枸杞加鸡蛋煮一煮,我家一周喝4次,老人小孩都适合
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1、枸杞,是茄科、枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。
2、 今天老刘就来分享一下"枸杞鸡蛋汤"做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
枸杞、鸡蛋、食盐、面粉
4、枸杞放入碗中,再放入一勺食盐,食盐有消毒杀菌的作用,再放入一勺面粉,面粉有吸附枸杞表面脏东西的作用,揉抓均匀,让枸杞表面均匀的裹上一层面粉,再放入清水泡十分钟
5、时间到时,再用流水冲洗十分钟。再把洗干净的枸杞泡个20分钟,把枸杞的营养成分给它泡出来。准备两个鸡蛋,放入点食盐,揉搓下增加摩擦力,可以把鸡蛋表面洗得更干净,再用清水冲洗干净
6、煮鸡蛋时千万不要用开水煮。因为开水煮容易把鸡蛋壳煮破。锅中水烧到冒小气泡时放入鸡蛋,盖上盖子,烧开以后再煮八分钟。时间到时,捞出放在凉水过凉,过凉后拿出轻轻敲一下剥去蛋壳,这样煮的鸡蛋表面光滑一点都不会碎
7、再在蛋的表面用牙签戳几个洞。再把泡好的枸杞倒入砂锅中,放入鸡蛋,盖上锅盖大火烧开再转中小火转十分钟,时间到时,关火稍微冷却下就可以喝汤了
8、枸杞子:养肝,滋肾,润肺。枸杞叶:补虚益精,清热明目
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