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叶子比菠菜宽的韭菜,挖根会被人骂,四川重庆人爱用它炒腊肉

  韭菜是最普通不过的蔬菜了,细细的韭菜可以用来炒鸡蛋,包饺子,做汤。是人们离不开的蔬菜,它口味独特别,用它做菜吃开胃又有营养。
  不过咱们今天聊的可不是平时吃的细韭菜,而是一种叶片特别宽的韭菜,比菠菜的叶子还宽,没有见过它们的人,第一次看到它的时候会很惊讶,感觉它和韭菜一点也不搭边!而且拔下来的叶子看起来特别像车前草的叶子,你说奇不奇怪?
  现在咱们聊的主角就要上场了,它就是玉簪叶韭,俗称"天韭"!只摘叶,不挖根
  生活在四川,重庆,湖北山区,云南一带的小伙伴,如果小时候经常上山去玩的话,一定见到过它们。这种韭菜是我国特有的韭菜类型,它们对环境相当挑剔,只生长在没有污染,环境比较好的山区,虽然现在已经有了人工种植的天韭,但是在原始森林里的却是味道最的,只要是它们出现的地方,都是一大片一大片的,尤其是春天生长出来的天韭,味道最为鲜美!
  当地的人在采摘天韭,有一个不成俗的习惯,那就是在采摘的时候只采它的叶子,绝对不会挖根!如果有新手在采摘天韭的时候,把根一起挖掉了,会被人骂!这是为啥?这是因为如果只摘叶子的话,它下面的根会不停地在长出来。如果你在挖天韭的时候,把它的根一起挖掉了,那就太浪费了。如果人人都把天韭的根挖着吃的话,野生的天韭会越来越少。
  当地人爱惜他,所以在采摘天韭的时候只摘叶子,绝对不会挖根!
  天韭味道好,营养丰富,吃法也特别多。
  天韭的吃法
  一:凉拌天韭
  最简单的吃法就是凉拌了,选择比较嫩的天韭叶,清洗干净之后加上点盐,香醋,糖或者辣椒油拌一拌,味道特别好。是一道比较好的开胃菜。
  二:炒鸡蛋
  普通的韭菜炒鸡蛋好吃,天韭炒鸡蛋味道也很棒,做法差不多,把天韭切碎了和鸡蛋液混在一起,加上适量的盐,放到锅中炒熟就可以了。
  三:做成干菜
  把采摘来的天韭做成菜干,可以长期保存,冬天也可以吃。在炖肉炖菜的时候拿出来泡开,放点进去,口味特别鲜美!
  四:炒腊肉吃
  在重庆,四川一带,当地人特别喜欢用天韭炒腊肉吃。把腊肉切成片之后放到锅中炒,快出锅时加入清洗干净的天韭。炒好后既能增加香味儿,还解了腊肉的油腻。与腊肉搭配在一起,可以说是黄金搭档了!如果你去重庆,四川一带旅游,碰到这道菜的话,一定得尝一尝!
  天韭在全国很多地方都有不同的名字,不知道你有没有吃过它?除了天韭这个名字之外,它还有其他的名字吗?欢迎大家一起交流讨论一下!
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世界杯外俄罗斯除了伏特加,还能吃什么?今天不怼网红餐厅怼一个国家的餐厅(谁让我希望西班牙夺冠呢)高难度选题俄罗斯美食他们不是只有喝喝伏特加,跟大自然的原始生物打打架吗经过多欧洲国对比,胖崽惊人发现俄罗斯饮食很适合中国胃南丫岛那些不一定好吃但一定要吃的小食汇总年假连周末,胖崽浑浑噩噩过了两天又半天后突然觉得假期苦短,我居然没出去玩所以,我立刻下定决心要去长了20岁,在对岸住了这么久都没去过的南丫岛太兴但毕竟下定决心太晚,到香港已经1点多不谈服务的海底捞,好吃吗?经历了周六周一周二的只要上班都很累胖崽对着窗外的太阳发呆这么热,大家一定更想吃火锅了吧现在说吃海底捞,跟说去吃千味涮小肥羊一样有点老土但在胖吃大吃为数不多的粉丝里居然有好几个人问过肯德基与麦当劳的早餐现熬粥,谁更接近谎言昨天看了一篇爆火文章这届年轻人已经开始消费降级了本来,我以为再苦不能苦孩子再穷不能饿肚子但当肯德基的早餐粥突然被拉出来打call我开始慌了在重新连续三天吃了牛肉蛋花粥香菇滑鸡粥皮蛋三牛精神,重在坚韧三牛精神,重在坚韧赵卓文(广州市同创卓越房地产投资顾问有限公司总经理)2021农历辛丑年,牛年。世界政要在春节祝福中,都重点提到了牛。早在1月,中国领导人就指出了三牛精神为民服务孺贝壳创始人左晖留下的精神财富贝壳创始人左晖留下的精神财富赵卓文(广州市同创卓越房地产投资顾问有限公司总经理)5月20,中国房地产经纪领域公认的领军人物,贝壳创始人兼董事会主席左晖先生因病突然去世。消息传来,房网络游戏就是精神鸦片网络游戏就是精神鸦片赵卓文(广州市同创卓越房地产投资顾问有限公司总经理)8月3日,腾讯股价暴跌。