女性不想老得快,建议多吃这5种食物,胶质丰富显年轻,别怕花钱
生老病死是人类的一个自然现象,每个人到了一定的年龄,都会慢慢地走向衰老,女性朋友40岁之后,身体也会慢慢出现一些衰老的迹象。很多女性朋友每天都在为了慢点老,吃很多的保养品。
接下来跟大家分享女性不想老得快,建议多吃这5种食物,胶质丰富显年轻,别怕花钱。
№:⒈猪皮
猪皮中所含有的营养价值也非常的丰富,常吃猪皮有助满足自身营养需求,维持体力运行。适当吃猪皮也有助减缓衰老,提高皮肤表层自我修复能力。
┱ 食材清单 ┲猪皮、小葱、生姜
1、首先把冰箱里面存下来的猪皮拿出来解冻,再用清水清洗干净,沥干水分备用。
2、把清洗好的猪皮放入锅中,放入葱结、姜块和料酒去腥,加入凉水没过猪皮开大火煮开。
3、水开以后把表面的浮沫撇掉不要,再把猪皮猪10分钟左右,煮至猪皮半透明状控水捞出。
4、把猪皮稍微晾凉,用夹子把猪皮上的猪毛处理一下,再用刀把猪油慢慢地刮干净。
5、把处理好的猪皮用温水冲进几遍,把多余的油脂冲洗掉,再把猪皮放在案板上切成细丝。
6、切好的猪皮放入大碗中,再加入两大勺食用盐,下手充分地抓拌均匀,抓洗掉猪皮上的油脂。
7、然后加入适量的温水清洗猪皮,清洗至水变得清澈,沥干水分备用。
8、起锅烧水,把猪皮凉水放入锅中,一斤猪皮两斤水,再加入适量的葱段和姜片,一勺食盐增加底味。
9、开大火把水烧开,水开以后把表面的浮沫撇干净,再把猪皮和汤汁全部倒入一个大盆中。
10、蒸锅提前烧水,水开以后把盆中放入蒸屉中,盖上盖子大火蒸90分钟,蒸好以后挑出里面的葱姜。
11、再倒入一个准备好的模具中,冷藏静置一个晚上,脱模切成自己喜欢的形状,再配上自己调制的料汁,就可以享用了。
№:⒉鸡爪
鸡爪胶质丰富,多筋,吃法多样,可以做红烧,还可以做泡椒,啃食起来有滋有味。鸡爪的做法特别的多,各地都有各地的特色,香味逼人的黯然销魂爪、入口即化的超软糯鸡爪、超过瘾的酸辣凤爪、火爆抖音的百香果柠檬鸡爪。
┱ 食材清单 ┲鸡爪、大葱、生姜、大蒜
1、准备两斤新鲜的鸡爪放入大碗中,加入一勺食盐,适量的清水,下手抓拌5分钟。
2、然后再换水反复地清洗几遍,清洗至水变清澈,沥干水备用。
3、起锅烧油,油热以后放入一把冰糖炒糖色,炒至冒密集的小泡,倒入一小碗开水快速搅拌均匀。
4、盛出三分之二的糖色备用,再往锅里加入一大碗开水,大火烧开,再把鸡爪放入锅中。
5、再加入葱段、姜片和料酒去腥,水开以后煮两分钟,然后再把鸡爪控水捞出放入大碗中。
6、加入清水把鸡爪抓洗干净,再沥干水分备用,用剪刀把鸡爪上的指甲剪干净。
7、再用厨房毛巾把鸡爪表面的水分擦干净,另起锅烧油,油温5成热放入鸡爪,盖上盖子中小火慢炸。
8、炸至没有声音打开盖子,用筷子翻动均匀,炸至鸡爪表面金黄控油捞出放入凉水中浸泡40分钟。
9、一根大葱斜刀切成葱片,一块生姜切成姜片,一把大蒜切成蒜片,两个八角、两片香叶、一把干辣椒、一小把花椒。
10、起锅烧油,油热以后把葱姜蒜和大料放入锅中炒出香味,再加入一勺豆瓣酱炒出红油。
11、再加入一勺生抽、一勺料酒翻拌均匀,再把鸡爪倒入锅中,加入没过鸡爪的清水。
12、再把提前盛出的糖色放入锅中,适量加入一勺红油提色,煮开以后盖上盖子炖20分钟。
13、时间到挑出里面的葱姜蒜和大料,开大火收汁,就可以关火出锅,装入盘中开始享用了。
№:⒊猪脚
猪蹄上有丰富的"胶质",粘在手上有一种紧绷绷的感觉。猪蹄皮上的胶原蛋白,对美容养颜可能有所帮助,但是需要注意,猪蹄的皮下脂肪和胆固醇含量很高。
┱ 食材清单 ┲猪蹄、小葱、生姜、大葱、黄豆、冰糖
1、准备一只新鲜的猪脚,把猪脚切成小块放入大碗中,加入一勺面粉充分地抓拌2分钟。
