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这早餐成本低,好吃又好做,却是极佳的营养餐,孩子超喜欢

  这早餐成本低,好吃又好做,却是极佳的营养餐,孩子超喜欢!
  整个六月,会有很多妈妈们比较紧张的,因为开始就是大孩子的高考,接下来就是小孩子的中考,都是牵动人心的,家长们能做的就是鼓励以及照顾好孩子的生活。
  六月是个美好的季节,好在还不是很热,在一日三餐上,还相对容易。
  早餐吃什么,其实是最重要的,尤其是对于学习任务重的孩子们,妈妈们总是使劲了浑身的解数来做花样。
  很多孩子喜欢盖浇饭,吃起来简单,饭菜一盘,吃起来又香又省事,今天分享一盘简单的盖浇饭,但是孩子很喜欢,尤其适合即将中考的孩子们,妈妈们动起来吧!
  今天的这个盖浇饭,除了米饭之外,用了家里现成的食材,主要材料有:胡萝卜,火腿,木耳,西兰花,这几样都是极有营养的,而且营养相辅,有酱香调味,好吃又下饭。
  生活中我们不要忽视那些简单廉价的食材,比如胡萝卜,胡萝卜对于孩子身体的发育健康非常有好处,尤其是对眼睛极好,胡萝卜可以为孩子补充丰富的胡萝卜素和钙质以及多种维生素;胡萝卜含有一些膳食纤维,除具有增加肠胃蠕动还可以保护眼睛,提高抗传染疾病的能力,提高免疫力,绝对是小食材大作用,每天要记得给孩子吃一点才好。
  火腿不用多说,木耳和西兰花同样是营养丰富,是不可缺的食材。无论大人还是孩子,三餐种豆要保持最健康的饮食方式,少吃糖、应该近"三黑",就是黑米、黑豆、黑木耳;远离"三白",就是食盐、白糖和猪油 。
  尤其是三黑里面的黑木耳是菌类的代表,作为蔬菜蛋白质,相对优质,矿物质十分丰富。而且黑木耳是一种十分百搭的菜,做什么菜都可以放一些,都不会冲突。
  西兰花营养价值更是很高,当中含有丰富的维生素和微量元素,孩子多吃点西兰花,还能够保护视力,增强身体的记忆力。
  所以,别看这一盘小小的盖饭,能量高,脂肪低,很适合孩子吃!
  材料:热米饭,胡萝卜,火腿,木耳,西兰花,葱花,豆瓣酱和蚝油。
  做法:
  1、除了米饭之外,所有材料备好,米饭用电饭煲在一边煮着,这边开始做菜。胡萝卜和火腿切成小丁,西兰花用盐水浸泡清洗干净,这四样食材都用半小碗。
  2、把黑木耳和西兰花都煮一下,黑木耳煮5分钟,西兰花烫一下就迅速捞出过凉,然后这两样食材也切碎备用。
  3、锅内放一点油,先放入葱花和火腿丁炒出香味。
  4、炒出葱香后放入胡萝卜丁,翻炒几下,让胡萝卜微微软一点,和油综合一下。
  5、然后再放入西兰花和木耳,简单翻炒几下。
  6、1勺豆瓣酱放入半勺蚝油,放入半碗的水调匀后倒入锅内,炒匀。
  7、然后用一点水淀粉勾芡即可。
  8、热米饭装碗,轻轻压实,倒扣在盘里,用胡萝卜切片煎成小萌鸡的冠和嘴,海苔做眼睛,插在米饭上,一个可爱的小萌鸡的形象就做好了,简单省事。
  9、最后把炒好的什锦菜堆在饭的一圈就可以上桌了,简单的一盘,吃得却很过瘾,孩子也开心!
  根据自己所用的食材的量来选择豆瓣酱的量,不要过多,不然会过咸,要记住火腿和蚝油里面还有盐分的。最后要放入一点水,然后用水淀粉勾芡一下,这样和饭拌在一起才好吃。
  切胡萝卜的时候,直接切出来小鸡的冠和嘴部分,剪掉的边边角角还可以炒在饭中,不浪费!

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