秋季干燥，多吃蔬菜有好处，因为蔬菜富含维生素、矿物质和碳水化合物和膳食纤维等等。那么秋季儿童吃什么菜好呢？
　　油菜
　　油菜属于十字花科的蔬菜，且钙含量丰富。另外，大量研究显示，十字花科的植物提取物对肿瘤形成和生长的控制可通过阻滞细胞周期来实现，从而导致癌细胞增殖能力降低，并促使其发生凋亡。
　　西兰花
　　西兰花也属于十字花科的蔬菜，且富含类胡萝卜素，可在体内转化为维生素A。维生素A除了对眼睛有益，还对维护上皮组织细胞的健康很重要，孩子如果缺乏则极易发生呼吸道感染及腹泻。
　　胡萝卜
　　胡萝卜根据颜色分为黄色胡萝卜、红色胡萝卜和紫色胡萝卜。主要含有类胡萝卜素，可在身体转换为维生素A，对于眼睛发育及视力保护有很好的作用。
　　紫薯
　　紫薯不是转基因食品，是甘薯家族中的一员。紫薯富含有花青素，淀粉含量相对较少，蛋白质含量高。紫著中的花青素相对会比其他食物中的花青素更耐高温，所以蒸煮后仍然有大量的保存，对人体能起到一个很好的抗氧化的作用。
　　秋藕
　　秋季的藕脆嫩多汁，甜味浓郁，生吃有清润的功效，尤其适合上火的宝宝，对防治秋燥有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温，没有了散瘀清热的功能，变成了益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。

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