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做正宗宫保鸡丁,这一步是关键!做法简单一看就会,好吃到舔盘

  说到吃鸡,每个省份都有自己的吃法。
  比如在江南,鸡肉最有名的吃法就是叫花鸡,只要是看过《射雕英雄传》的小伙伴一定知道,这菜是洪七公的最爱;在新疆,鸡肉最特色的吃法是大盘鸡,鸡块和土豆炒在一起,辣中带香,粗中带细,别有一番滋味。
  不过当鸡来到了四川,嗜辣如命的四川人,最喜欢的做法就是 宫保鸡丁 。
  虽然在鲁菜、川菜、贵州菜中,宫保鸡丁都有被收录,但其实,这道菜的祖籍来自山东。
  据说创造出这道菜的丁大人,也是一位吃货,他在山东当巡抚的时候,就特别喜欢当地的一道酱爆鸡丁。
  但又因为他喜欢麻辣,也爱吃花生米,于是,他的家厨就把酱爆鸡丁改成了麻辣味,再放入花生米后,宫保鸡丁就诞生了。
  后来,这位大人先在山东当巡抚,后来又去四川当总督,无论走到哪里,这道菜就被带到哪里,这也是为什么四川、贵州、山东都有这道菜的足迹。
  不过可能是因为川菜在全国覆盖面比较广,所以大家一提起宫保鸡丁,第一个想到的就是四川。
  川味的宫保鸡丁,里面是必须要加油酥花生和干辣椒的。吃起来是辣型的荔枝味,糊辣味比较突出。
  最为地道的川菜宫爆鸡丁用的是 鸡脯肉 ,不过鸡脯肉不容易入味,所以炒起来也不够嫩滑。
  所以在处理鸡脯肉的时候,还是要用上诀窍,比如用刀背将鸡肉拍打几下,或者在鸡脯肉中放一点蛋清,就能让肉变得嫩滑有弹性。
  之后再热油爆炒,下入干辣椒,淋入宫保汁,让鸡丁瞬间吸入了鲜麻的味道,咬一口,还带着酸甜的回香,使人欲罢不能。
  这么鲜香味美的菜,配上3碗大米饭,怕也是不够。
  光是看着小禾的文字,是不是仿佛闻到了宫保鸡丁的香气了?那就一起来get菜谱吧~
  -宫爆素燕窝鸡-
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  ▲点我,你会瘦10斤
  【食材】
  素燕窝/鸡丁/花生/姜蒜片/干辣椒/花椒
  .
  糖/醋/生抽
  【食谱】
  1、素燕窝泡发,挤干水分,用生抽码味,稍炸备用。
  2、鸡肉改刀切丁,码味上浆。锅入油,下入码好味的鸡丁,炒熟出锅。
  3、锅入糊辣油,炒香干辣椒,花椒,料头,加入所有食材,放入宫保汁,继续翻炒,打芡出锅,撒上花椒即可。
  【 最终成品 】

自学画画一年多,进步有多大?肉眼可见一万小时定律的实践上面两幅图是周末刚画的两幅水彩,第一幅是飘渺的山水画,第二幅画的是山坡和大树。下面两幅图是我在两年前画的彩铅(日期还记在那里)。刚学画的时候,线条是僵硬的,色彩是愿我们被十一月温柔以待岁月极美,在于它必然的流逝春花,秋月,夏日,冬雪。NOVEMBER在这个11月,愿我们宠辱不惊,向阳生长。坚持自己的内心,让自己长成一株不辜负阳光的向日葵。1hr春有百花秋有月夏有剑胆诗心北国魂辛弃疾的传奇悲歌辛弃疾剑胆诗心北国魂一书是由济南出版社出版的,全书用文学化的讲故事的笔法给我们讲述了辛弃疾各个阶段的人生故事,将他传奇的金戈铁马诗书豪情含恨归隐与至死不忘故国故乡的一生娓娓道来。这再战物理!最近还是在和物理较劲,在希希学习的过程中发现几个问题,其实这也是很多没学好物理的学生经常出现的情况1定理都知道,不知道何时用。比如说左手定则右手定则,也能说出来一二,但是什么时候左世间所有美满的婚姻,都离不开这三点文红妆什么是婚姻?每个人都有自己不同的理解。而我见过的最好答案是两个陌生男女,经过接触与仔细思量,决定共同打造能够相拥而眠的港湾,以温暖彼此为基础,以白头到老为目的。既然是港湾,就人,永远是相互的,温暖全世界文一本叔来源一星期一本书IDyer808知乎上有个话题,是说人与人之间最好的关系状态是什么样的。有人说是不讨好不敷衍不牵强,也有人说是随心随性随缘。但我更喜欢其中一句回答我赠你三月好的婚姻,都是充满烟火气息图摄图网文月月每个人的婚姻,都是一场必不可少的修行。有人追求轰轰烈烈的婚姻,如郁达夫爱王映霞,爱得刻骨铭心有人追求罗曼蒂克的婚姻,如徐志摩爱陆小曼,为她,宁遭流言蜚语。然而,轰轰烈黄磊关晓彤baby推广植物肉,为何翻车?只因他们的双标近日,植物肉这个新颖的概念被推上话题热搜,黄磊郑恺baby张钧甯黄轩关晓彤等明星都纷纷为其发声,呼吁大家少吃肉,用植物肉代替肉制品。只是对于这呼吁,网友们并不买账甚至还觉得可笑。先王一博不以物喜,不以己悲,以无感感世间百态文花姐新年将至,2019年12月30日,王一博回归歌手身份,携新歌无感上线营业,更令人惊喜的是王一博首次尝试作词,直接表达最真实的态度。真实真诚永远是最动人的,这个平时多做少说的男没有撕名牌也精彩,奔跑吧9第二期收视率破3,全网107个热搜奔跑吧作为浙江卫视的当红综艺,自第九季开播以来就备受关注。在最新一期的节目中,节目嘉宾白鹿张含韵秦昊邓紫棋三位嘉宾和跑男团兄弟们为观众们上演一出好戏。5月3日,奔跑吧官方公布了第九GAI回应私信撩粉丝,强调与妻子相识时间,有网友提出异议嘻哈歌手GAI自出圈后,宠妻就成为他的个性人设,他与妻子王斯然曾在综艺节目上多次秀恩爱。5月7日,有网友晒出了2016年,GAI私信女粉丝的聊天记录。过来,爷撩你,在遭到拒绝后仍用
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