年夜饭最受欢迎的一道菜，吉祥发财树，食材简单，营养又解馋

　　生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天教大家用西兰花做一道美食。西兰花又名绿花菜、青花菜、西蓝花、花椰菜等。西兰花的热量低、纤维多，营养成分包括膳食纤维、钙、磷、铁，及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。西兰花还富含多种矿物质。西兰花具有提高免疫,治疗便秘,降低血糖的效果。今天的西兰花包你吃了就停不下来！
　　【吉祥发财树】
　　【基本食材】西兰花、香菇、红辣椒、葱姜蒜
　　【基本步骤】
　　1.准备一个刚从超市买回来的新鲜的西兰花，放在菜板上用菜刀改成小朵，将西兰花全部改成小朵以后，就只剩下西兰花的根部，根部不要扔，用刀从中间切开，一分为二放起来备用，等会儿大有用处。
　　2.将切好的西兰花放入盆中，加入清水，放点食盐，用手不停的清洗。加入的食盐可以杀菌去毒，有效去农药的残留，再加入20克面粉，抓洗一遍。面粉能够吸附西兰花里面的脏东西，比如虫卵等。
　　3.将清洗干净的香菇用菜刀切成大小均匀的香菇片。香菇也是一样的清洗方法，加入面粉，用手不停的搓洗干净。面粉可以有效吸附掉香菇上的脏东西。将切好的香菇片放入事先准备好的干净的盘中备用，等会儿会用到的，。
　　4.将剥掉皮的大蒜切成蒜末放入盘中。起锅烧水，锅中加入食盐，食用油，焯水一遍，把西兰花焯水至断生，控水捞出备用。西兰花焯水这个过程控制在大约五分钟左右。
　　5.继续起锅烧水，锅中加入清水，将切好的香菇片倒入锅中，开火煮两分钟，这个时候将香菇片煮至变软就可以了。香菇吸水洗得比较多，所以将其控水捞出，放入盘中备用。
　　6.将控干水份的西兰花放至事先准备好的精美餐盘中，将西兰花摆成一个树状，先摆最外面的一圈，再摆里面的。将香菇片交替着摆，摆成一个花盆的形状。把红椒放在西兰花上点缀一下，就非常完美了。
　　7.起锅烧油，放入蒜末炒香，放点蚝油翻炒一下，加入适量清水，食盐，生抽，烧开以后，倒入水淀粉勾芡一下，一分钟后，关火出锅。浇入西兰花上。一道美味的西兰花就做好了，就把它叫做吉祥发财树吧！吃起来鲜香味美，看起来非常好看，招待客人也是非常有面子，喜欢的就赶紧试试吧！
　　【爱心小贴士】
　　1.清洗西兰花的时候加入食盐和面粉，可以将西兰花上的脏东西清洗干净；
　　2.焯水西兰花的时候加入食盐和食用油，这样出来的西兰花色泽鲜亮，更加入味。
　　今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！