有这么一道菜,成为最近网红菜,第一次尝试不错。 导语:有这么一道菜,经过人类长时间的探索,终于做出了适合我们口味佳肴,我记得第一次去吃火锅,朋友点了分猪腰,下入火锅后一口咬下,一种腥味充斥着整个味蕾,我再也不吃了,可是朋友大口吃这。说"适时之需",多吃有好处,之后我另一个朋友带我去一家正宗的博山菜馆,点了道"洋葱爆腰花",不管男人女孩该补还是要补的,我感觉味道好极了。 正所谓肾是男人的"精"之源,是女人的美动力,如果肾不好了,一切都不美好,尤其是男人,在平时一定要调养我们的肾,常吃猪腰可以达到一定的疗效,这道"洋葱爆猪腰",不但好吃,还能让男人女人更喜爱。 猪腰解析 猪腰子,味甘、咸,性平。略能补肾气,利水,作用缓和,"方药所用,借其引导而已。"(李时珍)可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛,《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水,入杜仲末10g,用荷叶包煨食之;治肾虚久泻。……本段来自百度,请谅解。 洋葱爆腰花 食材准备: 猪腰子2个,洋葱1个,青椒1个,木耳20g,干辣椒4个,生姜一小块,蒜瓣4个,料酒适量,白醋适量,酱油适量,菜椒1个。 制作过程: 1:首先要学会挑选猪腰,在超市中,真多包装好的猪腰,那么我们看外面,一定要表面光滑,没有杂质和红点,外形大小均一。 2:把猪腰从中间劈开,然后把里面腥线去掉,也就是里面白色的线条。 3:在猪腰上面打花刀,一点慢慢来,再切成大小适中的小块 4:腌制猪腰,放入料酒,胡椒粉,姜和蒜沫搅拌均匀,主要目的是去骚腥味。 5:锅里放入适量的清水,然后把腌好的猪腰放入焯水。(一定注意不要时间太长,让猪腰老了)。 6:锅里放入适量的油,加热,放入辣椒,葱姜爆出香味。 7:把腰花放入炒,接着放入点高汤和盐。 8:把洋葱和菜椒放入翻炒。 9:看到汤汁浓稠出锅。 这道菜女人看了脸会红,男人看了乐开花,主要大家都懂得,还有口味绝对好。 我是美食客家,一道美食需要用心去做,一道美食需要亲手去做,这道菜不仅好吃。主要是男女都喜欢,你们觉得呢?