春天减肥必备的10道低卡凉拌菜，解馋又减脂，大人小孩都爱吃

　　大家好这里是小慧说美食，今天小慧给大家分享减肥期间好吃不胖的低卡凉拌菜，解馋又减脂大人小孩都喜欢吃，吃瘦不饿瘦，做法简单小慧给大家整理到了下方！
　　一 、黄瓜 木耳 拌 腐竹
　　1、准备 食材：  黄瓜 、腐竹 、黑木耳 、 花生米 、小葱 、蒜瓣 、生抽 、陈醋 、香油 、小米辣 、辣椒油 、白砂糖 、蚝油 、白芝麻 、香菜
　　2、黄瓜 木耳 拌腐竹 的 做法：
　　（1）黄瓜洗净切段，腐竹和黑木耳洗净放入碗中加入适量清水泡发，小葱蒜瓣切好。
　　（2）锅中倒入适量清水煮沸，下入木耳和腐竹焯水片刻，捞出沥干水分盛盘备用。
　　（3）调味料 汁 ： 碗中 放入 适量的蒜末 、葱花 、小米辣 、白芝麻、辣椒油 、生抽 、陈醋 、食盐 、白砂糖 、香油 搅拌均匀 备用。
　　（4）盘中放入焯熟的腐竹和黑木耳，再放入黄瓜和花生米，加入适量香菜段。
　　（5）再淋上调好的料理拌匀即可开吃，低卡爽口又解腻，做法简单大人小孩都喜欢吃的一道凉拌菜！
　　二 、凉拌菠菜
　　1、准备 食材：  菠菜 、粉丝 、白芝麻 、花生米 、蒜瓣 、小葱 、小米辣 、生抽 、陈醋 、蚝油 、白砂糖 、香油 、食盐
　　2、凉拌菠菜 的做法：
　　（1）菠菜洗净切段，粉丝泡软，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花，小米辣切段备用。
　　（2）菠菜和粉丝下入水中，加入适量的食盐焯水2分钟，捞出沥干水分装盘备用。
　　（3）或者倒入适量的食用油，倒入花生米小火炸至金黄色盛入盘中备用。
　　（4）调味汁 ： 碗中 倒入 适量的蒜末 、葱花 、小米辣 、芝麻 、生抽 、香醋 、蚝油 、白砂糖 、香油 拌匀 成料汁 备用 。
　　（5）将调好的料汁淋在盘中，拌匀即可开吃了，低卡营养又美味，大人小孩都爱吃！
　　三 、凉拌柠檬 虾仁
　　1、准备 食材：  大虾 、柠檬 、香菜 、小米辣 、蒜瓣 、青线椒 、洋葱 、生姜 、花椒 、麻油 、生抽 、陈醋 、蚝油 、白砂糖 、白芝麻
　　2、凉拌 柠檬虾仁 的 做法：
　　（1）虾仁去头挑去虾线洗净，柠檬洗净切薄片，香菜洗净切段，小米辣切圈、青线椒切段，洋葱切丁，生姜去皮切片备用。
　　（2）锅中水开下入大虾，加入适量的姜片和花椒粒焯熟，捞出冲洗一下备用。
　　（3）料汁 ： 碗中 放入 适量的线椒 、洋葱 丁 、香菜 、蒜瓣 、小米辣 、麻油 、生抽 、陈醋 、蚝油 、白砂糖 、白芝麻 、柠檬片 拌匀 。
　　（4）将调好的料汁淋在虾仁上面，拌匀即可开吃了，低卡低脂鲜嫩爽口老少皆宜！
　　四 、凉拌蘑菇
　　1、准备 食材：  蘑菇 、小葱 、蒜瓣 、小米辣 、香菜 、辣椒粉 、芝麻 、生抽 、陈醋 、蚝油 、食盐
　　2、凉拌 蘑菇 的做法：
　　（1）蘑菇洗净撕成小条，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈备用。
