范文健康探索娱乐情感热点
投稿投诉
热点动态
科技财经
情感日志
励志美文
娱乐时尚
游戏搞笑
探索旅游
历史星座
健康养生
美丽育儿
范文作文
教案论文

大力推荐的烧饼夹烤肉,好吃到没朋友

  最近北京突然降温,一天比一天冷。今天我窝在家里穿件薄外套,怎么带都觉得不对劲,越来越冷。到了晚上,已经把厚外套和秋裤都找出来了……
  配合降温,我必须得推荐个温暖些的食谱——大大大力推荐这道烧饼夹烤肉,真的太太太好吃了。
  食谱是做4个烧饼和一小盘烤肉的量,适合两个人吃。但是,如果你喜欢吃肉,或者"喂养"的人数比较多,我建议你将食谱翻倍做哈,不然,肯定不够吃的——
  我用这道食谱来招待朋友,永远都会发现自己做少了,它太受欢迎了。
  这道食谱是老北京烤肉+烧饼。它可以看成是两道食谱,可以分别做,但我推荐你将它们组合在一起来吃。
  我们先看看老北京烤肉怎么做
  老北京烤肉
  配料:牛肉(或羊肉)200克,生抽5克,老抽5克,细砂糖6克,料酒15克,盐1克,白胡椒粉0.5克,香油10克,大葱1根,玉米淀粉3克,姜5克,香菜1把。
  将牛肉切成薄片(肉稍微冻硬一下切起来更方便。牛肉选择适合烧烤、涮的部位。比如眼肉、上脑都可以,黄瓜条也可以。像牛腩这种筋多的部位就不要选哈,不然会咬不动的)。
  牛肉里加入老抽、生抽、白胡椒粉、糖、香油、料酒、盐、玉米淀粉、切碎的姜末等调料,抓匀。
  大葱取葱白部位,切成片,加入到拌好的牛肉里,再次抓匀。将牛肉静置腌20分钟以上。
  用电饼铛或平底锅,大火烧热。倒入一些植物油(适当多倒点),油烧热以后将腌好的牛肉倒入进来。不断翻炒,直到肉完全变色,再继续翻炒1-2分钟。
  接着关火并加入香菜。继续翻炒均匀,余温会使香菜变熟。将烤肉盛盘。
  香喷喷的老北京烤肉就做好了!
  将烧饼横着切开(但不要切断),烤肉夹在烧饼里吃吧,超美味哦。
  如果不做烧饼,直接吃也完全OK!也可以将它盖在米饭上,做盖浇饭来吃哦。
  你可能会问:
  为啥叫烤肉啊,这,好像也没"烤"啊?
  实际上,这道烤肉,来源于传统的老北京炙子烤肉。 所谓"炙子",是一种圆形铁盘,肉是在这个工具来烤熟的。
  不过家庭制作没有"炙子"这种东西,所以用电饼铛或平底锅来代替。 大火烧热,快速将肉炒熟。 只要调料到位,火候到位了,味道是非常棒的。
  接着,就看看夹烤肉用的烧饼怎么做吧!
  这道食谱里的烧饼,专门为夹肉设计。它比我之前做过的烧饼都更薄、更大,松软可口。大家擀的时候,也尽量擀得薄一些,中间夹上烤肉以后,吃起来真的不要太爽,大伙儿一定要试一试哈!
  烧饼配料:
  中筋面粉120克,水70克,干酵母2克,盐2克,花椒粉1.5克,熟白芝麻适量
  首先和面。将制作烧饼的面粉、干酵母、盐混合均匀,加入水,揉成面团。将面团用力揉5分钟左右,使面团变得柔软光滑充满弹性,如果希望面团效果更好,可以延长揉面时间,使面团更筋道。
  揉好的面团放入碗里,盖上保鲜膜,在温暖的环境下醒发30分钟(不同的面粉吸水性有差异,请根据实际情况调整水的用量,揉成偏柔软的一个面团)。烧饼的面团醒发好以后,会比之前变大一些。
  原始配方量比较小,手揉即可。如果你将配方翻倍,可以用君焙厨师机来揉面,低速揉5分钟,效果超赞!
