食物感官品鉴含油大户的四类食物

　　很多人为了减肥，会选择一些看起油很少的食物，减少油脂的摄入，这种行为是对的，但这远远不够。
　　有很多食物在制作的时候就已经吸满了油，这一口吃下去不知道要胖多少斤，所以一定要擦亮眼睛，不要被这类食物＂欺骗＂了。
　　今天给大家总结了一些含油量相对高的食物，也是日常生活里常吃到的，看看这些你都知道吗？
　　01、 凉 皮
　　很多人都不爱吃热腾的饭食，看到新鲜诱人的凉皮时，总会忍不住的想吃上几口。
　　但是你知道它的热量吗？
　　117大卡/100g，单看数据热量并不算太高，但是别忘了一份凉皮差不多是300g.....这
　　一碗下肚要跑步6.85公里才能消耗！
　　02  炸油饼、油条
　　油条这个食物必须榜上有名，不仅仅是油条，还有油饼等油炸食物，都是大家早上很喜欢吃的早餐。
　　很多人认为食物只是过了一遍油，达到了膨胀的效果，油都留在锅里了。
　　但其实在制作的过程中，这些油完全浸入到食物内部，被一起吃进肚子里，变成你的肉肉了。
　　油条、油饼这类食物的脂肪含量都是非常高的， 想要减肥的小伙伴一定要改正这种早餐习惯，可以把豆浆和油条，换成豆浆和鸡蛋、紫薯、玉米等等，营养还瘦身！
　　03、 炒饭、炒粉、炒面
　　一碗色、香、味俱全的炒饭加入油、盐、辣酱等调味品后，脂肪含量会大大增加，而餐馆中的炒饭、炒粉、炒面更是＂油光满面＂。
　　其实，大米、粉面本身的脂肪含量很低，比如每100克米饭的脂肪含量只有0.2%，做成炒饭之后，脂肪含量升高至6%~8%， 炒粉、炒面也是同样的道理。
　　所以我们在制作炒饭的过程中，可以选用不粘锅，减少油的使用量。
　　04、 油酥饼、起酥面包
　　油酥饼、起酥面包名字里带有＂酥＂的，其实已经暗示了脂肪含量高，是＂含油大户＂的事实。
　　因为要塑造食物酥香的口感，＂酥＂类食物在制作过程中往往会添加起酥油。
　　起酥油不仅难以被人体代谢且更容易导致肥胖 。因此谈＂酥＂色变有一定道理。
　　而千层面包之类的＂起酥面包＂是油脂含量最高的，这类面包有明显的松酥层次、入口酥脆。类似糕点还有凤梨酥、金钱酥、桃酥等。
　　看完是不是觉得很可怕？
　　这些我们爱吃的美味食物都是＂高油、高热量、高脂肪大户＂，稍不注意，摄入的热量就会超标！减肥的朋友记得一定要少吃~
　　你的油脂摄入量超标了吗？以下这些行为你是否经常做？
　　● 每周吃各种油炸、干煸、干锅、干烧、红烧类菜肴3次以上；
　　● 每周吃肉馅类食品超过3次；
　　● 每周吃加油主食超过3次；
　　● 每周吃饼干、曲奇、薯片、锅巴、派之类高脂肪零食超过3次，特别喜欢吃各种点心面包、奶油面包、起酥面包、比萨饼等；
　　一盒曲奇饼干特写