品质消费崛起飞鹤以高品质缔造本土奶粉传奇

　　随着消费群体的迭代、社会经济水平的不断提高，当代中国已经进入高品质消费时代。新时代下，国民消费有了新的特征，从过去一味地追求低价格，到个性化、追品牌，直到如今，新生代消费者愈发理性、注重性价比和趋向高品质。
　　近日，由南方财经全媒体集团指导，21世纪经济报道、21世纪商业评论主办的首届中国（澳门）国际高品质消费博览会暨横琴世界湾区论坛＂品质消费生态分论坛＂在珠海横琴成功举办。
　　论坛现场发布了＂2022十大高品质消费创新案例＂，包括飞鹤、卡尔蔡司、元气森林、海信、方太等在内的十家企业成功入选，其中八家为本土品牌，再次印证了本土品牌在推动高品质消费转型上的强大动力，同时也为消费行业的高质量发展提供了新视角和多方位的借鉴。
　　品质消费崛起
　　近年来，父母育儿知识越来越专业，对奶粉的需求也发生了改变。成长于更优越的物质环境下，这群以95后、00后为代表的新生代父母，在选购奶粉时除了安全这一基本需求以外，还对产品的配方、品质提出了更高要求。
　　今年2月，全新升级的飞鹤星飞帆卓睿正式上市，该产品不仅添加了新一代专利OPO，而且应用了飞鹤最新母乳研究成果——DHA:ARA贴近乳源黄金标准，这也是升级版飞鹤新鲜婴幼儿配方奶粉标准体系的首次应用。
　　凭借着科学的配方以及过硬的品质，飞鹤星飞帆卓睿成功入选＂2022十大高品质消费创新案例＂，这背后是飞鹤多年的科研积累和对全产业链的把控。
　　实际上，早在2009年飞鹤就开始了母乳研究探索，先后承接国家＂863计划＂营养强化食品的研究与开发专项、国家＂十二五＂、＂乳基料及干酪食品的研制与产业化＂计划等国家及省级重要科研项目，逐步建立了地域广、数据大、维度多的中国母乳数据库。得益于在研发上的长期沉淀，飞鹤连续两年揭榜挂帅＂十四五＂国家重点研发项目，并在仅有的两个婴配粉项目中，承担一个专项和一个子课题。其中，牵头的专项主要研究方向为：实现活性乳铁蛋白、脱盐乳清粉等核心配料的国产化，产出具有自主知识产权的核心配料，解决行业的＂卡脖子＂难题。子课题部分，则聚焦在建立涵盖中国典型区域的母乳样本库和母子队列、开发母乳功能组分的检测方法并形成标准化、建立营养组分和婴配粉的功效评价模型、探索更尖端的＂锁鲜＂工艺、开发基于中国母乳研究的新一代婴配奶粉等方面开展深入研究上。
　　通过＂自建全产业链＂确保产品品质得到保障是飞鹤获得信赖的基础。自创建以来，飞鹤扎根北纬47度黄金奶源带，在东北黑土地打造了10个自有牧场，拥有9万余头奶牛，近60万亩的自有农场。＂农牧工＂三位一体的婴幼儿配方奶粉专属产业集群让飞鹤实现了从牧草种植、奶牛饲养、加工生产、物流仓储、渠道管控乃至售后服务的全程可控产业链，为提高牛奶的新鲜度，飞鹤还建立了＂2小时生态圈＂，全产业链的深入布局让飞鹤实现了对产品品质的高度把控。
　　与奶粉消费类似，疫情后国内眼镜市场也加速进入了品质消费时代。相关数据显示，2020年，国内眼镜产品市场规模与上年基本持平，市场规模超过800亿元。其中，全国眼镜镜片零售市场规模为308亿元，预计2024年国内镜片零售市场规模将突破400亿元。
　　在庞大的市场需求下，眼镜消费也发生了变化。随着人们健康意识的不断提升，逐渐从被动医疗走向主动的健康管理和健康消费。除此以外，消费者的绿色环保意识也不断提升，他们更关注可持续、低碳、环保等话题。为此，蔡司光学提出要全生命周期眼健康管理解决方案，不断通过技术创新进行产品迭代，以及门店、专业人员和数字化等，从线上到线下各环节全面赋能合作伙伴，为消费者带来更优质的消费体验。
