料理包已成外卖普遍现象你给孩子点的外卖，可能1年前就做好了

　　两个月的暑假已经临近尾声，先问大家一个问题：这个暑假你给娃叫过多少次外卖？  ＂今天家里没人给你准备饭菜，中午给你叫外卖吃哦！＂
　　＂天气炎热，不想下厨了，就叫外卖吃吧。＂
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　　以前上学，孩子都能在学校吃食堂，食堂一般监管都比较严格所以卫生问题还比较令人放心。但暑假在家，这阵子真的外卖没给孩子少叫。
　　外卖APP里那些看上去色香味俱全的外卖，真的就像它们的外表一样好吗？
　　前几天我刷到一则话题：使用料理包已成为外卖普遍现象，商家厨房里少有新鲜食材，多为＂料理包外卖＂ 。
　　也就是说，你给孩子点的外卖，不一定是现做的，而是速食料理包做的，可能在1年前就做好了！  1保质期1年的低成本料理包解决了全国70%的外卖
　　什么是料理包？ 就是提前加工好的食物+调料包，加热即食。保质期在6-12个月，甚至更长 。
　　叮！微波炉加热后，剪开热腾腾的料理包，配上蒸好的米饭，装盒打包，5分钟一份便当就做好等待外卖小哥取货了。
　　如果你不幸点到的外卖是料理包做的，那就说明，你吃到的食物是半年或者一年前就已经做好的。
　　这对于小孩子、老年人、还有一些吃隔夜食物会肠胃不适的人来说，这简直是致命的打击！
　　可料理包对于做外卖商家来说，是速度的救兵，原来至少十多分钟做出的菜，现在几分钟就能搞定。
　　有市民举报一家卤肉饭的正规连锁店，在外卖平台上一份卤肉饭卖近30元，但在暗访其作坊时，发现工作人员没有佩戴口罩和手套，徒手就将西兰花摆在餐盒内。随后，从微波炉中拿出一个塑料袋料理包，打开倒入饭盒内，一份卤肉饭就做好了。
　　记者调查后发现，这些塑料包是工厂加工过的卤肉饭速热料理包，成本只要4块4一包，制作外卖的过程根本不用任何名厨明火，一个微波炉一个工作人员就能搞定 。
　　使用料理包来做外卖，不是个别现象，在外卖界，使用料理包是商家们心知肚明的秘密：利润高、制作快捷、无明火无油烟、无需行业经验……
　　我去某宝上搜了一下，发现料理包的种类非常多！卤肉饭、香菇滑鸡、麻婆豆腐、茄子肉丁、红烧鸡块、咖喱鸡丁…… 只要是能想到的菜，基本都有对应的料理包，并且价格非常便宜！
　　别说炒菜了，就连老鸭粉丝汤、猪肚鸡汤、各种炖汤，都有料理包，加热即可，店家还特别备注是专供外卖店的。
　　中国大约有70%的外卖商家，都在使用料理包！目光所及的这些，都是料理包！ （料理包不仅仅只存在于外卖，很多餐饮小店堂吃也都是这么做的。）
　　据一家四川外卖料理包供应商表示：
　　现在外卖店基本上都在用料理包，尤其是那些有几十个菜品的商家，一到中午，一个厨师根本就炒不过来，那肯定是用的半成品料理包。
　　他们可供应的料理包种类有70多种，主菜、配菜、下饭菜、汤等，单价基本在3-10元之间。
　　据介绍，这些料理包部分可常温保存，保质期为6个月；部分需要零下18度冷冻保存，保质期为一年。
　　料理包外卖到底有多遍地开花？有网友亲自去考察了自己家附近的一条线路，然后发现——全都是料理包系列。
　　消费者很难吃出来现做的和料理包的差别，有博主做了实验：选了三道菜一式两份，一份是料理包加热的，一份是现做的菜。吃下来发现，完全一样， 料理包味道更浓 。
　　料理包的特点，是通过重口味、高盐，来遮掉菜品的不新鲜。 （如果觉得外卖越吃越咸，吃完后拼命喝水，这明显踩雷了！）
　　不明真相的我们，外卖点得还挺带劲，现在光想想，就觉得后怕！  2脏乱差的料理包加工厂堪比废品厂
　　对于这样的＂料理包外卖＂，你能不能接受呢？
　　比吃到料理包外卖更糟心的是，有些料理包来自黑暗加工厂！
　　2018年，曾有拍客卧底曝光了一家大型料理包加工厂： （以下场面如有不适请快速滑过）
