关于鱼头的最开始印象，是小时候妈妈总是把鱼肚子上的肉夹给我，自己把头悄悄抿掉，在我疑惑的目光中来上一句：妈妈爱吃鱼头。
　　当时我就在想，鱼头到底是什么味道呢，能让妈妈如此热衷。
　　长大后真正吃了鱼头之后，才知道什么叫做人间至鲜。
　　前几天尝试了烧鲽鱼头，鲜香微辣，鱼肉鲜嫩，胶质满满，连骨头都泛着香。
　　烧制的做法让鱼头的鲜香尽可能的保留在肉质当中，大蒜和洋葱的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，鱼头软糯，肥而不腻，咸鲜微辣，剩下的汤汁还可以用来拌面、拌饭。
　　吃光10分钟，回味一整天。烧鲽鱼头
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　　原料：
　　鲽鱼头1个 | 蒜子100g | 葱头仔80g | 葱花20g | 红杭椒30g
　　耗油60g | 海鲜酱60g | 蒸鱼豉油50g | 排骨酱60g
　　高汤300g | 白酒5g | 老抽5g | 白糖50g
　　制作步骤：
　　1. 将葱段切葱花，红杭椒切圈，葱头仔切两头去皮，小的开二，大的开四。
　　2. 将鲽鱼头处理干净分2半取1半洗干净备用，祛除血和鱼鳃。
　　3. 将耗油，海鲜酱，蒸鱼豉油，排骨酱，老抽调成酱汁。
　　4. 取锅，倒入新油，放入蒜子、葱头仔，略炒将鱼头盖在上面，倒入少许高汤，将调好的酱汁浇在鱼头上。
　　5. 盖上盖子，开火烧制7-8分钟。
　　6. 撒上辣椒圈和葱花，将白酒倒在锅边，再烧2分钟即可。
　　泛着油光的鱼头，一定要趁热吃才好。那咸鲜香浓，不急躁不猛烈，却因为各种调料的共同生发，而显得格外绵长。鲜美的鱼头应声下肚，滑嫩的口感还在口中荡漾，只有自己在家做点好吃的，这才是生活啊。

怎样做炸酱？炸酱怎么做才好吃？看见这个题目非常的想回答一下，因为前两天我刚做了一次炸酱，全家人吃了都评价说超好吃，山村梅花在这把怎么做炸酱的方法分享给大家，希望你喜欢。第一步，是材料的准备工作妇女之友黄牛肝菌黄牛肝菌别名黄赖头老虎头，菌菇体肥大，在牛肝菌中子实体最为壮硕，口味香甜，妇女之友下面为大家详细介绍。一形态特征以个头大而著称，菌体肥大，子实体散生。菌盖初中凸，后平展，表面干燥，基金方面，2022年的医疗，白酒和军工谁会好起来？军工谢谢邀请我的观点是医疗会分化严重，这和政策关系很大，主要是集采的方面。不具备这方面的判断能力的不要轻易介入。白酒仍将是很好的投资品，但在希望巨大的涨幅可能性也不大，中性。最后是中国最好喝的4款酒，100纯酿好喝不上头飞天茅台（酱香）rmb258953vol产地贵州茅台口感纯净爽口，略显醇甜推荐指数赖潭（酱香）rmb26853vol产地贵州茅台口感酱香浓郁，回味悠长比肩飞天茅台推荐指数飞天迎宾（元旦家宴菜谱已经备好了，8菜1汤，荤素搭配，圆圆满满过新年元旦家宴菜谱已经备好了，8菜1汤，荤素搭配，圆圆满满过新年。今天是12月28日，还有3天就是元旦节。2021年就过去了，但也迎接了2022年。元旦节是我们中国人最重视的节日之一，而做扣肉时，牢记2不放，蒸出来扣肉软烂入味，肥而不腻真香良品上桌就是年，过年啦，一家人也该团圆了。学几道拿手好菜，学几道待客用的大菜，过年不用为待客发愁，厨艺这东西，就是慢慢摸索着练出来的，只要做的多，只要愿意做，都是高手。过年待客菜扣大年三十餐桌上的5道硬菜，端上桌倍有面，全家人夸你厨艺好大家好，我是阿飞，冬至过去了，马上就是元旦，最近几天俺这天天都是零下几度，天冷咱就吃点好的，御寒保暖抗寒冷，这冬天就平平安安的熬过去了。今咱给大家分享几道硬菜，学会了，过年招待客人江西这家餐馆，因1元包子火了，每人20个起买，排队30米也要吃包子是最常见不过的早餐了，要说人们选择自己心仪的包子，那可是大不相同的。有的人喜欢薄皮大馅，汁水丰富的，有的人觉得就是充饥而已，越便宜越好。其实我自己更喜欢个头小一点的包子，即使是大厨教你10道家常五花肉的做法，软嫩入味香而不腻，营养又解馋没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10道家常五花肉的做法，软嫩入味香而不腻，营养又解馋，快快收藏吧！酱爆五花肉准备食材去皮五花肉片250g，大蒜叶200g，蒜瓣3瓣春节期间如何做好一锅卤菜来招待亲朋好友传统卤菜基本流程熬高汤炒糖色。红曲米。黄栀子（调色用）香辛料调味料下食材（预处理）卤菜是一套系统工程，为什么我们自己做的卤菜没有外面买的好吃，除了技术层面最重要的就是高汤的使用，每12月，抓紧吃冬天第一鲜，做法简单，香味浓郁，一上桌就抢光您好，我是小朋！每天为你分享好看又实用的美食！时间过得真快，转眼间已经12月了。随着时间的推移和季节的变化，我们平常所吃的食材也在不断地变化。特别是对于中华饮食文化来说，对于时令菜