太原老饭店四大天王之（四）。迎春楼广东酒家

　　＂迎春楼广东酒家＂是中华餐饮名店、三晋粤菜第一家。其前身是民国二十八年在太原市创建的杭州饭店,一九五一年被政府接收成为太原第一家国营饭店,随后前后改名成为人民饭店、太原饭店、柳巷饭店,是解放后省城餐饮业的国营老字号名店。后因柳巷拓宽被拆除,迁至府东街，适逢省城扩宽打通府东街,故将原明朝修建的宜春门也并入新址,新店因此更名为＂迎春楼＂。
　　他家是太原第一家做粤菜的饭店，1986年引进港资开业，故更名为迎春楼广东酒家。当时引进了一个广东厨师团队，做出来的粤菜令太原人备感新鲜，蜂拥而至，生意极好。像虾饺，紫金凤爪，麻皮乳猪等等都是名菜，旁边还有一个饼屋，太原最好的西点特别是生日蛋糕，都是这里生产的，全省商业行业的酒店都来向迎春楼广东酒家学习取经，省市体改委给他家授了一块石碑立在门口＂粤菜誉满三晋，改革花开迎春＂。生意火爆到什么程度？当年太原市道上的老大之一林二伟，几次去广东酒家吃饭都订不上包间，最后一次他一怒之下开枪砸了柜台，此事闹得很大，还上了太原日报的头条，时任省委书记王茂林亲自批示从严从重打击黑恶势力，林被抓进去被劳教了一年，哈哈这顿饭吃的成本有点大吧。
　　记得迎春楼经理郭如新是个瘦瘦高高的黑瘦老汉，戴一副黑框眼镜，经常盯在一楼大厅迎来送往。因经营有方，成为省特级劳模，官升至省政协常委，省企业家协会副会长，他退了以后，培养的后任经理姓唐，是一高个资深美女，一头大波浪长发，把广东酒家二部开到漪汾桥西省国土厅宾馆，正餐和宵夜极火。旁边是川妹子火锅厅，生意也是特别的好，一时间，有钱的大油们到桥西迎春楼吃粤菜，吃完到对面金昌盛歌城唱歌，唱完歌再到金昌盛对面的新大陆洗个澡成为顶层生活标配。钱不太冲的二油们到川妹子涮个火锅，然后到旁边的地球村唱个歌，最后再到地球村旁边的凯旋桑拿洗个澡，也是一种中档成功生活标配。
　　迎春楼的成功直接刺激了太原市餐饮业向广东菜看齐的大跃进，首先在他的东面，李其光开设了光大鱼翅海鲜酒家，但是由于厨师团队和菜品不行，生意很差，李头脑很灵，去广州考察了一圈，迅速转型，将饭店改变成了光大桑拿，引进了太原市第一个桑拿房配冰水池的芬兰浴模式，二楼是休息大厅，可以过夜，不停的循环播放最新的香港录像，像《英雄本色》，《赌王》等等，还供应茶水小吃方便面，三楼是一个卡拉OK大厅，唱一首歌两块钱，一个果盘二十块钱。光大的门票三十块钱，一杯银毫花茶十块钱，一碗康师傅五块钱，只要你有钱，可以在里面呆几天不出来。李其光的漂亮媳妇每天亲自在一楼柜台盯着收钱，绝不免票。可惜后来他挣了大钱以后，去清徐投巨资三国城的桑拿一直没有开起来，李在光大关了以后开始玩越野，买了好几辆日本吉普车改造底盘翻越沙漠，前几年我在太原一个小澡堂还碰见他，原来肚子巨大的他变得很消瘦，一问人家每天去全国各地开上吉普车越野漂移，加上有糖尿病，减了40多斤，也算是因祸得福了。
　　地处迎泽大街省电影公司的又一村饭店，在刘燎源同志的引领下，也向迎春楼学习，迅速转变为经营粤菜的唐都酒家，过了两年，在迎春楼的正对面，吴建红租下省经委的二层楼，又开了太原最豪华的东海酒家，还把迎春楼的一个姓郭的男经理挖过去搞管理，东海酒家价格比迎春楼要贵上1/3，但是装修及菜肴也是特别的豪华精致，抢了广东酒家的很多生意，后来迎春楼的衰败和竞争对手的群雄并起有很大的关系。
　　现在的迎春楼广东酒家，己被私人资本收购，和林香斋开在了一起，不知道当年的那些老职工是否还安在？据我所知，原任总经理老郭晚年生活并不幸福，退休以后还染上了官司，住了一段牢房，已经去世了。斯人已逝，但是他锐意改革引进粤菜的精神应该铭记下来，毕竟是太原市饮食界开改革风气之先的首要功臣啊。