赵县雪花梨是不是都没人吃了?
赵县雪花梨处于非常尴尬的局面,目前赵县雪花梨种植面积一直在缩减。基于利益最大化,早采摘、土质保护不够,势必影响果品品质。许多人提出,采摘较晚存放周期相对要缩短啊,其实目的还不是希望延长该品种市场供货期,但是采摘早它就不好吃,多放几天多卖几天,还是卖不出去高价格啊!目前水果如此丰富,何不只做好一定时间段市场供应而价值更加最大化成本最小化呢?而且储存时间越长成本越高。
当只为利益最大化时,就会放弃产品质量为先,市场风险会更大,市场体系会更脆弱!
今年雪花梨市场行情走势狠狠的打了一部分梨商的脸,我们已经把雪花梨生态闭环严重破坏了。
还好,还有很少一些梨农在坚持,尽管这样的梨农太少了,他们的梨还是很好吃的,通过三年走访,我认识了一些这样梨农,今年还在继续走访,如果你需要好吃的儿时的味道的雪花梨可以和我联系。
现在都抹药催熟的比大奇
赵州雪花梨,自古以来就是贡品。前几年,在梨区专门划出一块地,并有专人维护,专供贵宾与政要。
记得小时候,吃雪花梨,在八月十五左右刚摘下来的时候,不怎么甜,到了冬季,在梨窖经过存放,有了糖化过程,就非常脆甜了。
如今雪花梨不好吃的原因,一是使用了农药化肥。二是在梨生长的过程中,本来是要控制浇水次数,减少梨中的水分,保证梨中的糖分。现在梨农为了提高梨的重量,过多使用化肥,又大量浇水,促使梨的个头重量增加了,口感却差了。另外,南方水果的大量涌入,也是雪花梨被冷落的原因之一。
因为不好吃了,和小时候的味差了很多,不知道什么原因,应该是自己把牌子砸烂了。
是的,以前的赵县雪花梨那可是全国闻名,表皮光滑、皮薄纹细、脆甜可口、汁多甜足、肉质细腻、回味无常。可现在梨质的退化,品质低劣,杂交转种、虫害侵蚀、宁买其他品种及价格高口感好的梨,也不愿再吃赵县的梨,确实、现在赵县的雪花梨太不受人喜爱了。
有人吃,只是量小。现在的雪梨价格高品质差。没有了以前雪梨的口感。就不想吃了。如今市场上优质水果多的是。足足可以代替雪梨。
采摘早,糖分低,口感差,用药多,过分的追求果面,果型。农药干涉过多。自然成熟的雪花梨快绝种了
原来我小时候的雪花梨皮薄汁多,掉在地上摔粉碎,嚼在嘴里无余渣!现在的梨能砸死个人!皮不带坏的。好的梨在赵县肯定有!但是也被影响的不受欢迎。唉,难啊。
我觉得吃的人还是比较多的,虽然雪花梨果皮有点厚,但这并不影响它的味道,可以做冰糖雪梨水,可以在熬粥的时候放上雪花梨,味道特别鲜美[捂脸]还有一种我最爱的吃法,就是买回来后存放到冰箱冷藏,在炎炎夏日下拿出来吃,嗯~~~真
太贵了4元一斤,百姓吃不起
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