蝴蝶过河又名蝴蝶飘海，湖南省岳阳市特色传统名菜之一，属于湘菜系。因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶，故名。岳阳地区厨师用火锅代替民间的七星炉，并先以鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮制成鲜汁倒入火锅（也可用不锈钢汤锅配小酒精炉），食用时将鱼片放入沸滚的火锅中烫熟捞起，蘸调味料食用即成。此菜极受人们欢迎，并成为＂巴陵全鱼席＂中的菜肴之一，菜品造型美观，鱼片滑嫩鲜美，现涮现吃，气氛热烈…
　　烹制材料
　　主料：财富鱼1条（约1000克）。
　　辅料：鸡蛋2个，小米辣椒30克，红萝卜15克，尖青椒20克。
　　调料：茶油50克，精盐8克，味精6克，鸡精4克，料酒10克，胡椒粉5克，老姜10克，香葱10克，湿淀粉10克，鲜汤800克。
　　烹制工艺
　　1、将财鱼宰杀洗净，取肉切成薄片，加精盐、料酒、鸡蛋清、湿淀粉上浆；将鱼头、鱼尾分摆于碟子两端，鱼片摆在中间，再将2个蛋黄放入鱼片中；鱼骨剁成块。
　　2、胡萝卜切成象眼片，青椒去蒂、切圈，姜切菱形片，香葱切段。
　　3、净锅置旺火上，放入茶油，烧热后下鱼骨、姜片炒香，倒入鲜汤，加入精盐、味精、小米辣椒、胡萝卜、青椒，煮至汤汁浓白后捞出鱼骨，装入干锅内，撒上胡椒粉、香葱段，带生鱼片上桌，食用时涮着吃即可。
　　菜品特色
　　造型美观，鱼片滑嫩鲜美，现涮现吃，气氛热烈。

孩子最爱的聪明蛋，蛋中贵族No。1，鸡之精华的初生蛋！在逐渐燥热的空气中能清晰地感知到，夏天越来越近了。许多人早已开始了又一轮的健身锻炼。作为蛋白质的来源，减肥餐里的宠儿，鸡蛋对于很多人来说，是每日必备的。尤其是宝妈们，为了宝宝们的身你会煮鸡蛋吗？原来我们以前煮鸡蛋的方法都是错误的鸡蛋每个家庭都有，也有很多人习惯每天早上吃个煮鸡蛋，补充营养，那么说到煮鸡蛋，你真的会煮吗？看似简单的煮鸡蛋，实则学问大着呢。很多人煮鸡蛋习惯的做法是用开水煮，提前先将水烧开，然后高陵开在荒郊野外的猪蹄店，饭点60桌全坐满，食客开车几十里来吃西安高陵区地方不大，但是美食可不少，像香辣土豆片夹馍，猪蹄，老磨油饼，石子馍，烤肉等都非常美味，在这些美食中猪蹄可是必吃的，高陵有句话说来到高陵不吃猪蹄，等于白来，高陵有一家在当地鄠邑区开了20多年的老字号，正宗户县机场烤肉，当地人从小吃到大西安市鄠邑区以前叫户县，户县在1937年就有了机场，是因抗日战争而生，在机场的周围有几家卖烤肉的比较有名，久而久之，户县机场烤肉远近闻名，因而有了地理性名称，当然如今正确名称应该是乐山古镇上最老的豆腐脑店，80多岁的奶奶亲自调味，一般人找不到乐山本地人经常说的一句俗语就是今天天气真的好，出街吃碗豆腐脑，乐山豆腐脑分好几派，牛华派峨嵋派还有杨湾派，在乐山牛华古镇上有很多豆腐脑老店，比较有名的是祝氏九九还有黄嬢，黄嬢是目前贵阳G210国道旁的黔菜馆，无招牌无菜单，藏在农家院，饭点停满车来到贵阳，黔菜是必吃的，黔菜是被低估的一个菜系，融合了周围很多地方菜的优点，贵阳有很多黔菜馆，我们找到的这家店开在G210国道的边上，只能开车来，门口连招牌都没有，就一个大铁栅栏门乐山开了20年的炸串店，藏在菜市场，开门就人满为患，座位全靠抢俗话说食在四川味在乐山，乐山的美食非常多，有一种美食最能代表乐山的饮食特色，就是乐山的串，乐山的串有冷串和热串，其中热串分为两大类，一个是油炸串串，另一个就是麻辣烫串串。别看只是简被北影写进教材的5个镜头文章流泪，邓超的绝望，周星驰的苦笑被北影写进教材的5个镜头文章流泪，邓超的绝望，周星驰的苦笑说起演员文章，大家知道他和闫妮合作的新戏即将要上映了吗？即便生活中有那么多会引起人们争议的事情，但是各位明事理的网友们，在软糯Q弹肥而不腻红烧肉红烧肉是中国餐桌上一道重量级的大菜，虽然常见，但并不是见到的就好吃！很多爱吃肉的朋友都问我红烧肉怎么做才好吃？为什么自己做的红烧肉总是没有我做的色香味俱全？看着就能让人流口水啊！今老外给中国菜起洋名字，让网友笑出猪叫！这都是些什么鬼？中国作为一个美食大国，很多的美食让我们的都大饱口福，同时也都吸引了很多外国朋友们，特别是让许多的国外留学生拥有了一个中国胃，基本上每天变着花样吃，连续吃一年都不带重样的。当然也有很西安大娘早餐店用一个鸡蛋年赚46万，看人家这赚钱方法，学学早餐店现在已经成为消费者都非常喜欢的行业，因为这个行业解决了人们懒得做饭的问题。很多人都说，只要解决这个社会需求的行业都会存在，我个人觉得人的需求也可以人为去创造。也并不是非你不可