　　首先是温度不达标，食材的储存条件应该是-18度，但这里 冷库温度仅在零下七八度 ，夏天的温度更高。在这种环境下，储存的食材不到保质期就全部变质。
　　记者：＂夏天进来都出汗，跟桑拿房一样，不到保质期都坏了！＂
　　再来看加工厂选择的原材料， 有些已经是变质的了 ！因为变质的可以用更低价进货，他们一次进十几吨，然后用大半年。
　　比如排骨料理包， 他们的制作食材是已经存放一年的肉粒 ，再加工做成料理包，保质期又是一年。送到消费者手里， 这是两年肉龄的外卖了？？？
　　最后来看料理包的制作过程， 没什么清洗过程 ，原料过水解冻后，直接勺出来准备腌制。
　　绞肉机里，充满污垢，工作人员直接 徒手在那里扒拉 ……制作酱料也是直接上手搅拌， 废料反复利用 。
　　对这些黑心工厂来说，只要生产出来能赚钱就行了，管它健不健康。
　　这样一份料理包，以三四元的价格卖给商家，再变成二三十元的价格送到我们手里，本质上就是一堆＂垃圾＂！！！
　　即便是正规流程制作出的料理包，半年以上的时间也有点久了。
　　没有营养价值、细菌超标、不新鲜不卫生的食物对身体的伤害，不容小觑，孩子的肠胃都比较娇弱敏感，如果长期吃这样的料理包，对身体真的不太好。
　　P.S. 当然，也不是对所有的料理包都一概而论，我在某宝上能搜到的有些料理包还是很良心的，价格不便宜、保质期也很短、需要冷冻，并且在商品详情有表明生产资质、工厂资质、检验报告、食品许可证等，资质齐全，各项检测均符合食品安全标准。  3点外卖也需要火眼金睛小心＂黑快餐＂
　　前几天跟女儿同学的妈妈聊到暑假里中饭怎么解决，孩子妈妈说，原先都是奶奶在家给准备的，但这周奶奶回老家了，给娃叫了三天外卖，结果孩子拉肚子了，现在想来应该就是踩中了很多黑店。
　　出于对孩子和家人的爱护，我们在点外卖时，也要有＂火眼金睛＂：▼
　　· 选择大型连锁商场门店外卖，小心＂黑快餐＂
　　一个几平米的出租屋，一台家用冷藏柜，一个火箭式炒炉，一台微波炉，就能组成一套＂黑快餐＂的标配，一天可以生产出供一两百人食用的＂可口盒饭＂，这样的店大多没有营业执照和卫生许可证；尽量排除定位在城中村、菜市场内的外卖门店。 （叫外卖时可以到商家信息那栏看看，基本都附有门店图片，自行判断靠不靠谱。）
　　如果固定吃家附近的几家外卖，有空的时候一定要去门店看看有没有堂食（只有一张桌不算），还有卫生情况如何。
　　· ＂塑化剂＂常见于外卖盒，孩子吃多了易引发＂性早熟＂
　　塑化剂是一种有毒的化工业用塑料软化剂，无色无味，常作为沙发、化妆品、包装盒及玩具的原料，属于工业添加剂。外卖盒就是我们最常接触的含有塑化剂的物质，外卖餐盒遇热，就可能析出塑化剂。如果孩子长期摄入塑化剂，易引发＂性早熟＂。
　　常见的塑料容器底部都有个三角形标记，里面标有不同的数字，代表不同的材质。 只有写着＂5＂的塑料餐盒，能耐受200 °C的高温，唯一可以放进微波炉的塑料盒。
　　· 给孩子选择食物上遵从4个原则：低油、低糖、低盐、低热量
　　外卖食品一般是高油、高糖、高盐，长期吃不利于孩子的身体发育。
　　此外暑假期间，奶茶冰淇淋也是家中常见的食物，前几日我看到一则新闻—— ＂29岁女生被诊断为暴发性糖尿病送入ICU，平日常喝奶茶＂ 。
　　爱喝奶茶和甜食的小朋友和大朋友都要注意了，需要进行一场深刻的 反奶茶教育 ，可以回顾一下上周我们的文章（梦龙雪糕国内外用料＂双标＂，如何看懂＂配料表＂，这份干货妈妈们请一定收好），了解健康杀手——反式脂肪酸对孩子的危害。
　　最后提醒大家，如果在外卖中吃出问题，及时保留证据，客观且不能夸大，问题严重请及时就医，并希望院方提供证明——是食物中毒案件或食物引起的上吐下泻；不要浪费太多的时间在平台和商户上，找商户所在辖区的食药监所解决问题。
　　对于＂外卖＂的话题你有什么想说的，欢迎在留言区跟我们讨论！