【菜名：蒜蓉小龙虾】
　　主料：小龙虾-1500克
　　配料：大蒜-300克
　　辅料：生姜-20克、白糖-5克、蒜蓉酱-20克、蚝油-10克、啤酒-1000克、食用油-300克、鸡精-2克、香醋-2克、白酒-50克、食用盐-10克
　　Ø 准备工作：
　　1、小龙虾处理
　　a) 将买回的新鲜小龙虾放入清水中，水中依次加入食用盐10克、白酒50克，浸泡1-2小时
　　b) 使用干净的刷子，一只一只地分别把小龙虾全身刷洗干净，重点刷洗腹部和背部（刷洗过程中请全程佩戴胶皮手套防止龙虾伤到自己，有经验的也可以不带），刷洗后的小龙虾放入盆中
　　c) 使用清水多冲洗两遍，洗至水发清后捞出沥干水分，放入盆中
　　d) 使用剪刀剪去虾头去除虾腔内的脏污，并抽出虾线，处理完毕后放入盆中备用（抽虾线：用手捏住小龙虾尾部中间的尾巴左右拧半圈后即可撤出虾线）
　　2、配料处理
　　a) 大蒜改刀切片后剁成蒜末放入盆中备用
　　b) 盆中加入清水500克将蒜末清洗后沥干水分捞出备用（清洗的目的是去除蒜汁防止烧制时发苦）
　　c) 生姜改刀切片、切丝后切成姜末放入盆中备用
　　Ø 烧制：
　　a) 锅中放入食用油300克，油温6成热，放入清洗后的小龙虾，开大火将小龙虾爆香炒熟，烧至全身发红，虾尾卷起，捞出放入盆中备用
　　b) 龙虾捞出后，锅中放入3分之2的蒜末，中小火炒至金黄色，加入姜末、蒜蓉辣酱20克炒红炒香后放入小龙虾翻炒均匀
　　c) 锅中加入啤酒1000克，大火烧开后转小火烧制15分钟
　　d) 锅中加入白糖5克、鸡精2克、香醋2克、耗油10克，翻炒均匀再烧制5分钟后加入剩余的蒜蓉翻炒10秒
　　e) 锅中加入适量的芡汁，大火汤汁收浓后，关火出锅装盘上桌食用。
　　喜欢吃辣的朋友也可以在烧制的过程中加入红辣椒或者小米辣
　　家里没有芡汁的朋友也可以不用放入芡汁，直接开大火多煮点时间收汁即可或者少放点啤酒
　　欢迎各位读者留言、关注、点赞，感谢大家！！！

哪个牌子的腐乳最好吃？腐乳是发酵食品，含蛋白质和钙质，适量食用有益健康。因其为盐渍食品，高血压和心脑血管病症者宜少食。比较常吃的品牌有两个一王致和腐乳口感细腻软糯，不是特别咸，且略带微甜，我觉得挺好吃。错过了比特币，茅台股，房产，实现财富自由的机会还有吗？有，未来15年乃至10年又是一个难得的实现财富自由的机会。且看中央经济工作会议最关键的一个关健词需求侧改革。顺着这个关健词衍生出如下这些关健信息复苏与通胀一一通过政策刺激等手段使经为什么很多外国人到中国后，很容易适应中国的饮食？有一份调查显示，最受外国人欢迎的5种美食分别是饺子火锅红烧茄子虎皮鸡脚烤鱼。这份榜单中包括了面食地方特色饮食菜系小吃这4类美食。那么为什么会被外国人很容易就适应了呢？很多外国人来中有些市场上卖的卤牛肉40元一斤，是真牛肉吗？有何依据？我做过10年的餐饮。40元一斤有没有真卤牛肉呢？其实是有可能的！因为有时候是因为竞争太大了。打下价格战！但是只有买错的没有卖错的！生的冻牛肉批发价格在16到18一斤。一般情况是两斤在汉朝之前，古人使用的食用油都是以什么为主？我是萨沙，我来回答。萨沙第9013条回答。古代很长一段时间，所有人吃的都是动物油。古书中一般把未经煎炼的称为脂，经过煎炼的称为膏为啥？因为当时根本没有植物油的概念。而动物油的种类很世界上最好吃的肉是什么肉？原创回答既然是问答题，也就出现了有问，必有答，而不是抬杠。世界上最好吃的肉是什么肉，要抬杠的话，人饿了，什么肉都好吃。而富有了，山珍海味都吃腻了，再吃什么肉也无有兹味了，这明显是在济南有什么好吃的鲁菜馆推荐？感谢邀请。鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国八大菜系中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久技法最全面难度最高最见功力的菜系。鲁菜由鲁东菜（胶东菜）鲁中喜欢喝粥，网上流行的焖烧杯真的可以煮粥吗？可以，为了使效果更好，根据食材的软硬程度应该提前浸泡数个小时，比如红豆，薏米等需要提前用清水浸泡一夜小米等提前浸泡一小时即可。在放入食材前，应该将焖烧杯加满100度沸水，盖紧杯盖放为什么正常的活鸭价格在80左右不等，烤鸭却只需要20左右？正常的活鸭，价格在80元只左右不等，而烤鸭却只要20元只左右。从表面上看，这是一个令人不可思议的事情。因为烤鸭是用活鸭加工的，而活鸭都要80元只左右，那么将活鸭加工成烤鸭后，理应卖白酒会慢慢消失吗？会的，白酒的淘汰是一种趋势，从历史上看，早期白酒本来就是一种低端的烈酒，早期白酒的兴起迎合满足了那些佃农，和体力工人对高度廉价酒的解乏需求，但是而且白酒的历史远没有几千年，从元朝才印度恒河里的老鳖为什么会那么多？有人会吃它吗？刚到印度那会儿不懂，我和同事捉了一只恒河鳖烧熟了吃，结果得知真相后，同事直接把吃下去的鳖肉给吐了出来。初到印度，饮食上备受煎熬几年前公司派我和老王到印度常驻，刚到那阵子真是遭老罪了