#打卡美好生活# 今天分享给大家一款,家常菜,大烩菜;希望大家能喜欢,下来我们来准备食材。 主料:五花肉50克、大白菜菜叶两片、土豆一个、豆腐50克、木耳五朵、黄花菜五朵、粉条一小撮、海带丝50克、青菜一棵、香菜一颗、小香葱一棵。 配料:干红辣椒三五个、生姜一小块、生抽、香醋、十三香、鸡精、食用油。 第一步:生姜清洗干净,切片,装盘备用。 第二步:大白菜清洗干净,切菱形片,装盘备用。 第三步:土豆去皮,清洗干净,切块,装盘备用。 第四步:豆腐清洗干净,切块,装盘备用。 第五步:木耳泡软,清洗干净,备用。 第六步:黄花菜泡软,清洗干净,备用。 第七步:粉条泡软,备用。 第八步:海带丝清洗干净,备用。 第九步:青菜摘洗干净,备用。 第十步:香菜摘洗干净,切段,装盘备用。 第十一步:小香葱摘洗干净,切末,装盘备用。 第十二步:五花肉清洗干净,切片,装盘备用。 第十三步:干红辣椒清洗干净,切段,装盘备用。 第十四步:起锅烧油,油热以后,放入生姜、干红辣椒,炒出香味,放入肉片,炒出多余的油份,放入土豆片,翻炒均匀;加入适量开水、食盐、生抽,大火烧开,放入豆腐,小火煮三五分钟;放入白菜、木耳、黄花菜、粉条、海带、青菜,煮熟,放入适量的香醋、香菜、小香葱翻炒均匀,即可出锅。 我们的大烩菜到此为止就制作完成了。