全球共计11个竹荪品种，在我国分布的有红托，朱红，皱盖，短裙，长裙，棘托及黄裙等7个竹荪品种，目前市场上常见 并且销售的有三个品种。分别是贵州织金＂红托竹荪＂，福建＂棘托竹荪＂，四川＂长裙竹荪＂。其中品种最好的即为＂红托竹荪＂。中国历代宫廷菜谱和南北各大菜系中都有竹荪名菜，选用的品种都是红托竹荪，其 美食的鲜美效果是它品种的竹荪难以达到的。
　　红托竹荪：菌裙洁白，脉粗眼达脆嫩，清秀袅娜，菌裙长度到1/3-2/3，菌柄肥厚，光滑细腻，菌盖钟型，其气息清香，味道鲜美，久煮不烂，生熟皆宜，是唯一可以鲜食的竹荪品种。
　　长裙竹荪：菌裙在菌柄伸长后能完全展开，菌网较大有韧性，菌柄孔隙大，肉质粗，菌体成熟时，菌盖上孢子自溶时，异臭味重，犹如腐蚀尸，不能鲜食，干制后味道也为严重，肉质感远逊与红托竹荪，较适宜辛辣味做法，避其异味。
　　棘托竹荪：形态与长裙竹荪相似，裙网较薄，不具完整性，有异杂臭味，不能鲜食，肉质粗糙，菌柄，裙较薄，不易保存，遇沸水就溶化，基本不能炖煮，市面价格低廉。

立秋了，再忙也别忘了做3事，吃5样应对时节，顺利过秋天想要获取更多与美食相关的内容，请点击右上角关注哦立秋前后，再忙也别忘了做3事，吃5样，顺利应对季节交替秋天眨眼已至，相比往年来讲，今年的天气还算比较凉爽，也可能因为多地大雨的缘故。明日末伏，无论贫富，多吃这3道美食，营养易消化，大人孩子爱吃明日末伏，无论贫富，多吃这3道美食，营养易消化，大人孩子爱吃。今年末伏，从10号开始到20号，正式进入三伏天的最后一伏。此时又正好是立秋，正是夏末初秋，季节交替之时，气候上的变化，3道超好吃的粤菜，学会这样做，鲜香酥脆，原来自己一直做错了粤菜即广东菜，菜式众多，具有清鲜爽嫩滑等特色。用量精细，配料繁多而精巧，装饰精美。粤菜不仅在外形上出众，味道也是上乘。因广东人的口味偏清淡，为了迎合这一特点，所有的菜式都是能清蒸即简单的清炒紫甘蓝的做法用料紫甘蓝半个盐半勺白糖1勺生抽1勺食用油1勺蚝油1勺大蒜2瓣大葱6小片鸡精半勺简单的清炒紫甘蓝的做法紫甘蓝切成粗丝。两瓣大蒜切碎，随意切几片大葱。炒菜油倒进锅里，热锅凉油，把大蒜花卷别再用老一套了，教你最新做法，层次多又松软，比面包还好吃今天和大家分享一道红豆花卷的做法，一把红豆，一碗面粉，就能做成香甜柔软的小花卷，给小孩当早餐再适合不过来，有喜欢的赶紧学一下。面粉小麦面粉辅料酵母白糖食材红豆红豆花卷香甜柔软1。下七夕节快到了，记得吃4样美食，寓意爱情甜蜜，生活幸福七夕节是我国的传统节日，7月7日这一天，牛郎和织女在鹊桥相会，在古代的时候七夕节主要是少女参加的一个节日，而且节日的内容主要是以乞巧和许愿为主。七夕节的故事来源于牛郎和织女的传说，豆腐皮好吃下饭的做法，吃一次就忘不了，全家都爱吃，真香豆腐皮是咱们平时的时候经常吃的一种食材，它吃起来口感非常好，营养也很丰富。豆腐皮有很多做法，可以做汤，也可以做凉拌菜，也可以炒着吃。无论是哪一种方法做出来的豆腐皮都是非常美味的。今别卡速格鲁吉亚葡萄酒品酒师课程（十一）白葡萄酒的酿造（Whitewinemaking）白葡萄酒的酿造过程如图所示。酿造师需要在果皮接触，果汁澄清，发酵温度和容器选择四个方面做出重要的决策。01果皮接触（Skincont贴秋膘，多吃这肉正合适，分享4种好吃的做法，营养滋补，润秋燥贴秋膘，多吃这肉正合适，分享4种好吃的做法，营养滋补，润秋燥大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是贴秋膘，多吃这肉正合适，分享4种好吃的做法，营养滋补，润秋燥！俗话说一粉皮怎么做才好吃？试试这道凉拌菜，爽滑顺口，消暑开胃，好吃粉皮是我们很多人喜欢的一种食材，跟粉条一样，可以从名字看出粉皮是由什么制作而成的，土豆红薯绿豆，这些有淀粉的食材都可以做出粉皮。粉皮易于存储，所以在我们北方农村家庭，家家户户都喜欢南瓜饼好吃简单的做法，不要醒面不要发面，香甜软糯，特别的Q弹hi大家好，今天做了一个好吃又简单的南瓜芝麻饼，南瓜饼这样做超级的软糯，南瓜饼最好吃的做法，不加一滴水，百吃不腻，香甜软糯准备一个大南瓜，先把南瓜的皮削掉，然后清洗干净，切成薄一点