#5月吃什么#
　　夏天到了，天也变得越来越热，胃口也没那么好，在厨房随便待一下就满头大汗了，所以阿南今天给大家介绍几道好吃开胃做法又简单的快手菜。
　　【青椒炒牛肉】
　　【准备材料】牛肉，葱姜蒜，料酒，鸡精，生抽，蚝油，生粉，鸡蛋清
　　1.牛肉切薄片，加姜丝、料酒、生抽、蚝油、鸡蛋清、生粉和食用油抓抹均匀腌制15分钟；
　　2.油锅烧热，下入腌制好的牛肉片翻炒至变色捞出待用；
　　3.我们来调个料汁，2勺生抽1勺蚝油2勺水少许鸡精和水淀粉混合均匀待用；
　　4.油锅烧热，下入青椒片炒至7成熟
　　5.下入腌制好的牛肉翻炒1分钟左右；
　　6.倒入调好的料汁翻炒至熟即可
　　【注意事项】
　　1.腌制牛肉的时候千万不能放盐，会使牛肉变老；
　　2.鸡蛋清可以使牛肉变得更加嫩滑，搅拌的时候最好持续搅拌1分钟以上，有泡泡出来最佳；
　　3.不管是腌制还是爆炒的时候都可以放点啤酒进去，啤酒可以去腥增香也能使牛肉变得嫩滑。清炒四季豆
　　【准备材料】四季豆，蒜末，盐
　　1.四季豆去掉头尾，抽去丝，洗净沥干水分待用；
　　2.油锅烧热，爆香蒜末，下入四季豆翻炒至表面变色
　　3.下入适量水焖个3-5分钟左右
　　4.最后来点盐调味，翻炒均匀即可
　　四季豆一定要炒熟炒透了再吃。爆炒花甲
　　【准备材料】花甲，盐，料酒，葱姜蒜，白胡椒粉，生抽，蒜蓉辣酱
　　1.花甲买回来先用水冲洗几遍，然后放入盐水中浸泡1小时，吐尽泥沙；
　　2.流水下多冲洗几遍，去除花甲表面的粘液和泥沙，沥干水分待用；
　　3.油锅烧热，放入姜蒜末爆香；
　　4.下入花甲爆炒至微微开口；
　　5.加入一勺蒜蓉辣椒，两勺生抽，一勺料酒，适量盐和白胡椒粉翻炒均匀；
　　6.翻炒均匀即可出锅。
　　花甲的泥沙一定要去除干净，不然吃起来很影响口感黄瓜紫菜蛋黄汤
　　【准备材料】黄瓜，紫菜，鸡蛋，枸杞，盐，鸡精
　　1.黄瓜切成薄片，油锅烧热，下入黄瓜片翻炒片片刻
　　2.加水煮开后下入紫菜和枸杞，加盐调味；
　　3.淋入鸡蛋液，放点鸡精葱花关火即可
　　#美食#
　　好啦，今天的内容就分享到这里啦，更多精彩内容请关注我

2020年学到的8个烹饪小技巧，一条比一条经典，你知道几个又到了分享美食的时间了呦！哈喽，我是高兴。您的做饭小帮手！为什么大厨炒的菜香？高兴总结了2020年学到的8个烹饪小技巧，一条比一条经典，来看看你知道几个？一炒青菜如何放盐？炒青菜要惊蛰，别忘了吃春天第一鲜，才2元一斤，人人吃得起，特鲜又到了分享美食的时间了呦！哈喽，我是高兴。您的做饭小帮手！春雷响，万物长惊蛰到，百虫惊。惊蛰一到虫鸣蛙叫，春风也拂醒了一畦畦春韭，是时候摘下春天第一鲜，与大自然来一次如饥似渴的亲密大年初三的习俗，老辈人说2吃3忌，做对吃对才能和和美美又到了分享美食的时间了呦！哈喽，我是高兴。您的做饭小帮手！随着生活的日新月异，时代的不断更替，传统的年味儿大多体现在吃上。大年初三有哪些习俗？俗话说初一的饺子，初二的面，初三的合子淀粉不能随便用！玉米土豆红薯淀粉不一样，大厨区别大了又到了分享美食的时间，哈喽，我是高兴！做菜的时候难免需要勾芡挂糊拍粉，市面上常见的淀粉种类有好多，好多小伙伴分不清不同淀粉的用途，今天就详细聊一聊厨房里常见的5种淀粉，它们的区别在2021夏季吃荔枝指南，妃子笑桂味白糖罂荔枝王谁更值得买？买荔枝指南又到了分享美食的时间，哈喽，我是高兴！日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。一年一度吃荔枝的时节又到了，我国种植荔枝的地区比较多，从海南到广东广西都有种植，因为地理原因，一般来买酱油时，不论啥牌子，看到瓶子上配制2个字，白送都别要2021年06月29日，国家市场监督管理总局发布了关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告。其中，第4条明确指出酱油和食醋生产企业不得再生产销售标示为配制酱油配制食醋的产品。酱油，上班族冰箱里的万能凉拌汁，拌面拌菜都好吃！放1周不变质又到了分享美食的时间，哈喽，我是高兴！夏天吃凉拌菜，少不了万能的调料汁，分享一个凉拌菜的万能调味汁，无论你是拌蔬菜拌面条，还是拌肉类都好吃！用的都是家里常备的调料，做法也很简单，只炸糖糕怎么做才蓬松有脆皮？卖早餐10年的配方分享，改行大泄密又到了分享美食的时间，哈喽，我是高兴！糖糕怎么做才蓬松脆皮炸糖糕是河北的特色小吃，家附近有个邻居大姐，之前是卖早餐的，卖了十多年了，每天店里人满为患，刚开始她家经营的早餐种类挺多的大爷3天吃3顿，鸡架为什么能成为沈阳人的心头好？食之无肉，弃之可惜，这是古人对鸡架的评价，时至今日，在其他城市，鸡架也可能被当作厨余垃圾扔掉！而唯独在沈阳，鸡架却翻身做主，成为了无数沈阳人魂牵梦绕的一道美食。鸡架对于沈阳人来说再芥末是用什么做的？吃了这么多年还有人不知道！看完涨知识了随着日本菜在国内的流行，芥末也跟着来到了人们的生活当中，芥末那种强劲有力的味道让人印象深刻，那芥末是用什么做的呢？芥末是用什么做的？市面上常见的芥末一般有2种，一种是利用生长在山上阿里巴巴食堂的饭菜有多好？很多员工不忍心辞职，看完就明白了要说当下国内最大的互联网公司是哪家，阿里巴巴说第2，估计没人敢称第1。在阿里巴巴的食堂一年能卖出513281个包子星巴克一年卖出了43。2万杯咖啡五号食堂的煎饼果子一年卖出了13。