蛋白吃得好，年轻不显老，建议老年人多吃这5种优质蛋白

　　＂蛋白吃得好，年轻不显老＂，建议老年人：多吃这5种优质蛋白
　　蛋白质是组成人体一切细胞和组织的重要成分，它占人体全部质量的18%，而且还与其生命现象有关，它是生命物质基础，通俗地讲，没有蛋白质就没有生命。
　　人体的活动，会消耗蛋白质，因此只有不断的补充蛋白质，才能保证身体健康稳定的运行着。特别是老年人，蛋白质的流失速度更快，而且肠胃的消化功能也比较差，所以在选择食物的时候，要尽量选择更优质的蛋白质，好消化易吸收。
　　俗话说：蛋白吃得好，年轻不显老＂，建议老年人：多吃5种＂优质蛋白＂。1、鸡蛋蛋白
　　鸡蛋的氨基酸组成与人体需要非常接近，建议每天吃一个鸡蛋，蛋黄和蛋白都要吃。
　　推荐食谱【鸡蛋羹】
　　食材：鸡蛋、酱油、盐、料酒、温水、葱。
　　步骤1
　　鸡蛋打在碗里，加适量温水、料酒和盐搅拌均匀。
　　步骤2
　　然后包上保鲜膜，上锅蒸15分钟，蒸熟出锅，淋些酱油，撒些葱花即可。2、牛奶蛋白
　　牛奶的蛋白质含量只有3%，但属于优质蛋白，非常容易被人体吸收，建议每天摄入300g的牛奶。
　　推荐食谱【牛奶南瓜汤】
　　食材：牛奶、红枣、南瓜、冰糖。
　　步骤1
　　南瓜去皮切块，和红枣一起放入高压锅中，加红枣和冰糖，炖5分钟。
　　步骤2
　　炖好的南瓜盛出，倒入适量牛奶就可以直接食用了。3、鱼肉蛋白
　　鱼肉含有丰富的DHA和EPA，对身体健康十分有益，建议每天摄入40-75g的鱼肉。
　　推荐食谱【香煎金线鱼】
　　食材：金线鱼、葱、蒜、醋、酱油、椒盐、食用油。
　　步骤1
　　金线鱼处理干净，然后擦干表面水分备用。
　　步骤2
　　起锅烧油，放入鱼小火慢煎，煎至表面金黄。
　　步骤3
　　然后再加蒜末煸香，再加适量醋和酱油焖一会，最后撒些椒盐和葱花就可以出锅了。4、虾肉蛋白
　　虾肉脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，还含有丰富的虾青素，老少皆宜。
　　推荐食谱【丝瓜虾仁炒鸡蛋】
　　食材：丝瓜、虾仁、鸡蛋、蒜末、胡椒粉、盐、食用油、料酒、食用油。
　　步骤1
　　丝瓜去皮切滚刀块、虾仁加点盐、胡椒粉和料酒拌匀，腌制片刻。
　　步骤2
　　起锅烧油，倒入鸡蛋液翻炒凝固，出锅备用。
　　步骤3
　　然后把虾仁放入锅中翻炒片刻，加点蒜末煸香，再加丝瓜翻炒，再加鸡蛋，最后加盐调味，翻炒均匀就可以出锅了。5、鸭肉
　　鸭肉是B族维生素和维生素E比较多的肉类，钾含量也非常丰富。
　　推荐食谱【橙香鸭腿】
　　食材：鸭腿、橙子、姜、冰糖、老抽、生抽、料酒、食用油。
　　步骤1
　　鸭腿清洗干净，擦干表面的水分。起锅烧油，放入鸭腿煎一煎，煎至两面金黄。
　　步骤2
　　鸭腿放入锅中，加2片橙子、2片生姜和适量冰糖，倒入1勺老抽、2勺生抽和适量料酒，再加适量热水。
　　步骤3
　　大火烧开，转小火焖煮40分钟，中途翻个面，最后大火收汁，就可以出锅了。
　　以上就是今天分享的5个食谱，都是优质高蛋白，营养丰富，好消化易吸收。