怎样鉴定鲜肉质量优劣
　　识别方法/色泽 手感 气味
　　（1）看。新鲜的肉有光泽，呈淡红色，稍湿润，肉汁透明。
　　（2）摸。新鲜肉的肉质紧密，富有弹性，手按后能较快复原。
　　（3）闻。新鲜肉有一种特殊的鲜味，没有酸气或霉臭气。
　　（4）敲。敲开骨头，骨腔内充满骨髓。如有异臭味、发黏、发霉、发紫等现象，说明已变质，不能食用。
　　猪肉好坏的识别
　　1.优质猪肉。肉色呈鲜红色或淡红色；切面有光泽而无血液，肉质嫩软，脂肪呈白色，肉皮平整光滑，呈白色或淡红色。
　　2.死猪肉。放血极度不良，肉色呈不同程度的黑红色；肉的切面有许多黑红色的血液渗出，脂肪呈红色，肉皮往往是青紫色或蓝紫色。
　　3.母猪肉。经过生产的母猪胴体较大，肌肉纤维粗，皮肤较厚，皮下脂肪少，瘦肉多。
　　4.变质肉。脂肪失去光泽，偏灰黄色甚至变绿色，肌肉暗红，刀切面湿润，弹性基本消失，散发出腐败气味。
　　5.注水肉。这种肉由于有多余水分，导致肌肉色泽变淡或呈淡灰红色，显得肿胀，从切面上看湿漉漉的。
　　6.有害腺体。甲状腺里含有激素，烧煮也不会被破坏，人误食后可出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻、头晕、头痛等
　　7.猪囊虫肉。俗称＂痘肉＂，幼虫呈囊泡状，肉眼观察如小米粒或豌豆大小不等。囊虫主要寄生在瘦肉里，也见于心脏，严重的大脑里也有虫体。
　　8.瘟猪肉。在周身皮肤上，可见有大小不一的出血点，肌肉有出血小点。
　　牛、羊肉的识别
　　识别方法/色泽 味道
　　新鲜的黄牛肉呈棕色或暗红色，剖面有光泽，结缔组织为白色，脂肪为黄色，肌肉间无脂肪杂质。新鲜的水牛肉呈深棕红色，纤维粗糙而松弛，脂肪较干燥。新鲜的牦牛肉质较嫩，微有酸味。
　　新鲜的绵羊肉，肉质较坚实，颜色红润，纤维组织较细，略有些脂肪夹杂其间，膻味较少。新鲜的山羊肉，肉色比绵羊的肉质略白，皮下脂肪和肌肉间脂肪少，膻味较重。

CBA张帆176俞长栋1710北控遭江苏逆转！北京时间3月2日，CBA常规赛第29轮，苏州肯帝亚9489险胜北控。比赛开始后双方状态稍显慢热，布莱克尼率先发力连中三分，单节独得15分的他率队确立优势，首节结束时苏州肯帝亚281气候变化与植物生态位变化的关系从两万年前最后一次冰期到现在，地球经历了剧烈的气候变化。物种的地理分布格局在气候变化的影响下，也发生了剧烈的改变。然而，由于扩散路径堵塞其它物种阻碍等因素的影响，物种并不能百分之百中国奇谭用中华美学打开瑰丽想象近期，bilibili联合上海美术电影制片厂出品的网络动画片中国奇谭收获广泛好评，播放量达2。3亿次，在多家网站评分达9分以上。延续中国学派动画传统，中国奇谭中的故事，或脱胎于古典40！韩国U20屠杀国足克星，剑指冠军，中国男足却难出线！U20亚洲杯迎来了一场焦点对话，上届亚军韩国队迎战西亚劲旅阿曼队。赛前大家以为的强强对话，没想到却成了一边倒，多点开花的韩国U20以40大胜对手，顺利取得了赛事的开门红，向着最高的中国古代最黑暗的时期五胡乱华，东晋十六国西晋王朝灭亡后，汉族政权退守江东，公元317年，镇守建康（今江苏南京）的晋室宗亲司马睿在江南重新建立晋室，史称东晋。东晋政权维持了长期的偏安统治，到公元420年被刘裕所建立的宋所取刑不上大夫从古代刑罚中看中国宗法制度的演变与发展中华文化博大精深，同一个词语在不同的语境中，就会有不同的含义。刑不上大夫这句话，原本出自西汉时期的书籍礼记曲礼上，由于年代久远，对于这句话原本的含义，人们产生了不少的争议。争议的重中国古代最危险的职业是什么？隋朝最落寞！中国古代被干掉的太子多还是成功登顶的多？这个问题似乎问的有点傻，印象中还真没人统计过。为了公平统计，只考虑所有皇帝自愿立的非病死的第一个储君。（否则肯定是成功登顶的多，如李世民干掉一国家曾扬言每隔十年打中国一次，几十年过去却彻底闭嘴了100多年，前有这样一个国家曾狂傲地对世界扬言以后每隔十年就要攻打中国一次，这样中国才能乖乖听话。能够说出这样狂妄话语的国家，在当时的世界上并不多见，而这个国家也在人们的意料之中，健脾开胃，增加食欲，春季要吃这个菜，错过等明年！古膳今用清朝乾隆皇帝下江南，路过山东德州平原县，吃了一次老豆腐，当场就招聘了那个做老豆腐的人进宫，而这道豆腐的菜式，即是香椿拌豆腐。这道菜式也是中国山东省的传统名菜。今日推荐香椿拌宁德时代App可以买理财产品？假的！奥司他韦是治疗感冒流感的万能神药？言过其实！丨第一真相传言宁德时代App可以购买锂电池宁德时代专属社会公众股等理财投资产品近日，有多位投资者表示，自己在一款名为宁德时代的App中，遭遇了投资理财骗局，被骗金额从几万元到上百万元不等。据近期甲型流感高发！无论老人还是孩子，做好这4件事提前预防！春季到来，早晚温差大，呼吸道疾病进入高发期，近日流感病毒活动频繁，以甲流为主，在中小学和托幼机构引发多起疫情，甚至有学校因学生患有甲流而停课。那么什么是甲流？我们应该如何预防？甲流