2、再加入多一点的清水把猪脚反复地清洗几遍,清洗至水变清澈为止,沥干水备用。
3、起锅烧水,把猪蹄放入锅中,加入一个葱结、几片生姜、少许料酒,大火把水烧开。
4、水开以后把表面的浮沫撇干净,再把猪蹄煮3分钟,用漏勺把猪蹄控水捞出。
5、把猪蹄放入盆中,用温水把猪蹄反复地清洗几遍,洗掉猪蹄表面残留的浮沫清洗干净。
6、再准备一小碗黄豆放入大碗中加入清水把黄豆清洗干净,再放入多一点的温水把黄豆放到一边泡发。
7、一截大葱切成葱段,一块生姜切成姜片,再准备一根桂皮、两个八角、一把花椒、三片香叶、一小把干辣椒。
8、起锅烧油,油热以后放入一把冰糖炒糖色,炒至冒密集的小泡,把猪蹄放入锅中快速翻炒。
9、炒至猪蹄上色放入葱姜和大料炒出香味,再放入一大碗开水没过猪蹄,大火把水煮开。
10、调味加入一勺黄豆酱、一勺食盐搅拌均匀,水开以后转中小火盖上盖子焖煮一个小时。
11、时间到把里面的葱姜和大料挑出来,再把浸泡好的黄豆放入锅中继续焖煮半个小时。
12、最后打开盖子,开大火收汁,把汤汁收至浓稠,就可以关火出锅,装入盘中撒上葱花点缀就可以享用了。
№:⒋牛蹄筋
很多人认为牛蹄筋就是牛筋,其实不是的,牛筋是牛肌腱、骨头上的韧带,牛蹄筋是附在牛蹄骨上的韧带,牛蹄筋含有丰富的胶原蛋白。
┱ 食材清单 ┲牛蹄筋、小葱、生姜、洋葱、小米椒
1、首先准备几斤新鲜的牛筋用清水清洗干净,然后凉水放入锅中,加入两勺米酒去腥,大火烧开。
2、水开以后用勺子把表面的浮沫撇干净,继续把牛筋煮5分钟左右。
3、煮好以后把牛筋控水捞出放入大盆中,用清水把牛筋搓洗干净,再沥干水分备用。
4、把清洗好的牛筋放入高压锅中,加入一个葱结、几片生姜、几瓣大蒜、一块桂皮、两个八角、三片香叶。
5、调味加入一勺食盐、两勺生抽、一勺蚝油、一勺红油、一勺老抽、一勺柱候酱、没过牛筋的清水。
6、盖上盖子开大火烧开,高压锅上汽以后计时煮10分钟左右。
7、趁这个时间准备一小把小米椒切成辣椒圈,一把小葱切成葱花,半个洋葱切成洋葱丁备用。
8、牛筋压好以后取出晾凉,放在案板上切成小块备用,起锅烧油,油热以后把洋葱丁、葱花、小米椒炒出香味。
9、然后再把牛筋块放入锅中翻炒,加入一勺米酒去腥增香,再加入一勺生抽提鲜,快速地翻炒均匀,就可以出锅装盘开始享用了。
№:⒌鸡翅
鸡翅,肉质细嫩,胶质丰富,又易熟,是餐桌上不可缺少的美味。鸡翅上富含胶原蛋白的,所以可以适当地增加一点烹饪的时间,这样做出来的鸡翅风味比较的好。
┱ 食材清单 ┲鸡翅、小葱、生姜、鸡蛋、面粉
1、准备两斤新鲜的鸡中翅放入大碗中,加入一勺食盐,下手反复地抓洗鸡翅。
2、然后再倒入清水抓拌均匀,把鸡翅放到一边浸泡20分钟,浸泡出鸡翅中的血水。
3、浸泡好的鸡翅用清水清洗干净,沥干水分以后再用厨房纸巾擦干表面的水分。
4、把处理好的鸡翅放在案板上,用刀在鸡翅上面打上花刀,方便鸡翅更容易入味。
5、把鸡翅放入大碗中,加入葱段、姜片、一勺食盐、半勺白糖、一勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽、一勺胡椒粉。
6、下手充分地抓拌均匀,放到一边腌制20分钟,腌制好的鸡翅挑出里面的葱姜,打入一个鸡蛋。
7、再加入一勺面粉下手充分地抓拌均匀,抓拌至鸡蛋糊均匀的锅中鸡翅上面。
8、平底锅预热刷油,把鸡翅一块一块地放入锅中,开小火慢煎,晃动平底锅使其受热均匀。
9、煎至底部定型翻煎另一面,然后每隔几分钟翻面煎,煎至两面金黄控油捞出,撒上椒盐就可以美美地享用了。
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