  台面或案板上抹油防粘,将醒发好的面团压扁,用擀面杖擀开成为近似长方形的形状。在面团表面涂抹一层植物油,然后均匀抹上花椒粉。
  将面团从一头向另一头卷起来,注意卷紧。卷成一个大长条,然后均匀切成4份。切好的小面团,从横切面可以看到一圈一圈的纹路。
  制作这款烧饼的面团不需要擀得特别薄,横截面大概是上图右的状态就可以了。
  将小面团的两头捏紧。将小面团立在台面上,压扁,然后用擀面杖擀开为直径10-11cm的圆形。
  依次将所有小面团都做好。在面团表面刷一层蜂蜜水(5克蜂蜜+5克水调匀。没有蜂蜜的话,将5克糖在5克热水里化开成为糖水代替)。
  在台面上铺一层芝麻。然后拿起面团,将刷了蜂蜜水的一面在芝麻上压一下,使面团蘸满芝麻。都蘸好芝麻以后,将面团静置10分钟。
  这道烧饼,面团要比做平常烧饼擀得薄很多哦。大家看图里的状态,是很薄的圆饼。
  可以用电饼铛或者平底锅。如果是平底锅尽量选择锅底厚一些的,避免糊底。
  锅小火烧热以后,倒一些植物油。将做好的烧饼面团放入,两面烙至金黄色即可(电饼铛大约一共4-5分钟,平底锅每面需要3-4分钟左右)。
  也可以用烤箱,则将烤箱预热到上下火200℃,中层,烘烤12分钟左右。
  烙烤烧饼完全发起来,表面成为金黄色就可以取出来了。
  烤肉+烧饼,是绝妙组合哦,不信试试!

漫威电影都成功了,中国电影工业化还会远吗?开启了漫威宇宙下一阶段的首部电影蜘蛛侠英雄远征在中国上映了短短几天之后就轻松跨入了10亿俱乐部,联想到前不久才刚刚上映的复仇者联盟4终局之战也拿下了27亿美元的全球票房,让人不得不邓超都能被吹爆,那中国电影迟早要完蛋邓超是位好演员,这似乎是公认的事情。在烈日灼心中入木三分的雕琢,可谓张弛有度十分惊艳,在影中分饰两角的打磨,更是游刃有余相当深刻,就如国师张艺谋所说,邓超真的是中国少有的天赋演员。郭德纲写打油诗为于谦庆生,配图粉丝又磕到了老两口在线发糖1月24日是郭德纲搭档相声演员于谦52岁生日。下午,郭德纲在社交网贴出一张跟于谦的背影合照,并十分有新意的以打油诗的形式写下劝君更尽一杯酒,抽烟骑马烫花头。哥生日快乐。高调为师哥庆他与张文顺是莫逆之交,今屡次攻击郭德纲被指蹭热度,想火没底线曾几何时,郭德纲成了相声界的代名词。但凡大型舞台提到相声,郭德纲这个名字,通常会第一时间闯进观众的脑海。郭德纲没有背景,没有靠山,能从辈分森严尔虞我诈的相声圈脱颖而出,绝非偶然,背被举报23万条,被封禁630年?殷世航终于不订婚了被举报23万条,被封禁630年?殷世航终于不订婚了殷世航因炒作卖货低俗演戏虚假宣传被快手封禁,被用户举报了23万条。这个举报量可以说明是引起了众怒了,很多用户都反感殷世航的炒作了,斗破要跌落神坛了吗?12集都没能燃起来?斗破要跌落神坛了吗?12集都没能燃起来?斗破苍穹动漫第四季从3月28日开播以来,目前已经有9。3亿播放,估计也是和前两季一样,这一季完结照旧20多亿播放。但是现在斗破四已经到了12强睡了仇人之女,还让她爱上自己,终是因果轮回的互虐在俞飞鸿执导和主演的电影爱有来生中,阿明的父母作为土匪,被另一个帮派杀了,多年后阿明的哥哥带人复仇,却因为恻隐之心,唯独放过了仇家逃走的一个6岁的孩子。理由是阿明的哥哥很疼爱阿明,深度详细解析死亡83万人的关中大地震,如今却鲜有人知深度详细解析死亡83万人的关中大地震,如今却鲜有人知但凡上过中学的人,应该都清楚,地震是由地球板块运动引起的,这是地理学上的常识,但还有不少人,不知板块为何物。现在给人印象最深刻的如何看待,雷军的声誉要明显好于余承东周鸿祎马云等人1。知乎上,it届的精英理工男,程序员很多。而雷本身就是程序员出身,这种身份认同感,大家更容易喜欢他。2。