1.糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。 2018年9月10日，＂中国菜＂在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。
　　2.主要食材 里脊肉，淀粉，面粉，糖、醋
　　3主要调料 香油、高汤、料酒、白糖、精盐 辅料 鸡蛋、香葱、生姜
　　4烹饪要点 第一遍四五成油温上浆炸一次定型
　　第二次六七成油温炸成金黄色，脆
　　做法如下
　　食材
　　主料：里脊肉250克，食用油500克（实耗50克）
　　辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。
　　调料：香油1小匙，高汤1/2大勺，料酒1/2大勺，香醋2大勺，白糖2大勺，精盐1小
　　勺
　　烹饪方法
　　1.鸡蛋打入碗内；
　　2.肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀；
　　3.葱、姜洗净切末；
　　4.碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁；
　　5.锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油；
　　6.锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可。
　　技巧
　　里脊要多炸几遍，注意火候，否则达不到外焦里嫩的效果。刚开始会比较不好做慢慢来相信自己一定可以的

好吃不胖的6道菜，每天换着吃，一周不重样看着我这傲娇的小肚子，眼看要管控不住。天天水煮青菜，说实话，一天两天还行，天天如此，像吃斋念佛的和尚，我还真没有那个恒心。怎么才能随便吃还不胖？那就少碰那些高热量的菜。如今正值秋冬全国哪里的鸡肉好吃？认准这三大名鸡，有你家乡的吗全国到底哪里的鸡做得最好吃？很多人都说广东的白切鸡盐焗鸡海南的文昌鸡川菜的椒麻鸡江西的三杯鸡河南的道口烧鸡山东的德州扒鸡新疆的大盘鸡等等今天咱给大家分享3道最家常也是最好吃的鸡肉做冬天，太爱这一锅了，软软糯糯，热热乎乎，有荤有素，全家都爱吃冬天就爱吃炖菜，吃完全身都暖和，肠胃也是舒坦无比。今天我来分享给大家一道家常炖菜，食材普通，有荤有素，含有丰富的动物蛋白和植物蛋白，营养味道口感都在线。前段时间有朋友说，想学腐竹的你最怀念的校园美食是什么？怀念的是校园的美食还是为你带饭的下铺兄弟啊？如果说想念当初的味道害怕离开校园之后在也吃不到，不妨利用假期时间学习一下你喜欢的美食，交上曾经的宿舍兄弟，为他们展示一下你的手艺我最怀念在你心里，年味是什么？生活只要没有压力，就算是喝碗稀粥，心情也舒畅，心底年味总是甜，只有三年困难苦黄连。小时年味是穿新衣，还有几角压岁钱。少年年味看玩灯，团子年糕甜在心。火炮声中辞旧岁，迎来中学读书时。鱼头怎么做？谢邀回答。单独以做鱼头为主的鱼中，淡水鱼以花鲢鱼头为多，海水鱼以鲽鱼头为多，这两种鱼的鱼头都要比鱼肉营养价值高很多，所以相比较而言，鱼头也更贵。鲽鱼头属于深海鱼，一般都是冻货，腥味成都那些川菜馆的川菜好吃又正宗？可能一提到好吃又正宗的川菜馆，许多人都会说在在成都街头巷尾的苍蝇馆子，的确，这些苍蝇馆子是代表着最有活力的川菜，也是最广大人民所接受的川菜。但是有一点许多人没有想到，菜是分高低的，山东最出名的6道经典菜，每一道都是山东人的最爱，看完直流口水山东最出名的6道经典菜，每一道都是山东人的最爱，看完直流口水。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？昨天我叔叔家的儿媳妇来我家做客，我特地给春节家里来客人餐桌上有这10道菜绝对有面子，好吃好看又简单春节期间家里会来很多客人，还不知道吃什么不要慌今天小慧分享给大家倍有面子的菜谱，做法简单一学就会学会了在家试着做一下吧！一蒜蓉南瓜蒸排骨1准备食材排骨南瓜蒜瓣食盐白糖生抽蚝油老抽玉韭菜和豆干是一对，简单下锅一炒，鲜美开胃更下饭一盘不过5块钱嗨大家好！我是小猫爱厨房的小猫，今天又和大家见面了，分享生活分享美食分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道韭菜炒香干的做法，这是一道特别开胃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话妈妈的味道之汽锅鸡今天中午，妈妈做了一道汽锅鸡。汽锅鸡是云南省的一道特色名菜，属于滇菜系，因该菜品用汽锅蒸制而得名。今天妈妈除了在汽锅中放了鸡块以外，还放入了香菇笋片红枣栗子山药火腿肠等食材。把这锅