这早餐简单又好做,口口留香,是极佳的"补脑餐",孩子超喜欢! 再过半月的时间就进入今年的伏天了,现在已经有点热不可耐了。这样的气温,大人孩子都不爱吃饭,大人们可以觉得自己想吃点什么就弄,小孩子全靠大人照顾,只能从食物的味道和外貌上来吸引他们,所以,妈妈们都是使劲了浑身的解数,做有营养、有吸引力的食品来, 今天分享一个好吃的饭团,早餐我常做,小孩子最喜欢吃了,有了这个做主食 ,再搭配些牛奶或者蔬菜汤、水果等副食就可以啦,营养又好做! 今天的饭团我做的是厚厚的圆饼形状,直径约有4厘米,材料很实诚,孩子吃几个就很顶饱。 饭团不算太大,但是营养很足,我没放蔬菜,做的又是另一种口味的,醇香的口感,绝对是吃一口就放不下的感觉。 饭团当然是大米饭为主做的,大米我用了很营养胚芽米煮的,米饭里的材料用了花生,海苔,芝麻,最后还淋了芝麻酱! 花生是非常营养的干果,花生中含有比较丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,这些营养物质都是孩子长身体必备的,能够有效促进宝宝的大脑发育,而且有助于促进骨骼生长。注意,在孩子生长发育期要适当吃点花生。 在夏天,因为气温的关系,咱们尽量少吃动物性的食品,适当多吃点花生、核桃等等这样的干果类食品,用来补充必需脂肪酸和脂溶性维生素,不要不过量就好。 花生炒熟后有特殊的香味,是所有人都喜欢的,放入米饭中非常提味;除了花生,这个饭团我还放了海苔,用的现成的海苔芝麻碎,咸口的,放入饭团里也不用再放盐或者糖来调味了,海苔的营养价值更是丰富独特,海苔浓缩了紫菜当中的各种维生素和矿物质,小孩子每天吃点对生长发育起着很大的促进作用,而且还能增强记忆力。 最后,在饭团上挤入有机黑芝麻酱,一下子就让饭团的营养又得到了翻倍。 下面来看看我做的这个醇香的营养饭团的做法吧! 材料:热米饭3小碗,熟花生仁100克,芝麻海苔碎50克,黑芝麻酱适量! 做法: 胚芽米按照正常煮饭的模式加水煮熟,用电饭煲一键操作就可以。我没有加糯米,一样可以成团。 把花生米炒熟,不要放油干炒就行,炒熟后去皮,直接用擀面杖碾压成细碎的粉末状就可以。 焖好的米饭根据所需装碗,放入碾压好的花生,再放入海苔芝麻碎,海苔是咸口的,饭粒就不用再加盐了,不要做得太咸,如果想做甜口的自己选择海苔的口味。 把所有的材料拌匀,这样吃已经很香了,但是不会吸引孩子的注意力。 用一个大一点的饼干模具,平放在手掌里就行,用饭铲子直接把拌好的米饭装入模具内,直接按压紧实一些,再压平。 然后轻轻用手指一推,饭团就自然脱模。 最后装盘,再挤上原味的黑芝麻酱,增香又好看,整个饭团吃起来太香了! 做法一点不难,用这个的饼干模具,在手掌内就完成了,而且还能按压得很瓷实,脱模不会散,每一个饭团就像一个个小月饼,吃起来特好吃,口口留香。 作者严淡咸口的饭团,花生米可以自己炒原味的,也可以用外卖的现成的五香花生米。如果喜欢甜口,海苔的口味换一下,花生用原味就行。