1碗糯米半碗红豆，教您做好吃的豆包，外暄里糯，特别的有营养

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　　说起糯米大家都不陌生吧，糯米也就是我们常说的粘大米，它的营养比较丰富，还能够补虚补血，健脾暖胃。红豆富含铁质，能够促进血液血环，增强抵抗力，而且红豆中还有膳食纤维，其具有良好的降血压，降血脂，润肠通便的功效。红豆和糯米在一起吃，不仅仅味道好，还特别的有营养，今天我们就用红豆和糯米带来一道既好吃又简单的面食，下面洪洋就把做法分享给大家。
　　1、红豆和糯米我们需要提前浸泡4个小时，尤其是红豆必须多泡一会，如果时间允许的话，可以把红豆泡一晚上。泡好的糯米用手一撵就能碾碎，红豆的体积也明显变大。
　　2、我们先将洗干净的糯米倒进一个容器中，再倒入红小豆，加一些红枣碎，再倒入水莫过糯米，如果爱吃软烂的就稍微多加一点水，爱吃筋道的就稍微少加一点，这里红豆和大枣的数量随意，多点少点都没有关系，然后再加一些红糖，红糖的多少根据个人的口味随意添加，爱吃甜的就稍微多加一点，然后上锅蒸40分钟。蒸好后，搅拌均匀放凉备用。
　　3、在蒸糯米的时候我们来和面，400克的面粉，4克的酵母，1克的小苏打中和一下，1勺白糖促进酵母的速度，然后先用220毫升的温水把酵母化开，再边倒边搅拌，搅成面絮状，再揉成一个光滑的面团放在阳光温暖的地方开始发酵。大约50分钟左右，面团的体积明显变大，并且里面有丰富的蜂窝组织，就说明它已经发好了。将面多揉一会，排排里面的气体。
　　4、面排气排的越好，面食的内部组织越细腻，然后把面搓成长条，切成相等的剂子，再把每个剂子都揉匀按平，并且擀成中间厚边缘薄的圆饼，圆饼全部擀好后，取其中一个，放上刚才做好的糯米馅，然后像包包子一样把它包起来，包好后再整理成圆形，我们的糯米包生伾就做好后，扣上保鲜膜二次发酵10分钟，面伾发好的状态是拿起来轻飘飘的，并且用手按一下快速回弹。接下来蒸屉上抹油，然后放上豆包生伾，以免粘锅，大火烧开后转至中火蒸15分钟。
　　5、时间到后焖3分钟再开锅，我们的糯米豆包就做好了，外皮暄软，内里香甜软糯，特别的好吃，而且豆包里面加了红豆、红枣、红糖，吃了对人身体还特别的好，有时间您也试试吧！
　　食材清单：【面粉400克、酵母4克、小苏打1克、白糖1小勺、水220毫升、糯米200克、红糖适量、红小豆50克左右】
　　洪洋温馨提示：1、做好的面伾要二次饧发，那样蒸出来的糯米包才会更暄软。
　　2、糯米里面也可以添加葡萄干，蔓越莓等，可随意添加。
　　好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！
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