青梅在古代是解酒药？

　　煮酒论英雄的青梅是佐餐，是解酒药。
　　在古代，酿酒工艺其实还并不太发达，更多的是「青梅+煮酒」这样的微组合场景。
　　那时可还没有青梅泡酒，也就更没有更复杂的青梅酿酒工艺了。
　　青梅因含有人体代谢不可缺少的柠檬酸等多种天然酸，也是一种罕见的碱性林果。
　　众所周知，高度烈酒，对血管是天然的损失，因为青梅对心血管、泌尿、消化系统疾病有明显的预防作用和疗效。
　　在古代，它应该是被当作解酒醒酒药存在的。
　　因为，我可不太相信，古人喝酒虽厉害，就没有喝醉喝吐过？
　　可能这样的醉酒吐酒经验太多了，我们的祖先们，也喝酒就学精明了。
　　如同现在我们成年人喝高度白酒前，喝杯酸奶一样一样的效果。
　　据李时珍《本草纲目》中记载：＂梅＂花开于冬而熟于夏，得木之 全气，味最酸，有下气、安神、止渴止咳、止痛、止伤寒烦溃、冷热泻痢、消肿解毒之功效，可治95种疾病。尤以＂万能之药＂柠檬酸含量为＂果中之冠＂。
　　也很好的说明了青梅是一种药，醒酒药。
　　所以，在古代就出现了边喝酒边吃酸青梅的流传千古的故事，所以我更愿意相信青梅在古代只是醒酒药，这样才说的通，解释的通嘛。
　　其中，最出名的就属三国故事，曹操邀请刘备，青梅煮酒论英雄的故事了。
　　想必古代还没有酸奶，牛奶制品的时候，酸涩的青梅能分泌更多的人体唾液，保护胃，也有助于消化吸收高度烈酒吧的功效吧。
　　加上曹操这风骚精明的把青梅当解酒药来吃，就广而传之了吧。
　　毕竟他是说一不二的一代枭雄嘛，谁不从之，谁不模仿之？
　　每个吃货的背后都有一个微创新＂王国＂。
　　虽然我们的祖先们，每次尝试都只是为了满足当下的口舌之欲，但千万年的积累固化而成的生活方式，却成为一个地区的文化核心，并为该地区未来的技术发展铺就了一条难以察觉的道路。
　　这种流传至今的青梅煮酒的解酒药，其实也就是当年一代枭雄的影响力带来的。
　　曹操，在邀约刘备上门喝酒的快下雨的当天，顺着风吹起的青梅绿果，城府极深的他，瞬间脑海中浮现起当年「望梅止渴」的不堪往事，顺手摘下的青梅摆盘当下酒水果和佐餐而已，也就是解酒药。
　　想必他心中，也知道，这番跟海量不醉的刘备喝酒，不能丢了颜面，事先得多备点青梅解酒才行。
　　才有了煮酒论英雄的传说故事，后人嘛，总得写好听一点才行。
　　他是一代征服天下的王，一切他说了算，包括历史传说也如此。
　　我其实更愿意相信这个我自己推测出来的故事版本。
　　慢慢的可能这无心之举的行为，被同时代的人不断的模仿和延续，就真的把煮酒和青梅配在一起了。
　　就如同现在喝白酒，大概率都会第一个想到的配花生米一样，成了一种习惯性的大众文化。
　　古代上流社会，因曹操一日三餐，餐餐吃酒，加上性格又多疑，总不想醉酒，就爱用青梅解酒。
　　自然就慢慢形成了喝酒吃青梅的一种文化。