泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。目前市面上出售的密封袋装的泡椒凤爪保质期一般为200天。你知道它为什么能保存那么久么？不是防腐剂放得多，是因为核技术！
　　别急，先吃口泡椒凤爪压压惊，听小编来细细解释。
　　真空包装、高温杀菌、加入食品防腐剂，这是传统的延长保质期的三大措施。
　　但是经过发酵的泡椒产品，直接真空包装会因为发酵而产生气体，导致包装胀袋；采用高温杀菌会使凤爪变得软烂，口感变差；添加食品防腐剂保质，容易因使用过量而不符合国家标准。
　　于是，辐照加工凭借着独特的优势，成为了泡椒凤爪走向世界的大功臣。
　　多亏了有核技术进行辐照灭菌，泡椒凤爪才能长时间保存，否则估计刚出厂就胀包坏掉了。
　　辐照食品就是经过辐照加工的食品，而所谓辐照加工，简单来说，就是一种利用核技术（射线照射）灭菌、保鲜的加工技术。细菌和微生物最核心的都是DNA，而射线照射可以打断DNA，从而实现彻底灭活。
　　辐照杀菌的原理类似晒太阳，由于产品无需拆封并且不与辐射源直接接触，因此在杀灭细菌的同时并不会产生残留，是一种高效且安全的杀菌技术。
　　拿真空包装的泡椒凤爪来说，辐照可以让它的保质期从原来的3-5天延长到几个月。
　　至于安全性，核辐射剂量大小可控，杀灭细菌的同时，能量就消失了，对产品本身的质量没有任何影响。
　　对此，网友表示：难怪这么贵，该买还得买，好吃！
　　干饭人都吃饭了吗，不然今天午饭就配一个使用了核技术的泡椒凤爪吧！
　　原标题：泡椒凤爪耐储存竟是因为核技术 网友：原谅它那么贵了
　　红网时刻记者 康晓乔 整理报道

人气高好评多，甜蜜香浓榕江脐橙，这次千万不能再错过了这一期是因为榕江脐橙的呼声太高，无论是之前推文中，还是到村里直播间，都收到了超多好评。所以！榕江脐橙又来啦榕江脐橙吃过都爱惊艳十二月的味道，那就是榕江脐橙了！之前试吃的时候就觉得橙天然透红的血橙，凭什么被称为人间红宝石就在其他橙子已经摆上果盘时，有一种叫血橙的果子还悠闲地挂在树上，积累着营养和糖分。73的黄金酸甜比血橙的生长期相比一般的橙子，要再晚12个月的时间，但是它独有的香气色泽和味道，告诉鲜甜多汁望谟皇帝柑，火了上千年的宫廷贡品，一定不容错过冬天是吃柑橘类水果的季节，甜蜜多汁的柑橘一口咬下，汁水瞬间在口腔里迸发，整个人顿时神清气爽。皇帝柑被誉为中国柑橘中的翘楚，是橙与橘的自然杂交品种，能同时吃到橙子和橘子的味道，并巧妙来自贵州天然温室的册亨大青芒，香甜多汁，芒果中的巨无霸熟了熟了！没有一点点防备，香甜嫩滑的册亨大青芒熟了，整个果园里散发着迷人的芒果香。成熟的大青芒沉甸甸地挂在树枝上，外形比成人的手掌还要大。别看它一身青皮，内心实则已熟透，藏在里面的一整年的酝酿，树上熟不打蜡，香甜多汁，伦晚脐橙踏春而来一进入了春季，伦晚脐橙就成为橙子中了极受欢迎的明星，就在其他冬橙隐退时，它踏着春天就来了。花果同枝的奇观伦晚脐橙是春天里的唯一橙子，常常被人们称为脐橙皇后。它不仅名字好听，挂果时也开启夏日好胃口！铜仁手工米豆腐，软糯开胃，好吃实惠随着天气逐渐变热，解热防暑成了时下最重要的任务。来自铜仁的手工米豆腐，入口醇香，软糯细腻，一定能帮助你开启好胃口的夏天。来自铜仁的小吃铜仁有悠久的米豆腐食用历史，食用米豆腐在当地更毕节黄皮黄心土豆熟了，农家种植，天然健康说起街头的美食小吃，炸洋芋可以说是最受大家欢迎的。洋芋切成小块用木签子串成小串，炸熟以后裹上辣椒面一口吃下，既酥脆粉糯，又麻辣鲜香。洋芋是地方方言，在中国大多称之为土豆。土豆属于块尝鲜丨酸甜多汁的夏橙，从挂果到成熟，整整15个月的酝酿在一处果园之中，洁白的橙花和黄绿相间的果实，形成了一道美丽的风景，阵阵橙香袭来，让人垂涎。长达15个月的酝酿这里就是毕节大河口，气候独特的赤水河河谷，以及绿色天然的地理环境，赋予了贵州天然楠竹笋干，头茬鲜笋农家自制，鲜掉舌头时节的转变，意味着许多食物已经过了季节，尤其是像鲜嫩脆爽的春笋，就只能等待着明年春天的到来。将新鲜锁住那有没有让笋保持鲜脆的口感，又能在其他时节也吃到的方法呢？那就来试试笋干吧人们夏天的第一批紫云火花冰脆李即将成熟，酸甜爽口，清甜多汁农历四月是许多李子树刚刚挂果的时节，然而有些李子已经迫不及待要成熟了，这就是紫云的火花冰脆李。纯粹的自然滋味这个生长在贵州大山里的绿色果实，味道可是非常诱人的，因为它从小就生长在山贵州也有自己的菠萝！不信？进来看看每到这个季节，就能时常在路边见到小贩推着板车，中间放满了金灿灿的菠萝，有些刚削好的被放进装满盐水的桶里，路过就能闻到清甜的菠萝果香。一年一度的菠萝季一年一度的菠萝季终于来了，切开菠