　　（2）锅中倒入适量清水煮沸，下入蘑菇焯水片刻捞出过凉水，沥干水分盛盘备用。
　　（3）调味汁 ： 碗中 倒入 适量的蒜末 、葱花 、辣椒粉 、芝麻 、生抽 、陈醋 、蚝油 、食盐 、淋上 一勺 热油 ，激发出香味 拌匀 备用 。
　　（4）将调好的料汁淋在蘑菇上面，撒上适量的香菜段拌均匀即可开吃，解馋又饱腹百吃不厌做法简单大人小孩都喜欢吃！
　　五 、凉拌柠檬 鸡胸肉
　　1、准备 食材：  鸡胸肉 、柠檬 、小米辣 、黄瓜 、小葱 、生姜 、香菜 、料酒 、白芝麻 、辣椒粉 、生抽 、陈醋 、食盐
　　2、凉拌 柠檬 鸡胸肉 的做法：
　　（1）鸡胸肉洗净切丝，柠檬洗净切薄片，小米辣切段，黄瓜洗净切丝，小葱生姜切好。
　　（2）鸡胸肉冷水下锅，加入适量的葱姜和料酒焯熟捞出过凉水，沥干水分盛盘备用。
　　（3）调味汁 ： 碗中 倒入 适量的蒜末 、葱花 、芝麻 、辣椒粉 、生抽 、陈醋 、食盐 、淋上 一勺热油 激发出香味 ，搅拌匀 备用 。
　　（4）将调好的料汁淋在鸡肉丝上，加入适量的柠檬片、黄瓜丝、小米辣。
　　（5）拌均匀即可开吃了，低脂高蛋白好吃不胖又解馋减肥必备一道凉拌菜！
　　六 、凉拌土豆丝
　　1、准备 食材：  土豆、青红椒 、香菜 、小葱 、蒜瓣 、辣椒粉 、生抽 、香醋 、食盐 、白砂糖 、香油 、白芝麻
　　2、凉拌 土豆丝 的做法：
　　（1）青红椒洗净切丝，土豆丝洗净去皮切丝，放入水中泡去淀粉，香菜洗净切段，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。
　　（2）锅中水开下入土豆丝和青红椒丝，焯水片刻捞出过凉水，沥干水分装盘备用。
　　（3）调味汁 ： 碗中 倒入 适量的蒜末 、葱花 、白芝麻 、辣椒粉 、生抽 、陈醋 、白砂糖 、食盐 、香油 拌匀 备用。
　　（4）将调好的料汁淋在青红椒和土豆丝上面，再加入少许香菜段。
　　（5）拌均匀即可开吃了，低卡美味又解馋减肥人士必备的一道家常凉拌菜！
　　六 、凉拌豆皮
　　1、准备 食材：  豆腐皮 、黄瓜 、胡萝卜 、香菜 、粉丝 、花生米 、芝麻 、小葱 、蒜瓣 、小米辣 、辣椒粉 、生抽 、陈醋 、白砂糖 、食盐
　　2、凉拌 豆皮 的做法：
　　（1）豆皮和黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，香菜洗净切段，粉丝泡软，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，大米了切圈备用。
　　（2）锅中水开下入豆腐皮、粉丝、胡萝卜焯水片刻捞出过凉水，沥干水分盛入盘中。
　　（3）调料汁 ： 碗中 加入 适量的蒜末 、小葱 、小米辣 、辣椒粉 、白芝麻 、生抽 、香醋 、蚝油 、白砂糖 、食盐 搅拌均匀 备用 。
