隔夜水千滚水喝了致癌？一个实验揭露真相，不敢喝的人看看

　　＂别喝，煮过的水再煮会致癌的！！！＂
　　早上，小赵想喝一点热水，就想把昨晚煮过的壶里剩下的水，重新煮一遍，刚按下开关，旁边的妈妈就大声阻止了他。
　　＂不会吧，以前我经常这么喝热水！＂
　　＂反复煮开的水，隔夜的水，里面都有亚硝酸盐，电视上的专家说，喝了会致癌的。＂
　　妈妈说得头头是道，可是小赵却十分不以为然，只是喝个水而已，真的那么可怕吗？
　　日常生活中，不仅千滚水、隔夜水被质疑，连＂阴阳水＂、纯净水都被认为有害。水是维持生命的重要物质，每个人离开了水就活不下去，我们每天都要喝水这些水，真的都不能喝吗？
　　一、千滚水、隔夜水能不能喝？
　　针对千滚水和隔夜水能不能喝这个问题， 浙江宁波市鄞州区食品检测中心 进行了一次＂沸水＂实验。实验人员将等量的水放入不同容器内反复煮沸，之后让其自然冷却。
　　结果显示，除了铝制容器内反复煮沸的千滚水铝含量超标以外，其余的千滚水都符合国家标准。即便是放置了48小时后的隔夜千滚水，也可以放心饮用。 因为其含有的亚硝酸含量仅有0.036mg/L，和国家标准饮用水亚硝酸盐≤1mg/L还有较大距离。 二、阴阳水能不能喝？
　　阴阳水是指的在饮水中冷热交替的水，在热水不足的情况下饮水机会自动加水，此时直接倒水的话流出的水就是＂阴阳水＂。
　　北京中医药大学东直门医院主治医师刘大铭 对于阴阳水能不能喝这个问题做出了解释，他认为水在冷热交替中可能会增加细菌繁殖的机会，但是所含有的细菌量相较于冷水还是比较少，且目前没有科学证据表明阴阳水对人体有害。
　　阴阳水是否对人体有害，主要取决于水的质量。在水质有保障的情况下，喝阴阳水也不会有什么大问题，反之本身水质不过关，喝了之后很可能会给身体带来一些不良影响。
　　三、纯净水能不能喝？
　　纯净水是指的经过特殊处理后，不含矿物质没有任何杂质的水，有人认为纯净水没有营养，经常喝会导致人体微量元素摄入不足，日常一定不能喝。该说法一出，让本来的一些＂纯净水粉＂直接将它拉入＂黑名单＂。
　　其实这个说法是非常不严谨的，我们能从水分中摄入的矿物质成分非常有限。 成年人每日需要补充锌10~15mg、铁12~18mg。而1L的水中铁、锌含量少于0.2mg， 即便是每天喝5L水，也仅能摄入1mg的矿物质，和人体所需的含量相差甚远，想要依靠喝水来补充矿物质显然是不现实的。
　　喝水主要目的是为了补充水分，不是补充矿物质或是其他营养。想要依靠喝水来补充营养元素，作用非常有限，食物才是矿物质等元素的主要来源。
　　日常喝水不用太＂挑剔＂，只要是水质合格的水都可以放心饮用。但是喝水也需要讲究方法，一起来看看喝水需要注意什么？ 四、正确喝水，牢记4件事
　　1、不要用饮料代替水
　　不少人会将饮料和水划上等号，生活中以饮料代水。这个做法非常不可取，饮料内含有非常多的糖分和其他物质，经常喝饮料会增加患上多种疾病的风险，包括糖尿病、痛风等。
　　2、每天至少喝1.2L水
　　《中国居民膳食指南》 建议，除了正常饮食以外， 健康成年人 每日至少摄入1.2L水。并且要养成主动喝水的习惯，不要等到口渴了之后才喝水。
　　一些特殊人群，如患有肾病、心脏病的患者，喝水要根据自身的情况做出具体调整，最好在专业医生的指导下选择饮用水的量。
　　3、少量多次饮用
　　喝水要注意少量多次地喝，不要要么不喝一喝就直接喝够量，这样做是不健康的。
　　肾脏每小时大约能排水 800~1000ml ，短时间内大量饮水会导致血液稀释，易引起低钠血症发生，当水分渗透到细胞内时，还可能会引起细胞水肿，导致＂水中毒＂，严重的情况下还会引起呼吸困难、呼吸骤停。
　　平常喝水一次的量不建议超过100ml，一小时内不要超过1L，要养成少量多次喝水的好习惯。
　　4、温度不宜过烫和过冷
　　喝凉水可能会刺激到胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状出现，特别是一些有三高基础性疾病的人群，在冷水的刺激下可能会引起心绞痛等症发生。
　　但是并不是说喝热的就好，热水也需要控制好温度，65℃以上的温度会导致口腔、食道黏膜灼伤，引起炎症发生，在发生炎症后还持续不断的刺激，易诱发癌症。日常喝水的温度建议保持在 25~37℃ 为宜。
　　喝水虽然是大家每天都在做的事情，但是却不见得每个人都会正确喝水，还有不少人会陷入对水的误区中。一定要学会甄别谣言，健康喝水！#医生来辟谣##健康明星计划# 参考资料：
　　[1]《正确喝水 这几件事要记牢》.北青网.2021.6.17
　　[2]《喝矿物质水还是纯净水？ 聊一聊喝水的智商税》.新华网-科技日报.2020.4.20
　　[3]《常识告诉你＂千滚水＂不能喝？ 实验结果有点意外》.广东台今日关注.2019.12.19
　　[4]《关注｜你是不是也是＂接点开水再接点冷水混着喝？这叫＂阴阳水＂！问题来了：＂阴阳水＂有害健康吗？》.江南保健报.2015.7.3
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