　　同样紧紧抓住消费者对健康追求的还有新晋饮料黑马元气森林。作为一款专为年轻人打造的养生茶，元气森林纤茶通过选用药食同源的食材和天然植物萃取原料，主打无糖、无咖啡因，不含甜味剂和防腐剂，成功俘获了养生一族的心。
　　数据显示，2021年1月到2022年8月，纤茶单月业绩提升70倍，成为飞速增长的新锐养生品牌。其中，创新单品＂纤茶桑椹五黑茶＂针对亚健康人群核心诉求，共进行10次提案，研究了35个产品原型，最终锁定现有版本。今年6月正式在电商首发，三天售空30000瓶，成为现象级单品；并在盒马、沃尔玛、711等头部渠道开卖，贡献品牌近40%的销量。
　　不难发现，无论是飞鹤星飞帆卓睿还是蔡司、元气森林，每一个成功案例的背后都是企业深入研究消费者需求，坚持打造高品质产品的结果。
　　布局细分赛道
　　事实上，一个成熟的消费市场，除了消费升级以外，还将出现越来越多针对不同人群需求的细分赛道。这一特征开始在多个行业出现。
　　以此次获奖的蔡司光学为例，针对不同人群对眼睛消费的不同需求，公司开发出各种个性化镜片产品，来满足全年龄段的视觉需求，包括针对青少年儿童的＂近视管理镜片＂，针对中青年的单光、驾驶型、数码型等镜片产品，以及帮助老年人应对老视困扰的渐进镜片等。
　　无独有偶，近年国内奶粉市场也加速分化出不同的细分赛道，不管是从奶源上区分的牛奶、羊奶、有机、A2奶源，还是根据不同人群需求而开发的儿童奶粉、中老年人奶粉、特配粉等，呈现出越来越精细、专业的发展态势。
　　为了满足不同人群的不同营养需求，飞鹤不仅在上述不同细分赛道均已布局，同时也不断升级产品，持续为消费者带来高品质的产品。据悉，此次获奖的星飞帆卓睿是星飞帆家族的＂第三位成员＂。飞鹤星飞帆卓睿基于新国标，又不止于新国标，以＂更科学、更适合＂为理念，打造出＂更适合中国宝宝体质＂的奶粉产品。
　　为了突破行业同质化竞争的困局，飞鹤在产品研发、奶源管控、营销布局上不断发力和投入。当中特别值得一提的是，飞鹤带头建立起专业的中国母乳数据库，十多年间飞鹤也已经建成目前全国最大的中国母乳数据库之一，拥有来自全国27个省份的2万多个样本，覆盖全国多地区、多民族，首次揭示出包括中国母乳氨基酸模式等在内的第一手数据。
　　而在数字化方面，飞鹤是乳品行业内率先启动数字化全面升级的企业之一，通过全程工艺环节智能化管理，加强产品的标准化、规范化，从技术上保障产品品质。为了保证产品的新鲜与安全，飞鹤还不断加码在工厂端的数字化、智能化建设。
　　通过引入MES系统、LIMS系统和WMS系统以及ERP系统的升级，飞鹤实现了高效集成和实时交互，同时也实现了对整个生产过程的实时监控，并通过基于数据的精准投料，实现更精细化的质量控制。
　　此外，为了让产品安全可见，让消费者更加放心，飞鹤打造＂透明工厂＂。2013年，飞鹤上线全产业链可追溯系统，在全行业开启信息化溯源，向用户提供产品奶源地、生产地、质检等关键信息在线查询服务。这一技术的开发应用，使得飞鹤产品进一步收获消费者的认可。此后，飞鹤又通过360°全景以及视频直播的方式，完整展示包括生态环境、专属农场和自有牧场、智能工厂在内的产业集群关键环节，并向全社会开放线下溯源活动。
　　无论是以全产业链建设与科研创新为核心的品质提升，还是以数字化为手段的品质赋能，背后都是飞鹤践行用户第一的价值理念，和专注于＂为家庭带来欢乐与健康＂的使命。未来，飞鹤将持续布局全生命周期品类，加大研发投入，引领行业高质量发展。
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