买白酒,只要酒瓶身有这2行字,甭管多大牌,都是香精勾兑酒
一说起喝酒,很多酒友都滔滔不绝,有的甚至想"骂上两句"。
这是为啥呢?因为市面上的白酒鱼龙混杂,实在是让人难以分辨,一个不留神,就容易买到香精勾兑酒!喝完难受又头疼,搁谁都得骂两句。
不过,老一辈人喝酒,哪需要操心这些事情啊!随便找一家店铺,花个几块钱,买上一瓶烧刀子,就能跟好友喝上二两,根本无需担心酒质出问题。
当然,这都是有原因的,那时候的酒坊,别说在酒里添加香精了,连在酒里"兑水"都不敢,毕竟,这种事情终究是"自毁声誉",搞不好还落得个"人人喊打"的局面。
不过,对于现在的酒友来说,想要花低价买到优质的纯粮酒,可就没那么简单了。
但是,也不是毫无办法,下面就教给大家两个小技巧,在买白酒时,只要看到酒瓶上面有这"2行字",别管这种酒有多"大牌",都是香精勾兑酒,遇到之后尽量避开,就能选到优质的纯粮酒。
第1行字、多年不变的"两串数字"
老酒友选白酒时,都会先看配料表,见到20821和20822这两串数字,就知道是香精勾兑酒,立马就识趣的走开了,而许多新手酒友,多不会注意这两串数字。
这两串数字,分别是液态法白酒、固液法白酒的专属执行标准号,多年以来,从未改变。
第2行字、原料表里多出"添加剂"
大家一定要记好,纯粮酒的原料表里,只有粮食+水。
一种白酒,只要原料表里多了"食用香精"、"食用香料"这类比较长的字眼,肯定不是纯粮酒,这是有的小作坊、黑作坊为了降低成本,才在酒里勾兑香精,以求模仿纯粮酒的香味。
但是,这种香精酒,喝多了对身体一准没什么好处。
所以,除了酒瓶身上有这"2行字"的香精勾兑酒之外,其它的白酒均为纯粮酒。
知道了这些,大家应该学会如何辨别香精勾兑酒了吧?不过,有酒友却仍有疑问,若是有人在这两行字上作假,那该怎么办?
比如说,明明是一种香精勾兑酒,却使用了纯粮酒的配料表,那该如何是好?
其实,这个可能性极小,因为某种白酒想要在市面上流通,在出厂之前,都是要经过严格的检验的,尤其是一些大酒企,更不会做出"自毁声誉"的事情。
所以,大家选酒的时候,尽量要选靠谱的大厂嫡系纯粮酒,若是实在没有办法的话,可以看看下面两款酒,都是经典、地道的纯粮佳酿,好喝不贵,频频被各地酒友当作口粮酒饮用。
酱谷传奇
此酒的酿造厂是贵州金酱酒业,该酒厂的前身"汪家烧坊",成立于1909年,是当地最早的著名酒坊之一,同时还成立了茅台镇第一家散酒经营店铺,多年来广受好评。
现如今,酒企实力雄厚,有着大型的酿酒、储酒设备,年产酒量多达6000吨,储酒能力更是万吨级以上。
早在2010年,酒企便通过了"质量管理体系认证",在这之后,酒企还凭借旗下的多款优质酱酒,获得了"中国优质白酒"、"首届遵义十大名酒"等诸多荣誉。
而且,此酒的酿造厂房,就位于茅台镇7.5公里的核心产业区,与国酒茅台共用同一处优异的天然酿酒环境,这也从根源上确保了成酒的醇正、地道。
酿酒用料相当讲究,均是品质突出的红缨子糯高粱,采用12987大曲坤沙工艺全力酿酒,耗时1整年才酿成,取酒后依旧要窖藏5年,加上10年以上老酒调味,酒体浑然天成。
打开那一瞬间,便有浓浓酱香味溢出,小倒一杯后细细品尝,粮香味满满,幽雅又醇厚,细腻又丝滑,让人顿感舒畅,饮完一小杯之后,唇齿留香、经久不散。
多年以来,此酒都保持着公道的价格、正宗的口感,经常被本地酒友拿去自饮和待客。
全兴大曲
一直以来,这款酒就是许多酒友的口粮酒,尤其是在四川,颇受欢迎。
酿酒原料只有粮食,运用当地独创的老窖技术进行酿酒,在酿酒过程中,始终坚持"工匠精神",力求成酒拥有不俗的品质。
酒液入口时,有着甘冽的浓香和窖香,两种味道结合的恰到好处,饮后,空杯有挂酒,唇齿亦有余香,令人久久回味。
老一辈的酒友,特别是70后、80后,基本上都知晓此酒,在上世界90年代,甚至还在全国掀起了品鉴此酒的浪潮。
在它风头最盛的时候,几乎称得上是酒铺老板的"摇钱树"。
写在最后:大家对此都有什么不同的看法呢?欢迎在评论区留言讨论。
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