贵州的奇葩水果,浑身长满刺,被称为维c之王,别处没有
世界之大无奇不有,各种各样的水果你一定吃过不少。菠萝,梨,香蕉,苹果,橙子,柠檬,猕猴桃……但是你吃过一种浑身长满刺,有人管它叫"菠萝",又有人管它叫"梨"的水果吗?这种水果只有贵州才有,是当地一个出名特产,其他的地方人很少有人吃过。
这个水果的名字叫做刺梨,它们只生活在贵州的一些大山上,比较特别难寻找,因为它们的是一种比较低矮的植物,通常隐藏在很多茂密的草丛里,想要找到它们需要费上很大的精力。
拿出一个刺梨来看看,它们通体金黄,水果的表面布满了一层细密的针一样的东西,像个金黄色的小刺猬似的。因为它们浑身长满刺,所以当地人才管他叫做刺梨。
吃这种刺梨的时候,要轻轻把它们掰开防止把手扎疼,掰开之后品尝一下,果肉特别脆,成熟后的刺梨里有着浓浓的香味儿,闻着味儿特别好,吃起来很酸,又有点淡淡的菠萝味,不过味道却很浓香,果肉吃起来脆脆的。所以呀除了有人管它叫做刺梨之外,还有人管它叫做"刺菠萝"。
别看这种叫"梨",又叫做"菠萝"的水果,个头小小的,只有山楂那么大,但是它却富含非常丰富的维C,VC含量比柠檬还要高,所以这种这种刺梨又被称为"维c之王"。看看名气还真大,这种水果在贵州特别出名,很多去贵州玩的人,都会把它当作一个特产带回家!
了解了刺梨这种水果,下面就让我们来聊一下,是如何吃它的吧!
刺梨怎么吃?
吃梨这种水果有3种吃法。第1种吃法是鲜食
吃的时候弄去表面的那层刺,然后把它掰开之后,挖去种子就可以吃了。鲜食吃起来非常的浓香,口感也非常的脆,但唯一的缺点就是不甜,为了增加它们的甜度,当地人喜欢蘸着白糖吃。第2种吃法是用糖渍
刺梨偏酸味儿不甜,所以糖渍一下更好吃,把刺梨去掉刺之后,放到瓷罐中压紧,压紧之后给放上白糖,糖放好之后把它们搅拌均匀,然后放到罐里密封起来。密封好之后过几天就腌好,就可以把它们拿出来吃了。挖出一些刺梨的肉,然后冲水喝,味道非常的香,可以当饮料喝,而且还有着非常好的美容作用。第3种吃法是晒干
新鲜的刺梨去掉刺之后,再把它们晒干,然后拿来泡水喝。泡的时候再放点蜂蜜,泡出来的刺梨蜂蜜水,香味儿非常浓,非常好喝,比蜂蜜柚子水都要好喝。第4种吃法就是用刺梨泡酒
这也是当地人最喜欢的一种吃法,把从山上采集来的刺梨清洗干净之后,把它们的刺去掉,然后把它们晾一下,晾干表面的水分。
准备一些白酒,白酒和刺果的比例是2:1,比如放500克的酒,就要用到250克的刺梨。把刺梨泡在酒里面泡上几个月就可以喝了,如果泡的时间长一些,酒味儿会更加浓。泡好的刺梨酒,颜色是金黄的,味道浓香,喝一点刺梨酒,再吃上一两块肉,能解除疲劳,还有着非常好的美容作用呢!
这种刺梨你有吃过吗?如果没有吃过的,非常建议你尝试一下,这种贵州特产是非常好的!
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