收盘报收446港元,跌6。11。暴跌的主要原因,是经济参考报发了一篇分析网络游戏问题河南建业的困局与启示河南建业的困局与启示赵卓文(广州市同创卓越房地产投资顾问有限公司总经理)这周,房地产圈内最大的新闻,是河南建业陷入危机后向省政府的求救文件。已经得到河南建业集团证实的文件关于企业出房地产企业的反腐与授权房地产企业的反腐与授权赵卓文(广州市同创卓越房地产投资顾问有限公司总经理)根据有关媒体报道,龙光地产研发设计中心总经理,因存在非国家工作人员受贿侵占等犯罪事实,于2020年10月2年末,理性的投资次序房地产股市黄金年末,理性的投资次序房地产股市黄金赵卓文(广州市同创卓越房地产投资顾问有限公司总经理)这个星期,地球上发生了很多我们想不到的事情。一hr11月18日,足球迷们震惊了。老牌劲旅,曾四大湾区房地产市场正发生四大变化大湾区房地产市场正发生四大变化赵卓文(广州市同创卓越房地产投资顾问有限公司总经理)2020年,广东房地产市场冷暖不一,分化明显。2020年,广东房地产市场的热点仍然在大湾区。粤港澳
正月十五元宵节启东人习俗抓老太婆,我们与亲家一起过节今天是正月十五元宵节,也是启东人抓老太婆的节日,抓老太婆指的是在启东海门一带,不管是新女婿还是老女婿,都要在正月十五这一天,把丈人丈母娘接到家里来吃馄饨。为什么呢?说起了有个故事以老公说黄鳝你难得做一次,也好让你发个菜谱,貌似有理无话反驳今天是星期六,儿子他们都来吃饭,所以一大早老公就去菜场买菜,去的时候商量好了叫老公买些肉回来煮黑笋干,前几天就把黑笋干浸泡好了,就等着买肉回来煮,又叫老公买条鲈鱼清蒸蒸,清蒸鱼简单简单几步骤零失败,用它做成凉粉,可以清热解毒,可以防暑降血脂头条搜索云梯计划绿豆凉粉是一道色香味俱全的传统名点,调以酱油醋芥茉而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。在华南地区是指凉粉草及大米所制作的冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物,暑天可作解渴。凉粉过年了,炸盘萝卜丸子香喷喷,可做菜,可放入火锅,可当零食吃福牛贺新岁2021年的这个冬天,注定是与往年不一样的冬天,我们这里1月份最低气温是零下9度,这是近十几年都没有的低温。突如其来的冷冻,使田里绿叶蔬菜顷刻间冻坏了不少,往年12元的青过年葵花籽吃多了上火,用青萝卜白虾炖汤,味道甘甜去火还润肺红红火火过大年元气过新年今天是大年初六,家里的过年菜也吃得差不多了,刚刚还跟老公商量着要从冰箱里拿些什么荤菜出来明天吃吃?可以说,今年是我过年菜做的最少的一年,往年每一次都要做很多咸鱼加白萝卜这样搭配着煮启东传统家乡菜,既下饭又配酒福牛贺新岁2021年味儿回来了今天是2月24日,也是南方人过小年的日子,昨天我们就过了,所以今天就很平常的过了。窗子擦了,窗帘洗了,被褥也洗了,就等过二天煮年菜了。每一年的这个时候3个鸡蛋,2碗面粉,教你在家做牛肉手擀面,爽滑筋道,简单还营养面条是北方地区最主要的主食之一,它不仅方便快捷,还易消化吸收,适合所有人群食用。面条最早起源于中国,距今大约有四千年的历史了,面条的形状和种类非常的多,不仅是中国,世界各地对面条这轻乳酪蛋糕卷,只需3个鸡蛋,无水无油,丝滑细腻,比买的还好吃蛋糕是西式面点最重要的组成部分,蛋糕的种类十分多,口味也是丰富多样,因为独特细腻的口感,深受大众的欢迎。日常除了常吃的海绵蛋糕戚风蛋糕等大众蛋糕,还有夹馅蛋糕,比如精致细腻的蛋糕卷面粉别只做蛋糕,加个鸡蛋这样做饼干,咬一口酥松掉渣,简单好吃饼干是最常吃的一种零食,它的种类十分多,口感和味道也是丰富多样,饼干是西式面点制作中最基础之一,而酥性饼干是其中的一种,它主要是由黄油面粉鸡蛋砂糖等为主要材料,通过混拌成型烘烤等过想吃泡芙不用买,4个鸡蛋半碗面粉,一烫一拌,个个空心又松脆泡芙是一种常见的甜点,常见的泡芙一般有两种,一种是圆形的,比如奶油泡芙,一种是长形的,比如闪电泡芙,这两种泡芙使用的面糊是完全相同的,只是在成型时,所用的裱花嘴和手法上有所差异。泡土豆丝怎么炒才不断不粘?农家菜老板出绝招,口感醇香有嚼劲城市吃货挑战赛第二期今天用土豆丝炒鸡蛋,这个菜是上回我们歌友聚会,去吃农家菜时,老板专门炒的一道菜,这道菜取材大众,调料普通,操作简单,味道还真好!大家一边吃,一边问老板的做法,老