水煮肉，起源自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣浓!
　　主料:猪里脊5009、生菜
　　辅料:郫县豆瓣、老抽、盐、胡椒粉、花椒蒜、葱，豆瓣、姜、干辣椒、粉、油、料酒、白酒
　　制作方法
　　1猪里脊厚切，放料酒、老抽上色、淀粉、白酒抓匀备用
　　2.辣椒和花椒，干锅炒酥脆，擀成碎未备用.(这步可以略，我比较赖)
　　3冷锅放油、下2-3大勺豆瓣酱，炒出红油，放葱、姜、蒜、豆瓣、干辣椒、花椒炒出香味，加热水放盐、胡椒粉烧开.
　　4.烧开的汤里放生菜，20-30秒断生时就起锅装入碗里，别煮得太久了菜没有那股子脆劲了
　　5.关小火，下锅前搅拌一下等待许久的肉片，一股脑放进锅中，开大火，3分钟-5分钟肉熟，把汤和肉片倒入青菜打底的碗里.
　　6.碗里撒上干辣椒(辣椒碎和花椒碎)，葱花，起锅烧油，油温以冒烟为准，泼在干辣椒和葱花上!完工

饭店的凉拌木耳为啥好吃？原来大厨喜欢这样做，清脆爽口又开胃木耳是我们生活中常见的一种食材，它营养价值高又易于存储，很多人都喜欢常备一些在家里，想吃的时候提前泡一些，不管是做凉菜还是炒菜，既营养又好吃。木耳被誉为素中之荤，具有滋补润肺等作用5种停产雪糕，绿舌头凭实力上榜，网友吃过3种是叔叔辈了文小花谈美食要说夏天大家喜欢吃什么，除了吃烧烤喝啤酒外，肯定还有吃西瓜和雪糕，在炎热的天气里，可以迅速降温让我们更舒适一些。说到雪糕，随着时代的发展，现在有很多新品牌新口味的雪糕出这个素锅贴我家一周吃三次，口感鲜香又酥脆，调好面糊才是关键大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食菜谱供您参考，让您的生活更加美味。素锅贴是一道营养丰富的美食，外酥里软，老少皆宜，今天就给大家分享一个素锅贴的家常做法，喜欢自厨房记事之红烧肉与萝卜干以前总也做不好红烧肉，或口感或卖相总不容易同时满足，好长时间百爪挠心。好在闺女实在还小，虽然无肉不欢，但对于什么正不正宗并无太精明过分的要求，又好在本人有如此百折不不挠的精神，无数炒茄子时，别直接炒，教你正确的方法，茄子不易发黑，口感极佳炒茄子时，别直接炒，教你正确的方法，茄子好吃不易发黑，口感极佳随着夏天的到来，很多应季节的蔬菜都来了，其中最特别的就是茄子了吧，因为茄子的价格比较的低廉，而且很容易去制作，所以成为现在有多少年轻人下班回家会自己做饭的？因为楼主从事过星级酒店和海底捞后厨，而且本人又是美食爱好者，所以来回答一下这个问题！第一点能自己做饭就一定要自己做饭，哪怕是下个番茄鸡蛋面，或者自己炒个饭，基于自己在星级酒店实习，湖南株洲人食物以甜食为主吗？我是株洲人，题主的问话使我很感意外，因为株洲的菜品小吃丶副食都不以甜食为主。菜品中的传统菜只有冰糖莲子汤是甜品。小吃中甜品有糖油粑粑丶糖包子糖卷子等，但还是咸味的多。副食品中药糖丶什么食物练肌肉是最快的？练到位，吃到位，睡到位，我健身3年了，从60公斤到现在的80公斤还有要变胖吃增肌粉，要减脂吃蛋白粉，不论是那种粉健身后半小时内喝完，30分钟就被吸收消化了，还有鸡胸肉，牛肉，三文鱼下饭神器番茄肥牛金针菇，小白也能做，酸甜可口，好吃到连汤不剩下饭神器番茄肥牛金针菇，小白也能做，酸甜可口，好吃到连汤不剩炎热的夏季孩子总是不爱吃饭，妈妈便换着花样做来做为了让孩子能吃上几口，既要保证孩子成长中必不可少的营养物质又要保证食物的包子和馒头是怎么做的，怎么做才好吃？你好，很高兴回答这个问题。包子和馒头虽然从字面上看起来不一样，实则是一样的，它都是通过发面和醒面做出来的，包子通常都是包了馅的而馒头都是实心的，在平常生活中馒头包子店好多，特别是城蚕豆有什么新吃法？蚕豆有什么新吃法？把喜悦放入锅中炖煮，出锅前撒上一把期望与开心，喜欢用美食表达爱相信付出爱是让自己幸福的最好方式，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！蚕豆，给我留下美