山西省中医院药剂科 席啸虎
　　据《黄帝内经》记载:＂秋冬养阴，阳消阴长＂，寒露已至，人要在此时防燥护阴，为来年阳气生发打基础，不应耗精而伤阴气。肺主气，司呼吸，肺合皮毛又与大肠相表里，秋燥袭来最伤肺，＂燥邪伤人＂、＂燥胜则干＂，人可表现为口、唇、鼻、咽、舌一派＂燥干＂，大便秘结，皮肤干甚至皲裂。秋梨则是润燥的良品。
　　《本草纲目》把梨的功能注定为:＂生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴＂。药食同源，有一道家喻户晓的传统药膳则是秋梨膏。
　　相传秋梨膏始于唐朝，以精选之秋梨为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。
　　秋梨膏
　　秋梨膏的功效有润肺止咳、通便去火等。秋梨膏性偏寒，临床上对于治疗肺热引起的咳嗽、咳痰以及胸闷的症状，能够起到很好的缓解效果，大多数的人都是比较适合用的，食用以后可以使咳嗽的症状快速的得到缓解。秋梨膏中含有一些果糖或者是葡萄酸的物质，使用以后能够帮助胃肠道的消化，而且秋梨本身就具有清热的作用，从而能够达到通便去火的功效，临床上对于治疗上火所导致的便秘以及大便干燥能够起到很好的缓解效果，可以使大便变得更加的通畅。
　　需要注意的是
　　在喝秋梨膏的时候，一般需要使用温开水进行稀释以后就可以食用。一定要控制好水温，水温避免过高，如果水温过高就有可能会导致里面的营养物质遭到破坏，而且在食用的时候一般是不能够用茶水或者是牛奶送服的，会影响到效果。

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