给你整一出"老九串门"。
你还别笑,其他城市也是"五十步笑百步",没有个带"檀香山"的小区,出门都不好意思跟人打招呼。
咋没见哪个开发商剑走偏锋,取个"火奴鲁鲁公馆"什么的,一下不就火了吗?
珍珠港,隶属于檀香山市。
它本来只是一个朴实无华的军用港,要不是日本的神风敢死队在1941年偷袭了它。
这段历史已经被拍成电影,想必大家都耳熟能详,这里不再赘述。
讲了那么多,还没进入正题。
接下来,一起看看『 蓝色夏威夷 』里都有哪些配料。
长期关注『 调嘻鸡尾酒 』的朋友,这个问题可以抢答了。
既然是跟夏威夷有关的鸡尾酒,那么肯定少不了热带水果。
没错!
朗姆、椰子、菠萝还有青柠等,都来自热带,如假包换。
这样一组配料,做出来的『 蓝色夏威夷 』,相对比较"清澈"。
还有一个版本,就是把椰子酒和雪碧换成椰奶,然后加入冰沙,会有一种奶昔的既视感。
总的来说,今天分享的"清澈版"操作简单,喝起来也更带劲。
而椰奶冰沙的版本,操作稍麻烦一点,属于甜甜的"恋爱风",比较适合恋爱中的年轻人。
已经结婚或者上了岁数的,还是选第一个版本吧,不然忒辣眼睛。
前面分享的鸡尾酒,但凡配料有点多的,我都会给它两颗星的难度系数,有的是三颗星甚至更多。
今天的配料也是花里胡哨,还好没有太多技术上的难度,想了想,给它两颗星吧。
一起来看看调制过程:
Step 1: 调酒壶中加入5-6颗冰块,并加入柠檬汁30毫升;Step 2: 分别加入朗姆酒30毫升、蓝香橙45毫升、椰子酒30毫升、菠萝汁30毫升;Step 3: 用力摇晃调酒壶10秒左右,并将混合酒液倒入加满冰的飓风杯中;Step 4: 随后往飓风杯中倒入新开罐的雪碧,至9分满位置,可适当搅拌;Step 5: 最后用菠萝角装饰杯口,『 蓝色夏威夷 』就完成啦;
只有一点需要提醒:蓝香橙尽量多放一些。
有很多教程里讲,蓝香橙加15毫升就够了。
但是真正从事过酒吧行业的人都知道,15毫升很难给鸡尾酒上色。
为了保证鸡尾酒的视觉效果,也为了更好喝,一定要多放,至少要45毫升。
不然,做出来的可能就不是"蓝色夏威夷",而是"绿巨人"。
这些都是内部资料、考试重点呐,朋友们!今天就免费送给你。
不图挣钱,只为传递正能量。
完全不收费,只为回报社会。
这款鸡尾酒,洋溢着夏季热带氛围。
一口喝下去,仿佛眼前就出现了蓝天、海洋,闭上眼睛去感受,甚至还能闻到一丝海风的咸腥...
呃...抱歉,好像是隔壁在吃螺蛳粉!
十二星座,都有一个鸡尾酒代表,组合在一起统称为"星座鸡尾酒"。
今天分享的『 蓝色夏威夷 』,代表的是"双鱼座"。
之前讲到的『 长岛冰茶 』,代表的是"水瓶座"。
以后会陆续把其他的"星座鸡尾酒"分享给大伙儿,假以时日,就可以对号入座啦。
今天的『 蓝色夏威夷 』,就分享到这里。
找机会去感受一下,这个"长夏之岛"的微风细语哈~
" 想喝鸡尾酒,调嘻全都有 "
敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』,我们下期再见。
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