8月29日,因喜茶上海一门店员工操作失误将饮品陈列道具拿给顾客程女士,导致程女士喝下后入院洗胃。 昨日,喜茶公司微博发布了道歉信,表示一直与程女士保持着沟通,希望提供所有的支持和最大诚意的补偿。并且下架全国门店同款陈列道具,并进一步严格了对门店陈列道具的管理、加强门店操作执行。 来源:微博 喜茶称自己为"新茶饮的开创者",这家总部位于广东深圳的的公司,起源于 广东省 江门一条名叫江边里的小巷,一步步成长为如今的茶饮巨头。公司曾经在2018年、2019年连续两年获颁"中国安心奖"、2020年被评选为中国茶饮十大品牌。 业界人士评论认为"喜茶"叫好又叫座,从市场反馈来看发展非常迅猛。就在上个月,喜茶刚刚交割完毕新一轮5亿美元的融资,同时喜茶全球第500家店正式揭幕。 一家明星企业发生这种"低级事故"实在让人大跌眼镜,其次还有网友指出,事件刚刚发生时"喜茶"消极对待,被曝光后才有所改变。 喜茶虽然已经发布了道歉信,但"错误"两字却难以解释其中的疑点。 01 店员为何会将陈列道具错当饮品卖给顾客 陈列品是不可饮用的,甚至是有毒有害的,并且应当和售卖品有所区分,单独陈列不可混淆。特别是对于食品行业,出事无小事。如果是不知道的新手,那么责任就应该归结到店铺管理培训不到位,如果不是,那么动机就需要深入调查,得到一个严肃的答案。 来源:微博 02 总部对线下门店的安全管理是否到位 在去年6月份,南京市监管部门抽查喜茶线下门店,喜茶的一款食用冰,四款现制现售饮料均检出微生物,也就是细菌,存在一定安全风险,随后喜茶微博发布道歉,然而笔者翻阅以前的报道,"喜茶道歉"已经早已不是第一次。 2019年5月29日,有顾客在喜茶苏州圆融店的外送饮品中喝出苍蝇,卫生部门下发整改通知书。2019年1月4日,喜茶西安赛格店被曝"垃圾爆满,环境脏乱差"等。 来源:微博 03 长远发展还需用心经营 最后,说回笔者的看法,企业的辉煌是依托于消费者的认可,消费者不买账,做大做强就无从谈起,屡次道歉伤害的是消费者。 即使得到了受害者的原谅,损失的企业信誉和认可度却是不可挽回的。