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祁门嵌字豆糖一口咬出幸福年

  农历兔年将近,家家户户开始置备年货。在安徽省祁门县,有这样一种特殊的豆糖,不仅口感甜糯不沾牙,吃的时候还能"咬文嚼字",让食客唇齿间沾上喜气。
  安徽省级非物质文化遗产——嵌字豆糖是自明清以来安徽祁门民间逢年过节招待客人的传统糕点。嵌字豆糖的主要原料取自农家,由麦芽糖稀、黑芝麻粉、黄豆粉组成,经过制糖艺人"熬糖、磨粉、搅拌、压实、制字、拉伸、切片" 等28道手工工序,在切开的每块糖片中,都会蕴藏着一个象征吉祥如意字样的文字,是一种可食可赏的民间糕点。
  制作嵌字豆糖首先要炒黄豆、熬糖稀,制糖艺人将去壳的黄豆粉炒熟,然后把熬好的糖稀趁热与磨好的黄豆、黑芝麻粉搅拌均匀,现制成不同颜色的"面团",接下来就要进入制糖过程中的"拼字"环节了。
  在祁门当地,熟练的手艺人以黄豆粉片为"纸",用黑芝麻粉为"墨",将要嵌入糖中的字,按照笔画"拆"解开来,用不同食材拼接成字型,最后在"字糖"的最外侧用一块巨大的黄豆粉片包裹起来——这样,嵌字豆糖就变成了一个"长方体"。在拼字过程中,艺人要保持豆糖原料的温度、厚度,制作过程手速要快,否则"字体"会变形。
  之后,制糖艺人进一步将"长方体"拉抻,再用刀将其切成薄片。这样,豆糖中的福、禄、寿、喜等字体丝毫不乱,就清晰地显现出来了。
  在祁门当地,逢年过节都要蒸糕做糖。做糖原料有冻米、芝麻、花生等等。其中,松软宜人、香甜可口,寓意美好祝福的嵌字豆糖更受到当地群众的喜爱。 2020年,祁门嵌字豆糖走出国门,在阿斯塔纳世博会上亮相,以精湛的工艺,浓郁的文化气息,博得了广大海外友人的青睐!

中国人在非洲喜欢请马赛保镖,那么来了解一下非洲马赛人马赛部落非洲著名的部落之一,游牧和牧民马赛人是尼罗河民族,居住在肯尼亚北部中部和南部的大部分地区以及坦桑尼亚北部的边境。马赛人在一定程度上是东非更为人所知的民族,因为他们的传统起源55秒15分超神绝杀!中国队狂赢50分险些干架昨天亚洲杯,属实是离谱他妈给离谱开门。先是印尼小将急火攻心,在裁判哨响后,还想去小川手里抢球,双方差点酿成大的肢体冲突。当时看到这一幕,柚子还是蛮紧张的,生怕两边真的会动手打起来,福建舰会像印度航母一样延期?近照曝光,近防炮等很多设备被拆除距我们第二艘国产航母福建舰下水已经有1个月了,这一个月的时间里,福建舰又有了哪些变化呢?福建舰下水后被拖船拖到了距离原船坞1。8公里外的一个舾装码头,根据江南造船厂之前公布的资料显韩媒韩国世界排名高出中国50位,双方交手20胜13平2负占上风直播吧7月19日讯在东亚杯即将开赛之际,韩国媒体nocutnews发文对韩国队此次东亚杯的前景进行了分析。保罗本托率领的韩国队,志在连续第4次夺得东亚杯赛事冠军。在东亚杯的历史上,美国再对华发出警告若助俄规避制裁,将让中国付出高昂代价据俄罗斯卫星通讯社发布消息,美国国务院发言人普莱斯在记者发布会上再度发出警告,若中国向俄罗斯提供武器,或者帮助俄罗斯绕开西方对俄施加的制裁,美国将与数十个盟友一起,让中国付出高昂的我国划定南海演习区后,美航母出现诡异动作,防范弹道导弹打击最近一段时间以来,美国海军第七舰队多艘主力舰艇相继闯入南海,打着自由航行的名义挑衅我国南海主权,试图再度在南海兴风作浪。7月13日,美国本福德号驱逐舰在未经中国政府批准下,非法闯入央视爆火剧让多少大女主剧脸红?这才是值得长在热搜的爽文大女主人世间之后,央视又出一部口碑炸裂剧!一部让网友感慨虚假的大女主是人人都爱我,真实的大女主是人人都信服我的农村题材剧大山的女儿!我抱着好奇打开,结果看完第2集,我欲罢不能了。写这篇稿羽生结弦告别竞技赛场,北京冬奥会成谢幕比赛,未来将专注表演滑北京时间7月19日消息,花样滑冰奥运冠军羽生结弦今天下午召开新闻发布会宣布告别竞技赛场。羽生结弦表示,今后不再参加竞技赛事,但会转项花样滑冰表演滑,开启冰演新梦想。从现在开始,羽生美国芯片补贴不好拿,英特尔台积电或面临二选一本文原创,禁止搬运和抄袭,违者必究!台积电,英特尔迫切希望能获得美国补贴的支持,而现在美国这项补贴计划已经到了最后关键时刻,然而这笔芯片补贴不好拿。根据传出的草案显示,如果要拿到补少即是多今天讲的这本书叫少即是多,作家的名字叫做本田直之,是一个日本人。这个作家有很多标签,他是一个MBA评酒师世界遗产学会的会员曾在花旗银行干过,也是铁人三项运动员,也是一个高产的作家,生死战!中国男篮沦为亚洲第九,面对亚洲第一,男篮能否证明自己北京时间的7月18日,中国男篮大胜印尼,拿到了八强的席位,而印度尼西亚男篮就此成为了亚洲杯历史上第一支东道主没有进入八强的队伍。在这场比赛中,男篮球员表现非常出色,以10858的比
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