　　（4）将调好的料汁，淋在焯熟的食材上面，加入适量的黄瓜丝、花生米、香菜。
　　（5）拌均匀即可开吃了，低脂低卡比肉都好吃，做法减肥大人小孩都爱吃！
　　七 、凉拌木耳 西兰花
　　1、准备 食材：  藕片 、黑木耳 、莲藕 、黄瓜 、小米椒 、香菜 、蒜瓣 、辣椒面 、白芝麻 、生抽 、香醋 、蚝油 、白砂糖
　　2、凉拌 木耳 西兰花 的做法：
　　（1）莲藕洗净切片浸泡片刻，黑木耳洗净泡发，黄瓜洗净切段，小米椒切圈，香菜洗净切段，蒜瓣剥皮切末备用。
　　（2）锅中倒入适量清水煮沸，下入黑木耳西兰花和藕片焯水片刻，捞出过凉水沥干水分盛入盘中备用。
　　（3）调味汁 ： 碗中 倒入 适量的蒜末 、小米椒 、辣椒面 、白芝麻 、生抽 、香醋 、白砂糖 、蚝油 搅拌均匀 。
　　（4）将调好的料汁淋在食材上面，放入黄瓜拌均匀即可，低脂低卡减脂必备凉拌菜大人小孩都特别喜欢吃！
　　八、 凉拌 金针菇
　　1、准备 食材：  金针菇 、蒜瓣 、白芝麻 、辣椒粉 、香菜 、小葱 、生抽 、陈醋 、食盐 、白砂糖 、香油
　　2、凉拌 金针菇 的做法：
　　（1）金针菇洗净撕条，蒜瓣剥皮切末，香菜洗净切段，小葱切葱花备用。
　　（2）锅中倒入适量清水煮沸，下入金针菇焯水片刻捞出过冷水，沥干水分装盘备用。
　　（3）调味汁 ： 碗中倒入 适量的蒜末 、白芝麻 、辣椒粉 、葱花 、生抽 、陈醋 、食盐 、白砂糖 、香油 搅拌均匀 。
　　（4）将调好的料汁淋在食材上面，撒上少许香菜和小米辣。
　　（5）拌均匀即可开吃了，做法简单好吃又下饭低脂低卡大人小孩都爱吃！
　　九 、凉拌鸡蛋
　　1、准备 食材：  鸡蛋 、香菜 、小米辣 、生抽 、陈醋 、蚝油 、香油 、芝麻
　　2、凉拌鸡蛋 的做法：
　　（1）鸡蛋洗净入锅中蒸熟，取出过凉水剥皮对半切四瓣盛入盘中备用。
　　（2）料汁 ： 香菜洗净切段，小米辣切圈放入碗中，加入适量的生抽、陈醋、蚝油、香油搅拌均匀成料汁。
　　（3）将调好的料汁淋在鸡蛋上面，加入适量的白芝麻拌匀即可，低卡低脂好吃不胖减肥人士必备的道减脂餐！
　　十 、香菜 拌 牛肉
　　1、准备 食材：  牛肉 、小米椒 、青椒 、香菜 、蒜瓣 、白芝麻 、小葱 、生姜 、生抽 、老抽 、淀粉 、香醋
　　2、香菜 拌 牛肉 的做法：
　　（1）牛肉洗净切薄片，小米椒和青椒洗净切圈，香菜洗净切段，小葱生姜切好备用。
　　（2）腌制 牛肉 ： 将牛肉放入 碗中 ，加入 适量的葱姜水 、生抽 、老抽 、食用油 、淀粉 抓拌均匀 腌制 20分钟入味 备用 。
　　（3）料汁 ： 碗中加入适量的小米辣、青椒段、蒜瓣、辣椒面、芝麻、生抽、香醋、鸡精、蚝油搅拌均匀备用。
　　（4）锅中热油倒入牛肉滑散炒熟盛入盘中，放凉一会儿备用。
　　（5）倒入调好的料汁和适量的香菜段，翻拌即可开吃了，低脂低卡营养高蛋白减肥必备好吃到停不下来，老少皆宜！
　　以上十道减脂掉秤凉拌菜的做法大家都学会了吗，学会了给自己安排上吧！