个人观点,在面相上,跟大嘴相比,雷军显得更加和蔼可亲,而大嘴则是很像邻居家十年视频混战王欣冯鑫入狱,贾跃亭下周回国,古永锵离开优酷早就想聊聊一滩浑水的网络视频行业了。前段日子,迅雷起诉自己的前CEO陈磊,这出狗血大戏看似是公司内斗,根子却是行业之病。网络视频行业,曾经确实是风口,但这股风刮得很邪,一般人顶不住他35岁暴赚1550亿,比王思聪还牛的富二代关注徐公子,解密富豪第一桶金。他35岁暴赚1550亿,比王思聪还牛的富二代,他是谁,他是如何做到的?他就是严介和的儿子。一1960年,严介和在江苏淮安的一个书香门第出生。这样的家庭
老北京的脱口秀,天桥的老玩意儿,解析相声大师侯宝林传奇的一生相声是一门语言艺术,讲究四门功课,说学逗唱,但今儿个不聊相声,而是借着这个机会跟大伙儿聊聊关于相声的话题,相声在老北京的玩意儿里头也算是有一号,但是旧社会相声是撂地儿摆摊儿的玩意儿老北京记忆,浅谈消失的那些老行当,它们记录了四九城的点点滴滴有句话叫隔行入隔山,表面上的意思是每个行业都有每个行业的特点,外行人干不了,然而如果咱们细心品味这句话之后,会发现一个问题,其实,之所以隔行入隔山,除了业务上的不熟悉之外,每个行业北京球迷难以割舍的记忆,工体不败,回忆具有里程碑意义的1996年回忆1996年,那些北京球迷心中美好的回忆!北京人都知道,1966年是咱北京国安队史上具有里程碑意义的一年,因为在这一年,国安夺得了自个儿职业化以来的第一个正式比赛的冠军,所以今儿北京记忆,崇文红桥倒儿爷,浅谈北京第一批迈出国门的个体户儿那一年,他们下海吃螃蟹说起北京的倒儿爷,相信很多北京人的脑海当中都会涌现不少画面,曾经那些个体市场也成了影视剧中倒儿爷们的大舞台,外国人成了不可或缺的主角儿,而改革开放之后,第一批浙江台剽窃成瘾,再次翻车,故意抹掉河南台标惹众怒,遭全网群嘲距离河南卫视端午晚会过去已经很长一段时间了,除了具有深度且出彩的表演外,还有一件事情引起了全网热议,那就是蓝台的一系列骚操作,不仅更改了河南卫视的台标,还在自家节目中用某卫视一词含京城老字号延吉冷面,一碗冷面,一盘辣牛肉,那叫一个地道延边味道用甜辣征服北京提起泡菜,冷面,牛肉汤,这几道吃食往桌上一摆,老北京人立马就能想到老字号延吉冷面,严格来说,它是北京一家外来的老字号,它给北京人带来了地地道道的延边美食,所以北京人的家常菜,解腻又开胃,一碗老北京醋卤面,甭提多地道了咱北京人夏天酷爱各类面条儿,光是手抻面就能变出众多花样儿,众所周知,咱北京的面条儿讲究特别多,圆条的叫各条,筷子头那么粗,比它再细的叫蜡芯儿,再细的是粗帘子棍儿,帘子棍儿,一窝丝帘古墓笔记,清东陵里说后宫,揭开帝王情史,解析景陵失火案熟悉历史的北京人都知道,河北遵化清东陵,分别安葬着五位皇帝,也埋藏着清王朝的一大半帝王情史,顺治帝痴迷董鄂妃,乾隆帝四海存知己,咸丰帝惯出了一个无法无天的慈禧太后,小同治十九岁因病京味儿传统文化艺术,追根溯源话皮影儿,解析老北京驴皮影儿能被称为大片儿的一般都具备这样几个因素,大牌儿明星,高科技手段,精彩的武打设计等等,然而早在一千多年前,这样的大片儿就已经出现了,它就是老北京人都熟悉的皮影戏,准确地说应该叫北京皮爆款剧大决战于和伟演技炸裂,生动诠释林彪一角,获赞无数正能量主旋律长篇电视剧大决战自打开播后,收获了不俗的成绩与口碑,再加上豪华的演员阵容,让这部大决战在七月份的众多战争剧中成功脱颖而出,与之相关的讨论更是只增不减,频登热搜每集剧情都幸存者1937弘扬正能量,传递爱国精神,看完自豪感油然而生七月份正是建党百年之际,于是就有不少主旋律战争影视作品纷纷跟大家见面,比方说1921革命等等,都是广受好评的佳作,但谁都没想到会有一部看似平平无奇的幸存者1937却能成功出圈,一经