奶茶店里18元一杯的黑钻奶茶,做法好简单,有牛奶和茶叶就能做
昨天去逛街,在奶茶店里喝了一杯黑钻奶茶,18块钱一杯,还蛮好喝的。我还发现在奶茶店里点黑转奶茶的人很多,看来好多人都喜欢这款奶茶。
它的味道好,颜值也很不错。这么好喝的黑钻奶茶,当然要复刻一下。做了之后才发现,做法真的是好简单。家里有牛奶茶叶和红糖就可以做。
下面我就把黑钻奶茶的做法分享给大家。如果你也喜欢黑钻奶茶的话,就按照我说的方法试一下吧,做给闺蜜或者家人喝!好喝的网红黑钻奶茶:高颜值,又好吃,做法也简单
黑钻所需食材:红糖60克。40克白凉粉,500毫升水。
奶茶所需食材:50个白糖10克红茶,300毫升水,300毫升牛奶。
制作步骤
1:先来制作黑钻,把准备好的红糖,白凉粉水放到锅中,搅拌均匀之后放到锅中加热煮开。准备一个比较浅点的盆子把红糖水倒进去,一定要倒得浅浅的,不要倒太深了,黑钻太厚了影响口感,吸的话也不好吸,把红糖水在盆里子铺上薄薄的一层就行。
2:等红糖水变凉之后,白凉粉冻就形成了。我们用工具把它横着竖着,分别都切上几刀,切成一个个的小块块。
3:这就是做好的黑钻了,看起来还挺漂亮的吧?你没有想到原来奶茶店里的黑钻奶茶的做法竟是如此简单吧?还以为很难呢!
4:黑钻制作好了放在一边备用,我们来制作奶茶吧。严格意义上来讲,我们现在制作的这个奶茶是焦糖奶茶!
5:把之前准备好的白糖,茶叶,放到锅中开小火翻炒,当炒至起大泡的时候,立马把之前准备好的水和牛奶倒进去。
6:倒进去之后不停搅拌,把里面的糖溶化掉,然后再把水给煮开,煮开之后再煮个2~3分钟就可以关火了。我们先不要急着把茶叶过滤出来,先让茶叶在牛奶里泡上2~3分钟,然后过 滤再出茶叶,这个焦糖奶茶就做好了。
7:如果你不嫌麻烦的话,我们也可以稍微处理一下,拉一下奶茶,使它更加顺滑更加好喝,就拿着两个杯子不停地倒来倒去,最好拉的长长的,这样奶茶就很更加香醇了。不信你搜一下那些做港式奶的茶,他们都要把奶茶拉过的。具体什么原理咱也不懂!
8:检查到好之后先不要急着喝,这时候的口感还不是最佳口感,夏天还是冰奶茶的口感比较好。做好的焦糖奶茶自然放凉,然后再到冰箱中冷藏2~3个小时,口感最好的了。
9:喝的时候把制作好的黑钻放到杯子中,再倒上冷藏过的焦糖奶茶,这一杯冰冰凉凉的黑钻奶茶就做好了。如果你不想吃黑钻,夏天喝放点冰块就可以直接喝了!
喝起来丝滑香浓,味道也并不比实体店里面的差!
这款奶茶不管是夏天,冬天都可以饮用。夏天喝的话,里面还可以放上一些冰块做成冰冰凉凉的奶茶,冬天喝的话就直接喝热的,真的好暖身。
如果你喜欢黑钻那奶茶的话,就试一下它的做法吧,顺便关注一下我呗,以后我会分享更多奶茶饮料的做法!
今天这款黑钻奶茶的做法就分享到这儿了,我们下次再见,拜拜!
#夏日酷生活#
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