新疆的烤馕好吃吗?
新疆的烤馕品种齐全,多种口味的馕很受欢迎。如初次来疆品偿,可根据个人喜好去选择不同口味的馕。
尤其是刚出馕坑烤熟的新疆芝麻油馕,阿不拉芝麻奶子馕和皮牙子自然囊等,味香酥脆好吃极了。
这里还有年轻女孩们最爱吃的玫瑰花囊 、牛奶花瓣馕、 辣皮子馕,葡萄干核桃馕等,色香味美超极好吃。
尤其是学校边的烤馕坑,那更是供不应求,几乎被学生们承包了,中午闻到香味就直接在群里订单买馕吃。
总之,新疆的烤馕真的非常好吃 ,如果再配上馕包孜然烤肉,再来一瓶乌苏啤酒 ,哪可真是人间美味。
当然很好吃,我第1次到新疆的时候,一下火车就吃了一个大馕,炒了三盘菜,爽的不要不要的。第2次去新疆的时候,当然就更加专注了一点,大盘鸡配夺命大乌苏,当然,主食还是大馕,那真叫一个饕餮,三个加起来,应该是新疆的绝配了。后来就是深度新疆,了解了新疆馕的各种各样的品种,甜的咸的,葵花籽儿的带花生的,带图案的,形状各异的。更了解了,原来新疆的馕有6大产地,风味不同,也可以说丰富多彩了
总而言之,新疆美食馕第一!
新疆的馕作为新疆饮食中最为重要的一种食物,吃法实在太多了,我这个吃货简单的给大家列举一下:
1、馕+奶茶
新疆人吃馕的最常见方式(特别是少数民族),一碗奶茶一块馕就是一顿饭。
2、烤肉+馕
说起新疆美食绝大多数人都会想到烤肉,几个好友下班一起:烤肉、啤酒、再整块烤馕,没有比这个更惬意的了。
3、馕包肉
最营养的一道美食,一整个馕切开平铺,上面放上红烧牛肉或者羊肉,味道好极啦!
4、馕+雪莲辣椒丝
小编的最爱,刚出炉的香喷喷的芝麻馕配上鲜红的雪莲辣椒丝,味道简直好的无法言表。
5、炒米粉+馕
新疆妹子的最爱,爆辣米粉吃的差不多了,芝麻馕掰成小块,拌在剩下的米粉酱里,美味程度超过炒米粉本身。
6、油炸串串+馕
新疆街边的美味小吃,炸豆腐、炸蔬菜、炸肉丸??最后要是没串炸馕,根本不算完美。
7、火锅涮馕
四川串串抵达新疆后的最新吃法,火锅涮馕也是很赞的,你试过吗?
8、大盘鸡+馕
小编个人觉得大盘鸡的标配不应该是皮带面,而应该是馕,香浓的大盘鸡汁+馕,味道好到要逆天啊!
9、馕+西瓜
大学的时候真见人这样干过,特别是夏天,半个西瓜一个馕,满满的都是回忆啊!
10、玫瑰花馕、肉馕、核桃馕??啥都不加直接上口
新疆的馕是日常主食的一种,各地吃法不一,北疆的馕大多是没有馅的,一般是芝麻囊、皮牙子馕、白馕等;而南疆很多是有馅的,玫瑰花馕、肉馕、核桃馕等等。
新疆穆斯林吃馕有个很重要的规矩:无论吃什么样的馕,都必须先把每个馕掰成几块,一块一块地吃,不可一整个馕直接吃,到穆斯林家做客一定要注意。
欢迎大家留言更多的新疆馕的吃法,你们曾经还有过哪些有趣的吃法呢?
个人觉得好吃[呲牙],虽然没有去过新疆,但是在苏州石路有一家新疆人开的烤馕店我经常会去光顾,那个饼一个蛮大的,吃起来很香,很脆,好吃不腻。[呲牙][呲牙]
非常好吃!馕在新疆人民的日常生活中是离不开的美食,吃法很多,品种繁多,是新疆各族人民独有的具有非常鲜明的民族特色美食!欢迎祖国各地的人民去新疆旅游,领略西域文化,走遍大美新疆,品味新疆美食!
虽然没有去过新疆,但也吃过新疆人在内地做的馕,也非常好吃
烤馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品,也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。维吾尔族食用馕的历史很悠久。馕是用馕炕(吐努尔)烤制而成,呈圆形。制作原料有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油等。
馕的品种很多,大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等,都好吃。
馕。百度汉语解释为:用小麦面或玉米面烤制的圆饼 ,为维吾尔、哈萨克、柯尔克孜等族的主要食物之一。
我以为这个解释是不够准确的,因为馕不一定是圆形,也不一定是饼状的。
图片中各种各样的都叫馕。
我觉得准确的说,馕就是一种烤制的面食。
至于好不好吃恐怕不好回答,因为各人口味儿不同,有人觉得面香浓郁、香酥可口;有人觉得过于干硬、难以下咽。
毛泽东主席曾经说过:要想知道梨子的滋味,就得亲口尝一尝。
馕也一样,去买一个尝一下即可判定好不好吃了[呲牙]
我是新疆人,我觉得馕实在是特别适合新疆这片土地的一种美食。众所周知,新疆气候干燥,吃不完剩下的馕放在家里几个月也不会发霉。而且,放在奶茶或肉汤里一泡,立刻变得松软可口。
还有,新疆地广人稀,在交通不是很方便的过去,旅途上的人们怀揣着几个馕做干粮再好不过。上个世纪八十年代去南疆,在路边饭馆吃饭的时候,经常能见到维吾尔族老人走进饭馆落座后,店家会立刻奉上一碗浓茶,老人从行囊里掏出一个馕和一把葡萄干,把馕泡在茶水里,然后一口馕几粒葡萄干,安静的吃完后继续赶路。那情景,让人仿佛置身于久远的西域。
我喜欢的则是拿一个热馕,夹上几串烤肉,那味道,远比必胜客的披萨好吃的多。
要一碗缸子肉,再要一个小窝窝馕(第一图左上面那个),是绝配。把肉吃完后,把馕掰成小块泡在肉汤里,就是一顿完美的午餐。
新疆的烤馕好吃吗?
在电视里我们经常看到"新疆是个好地方"这个广告。新疆令我十分向往。
新疆维吾尔自治区,首府乌鲁木齐,位于中国西北地区,是中国陆地面积最大的省级行政区,占中国国土总面积1/6。
我是非常喜欢烘烤食品的。甜的咸的都喜欢。甚至是喜欢咸的成分更加多一些。我很喜欢新疆的烤馕。我认为新疆的烤馕很好吃。
聪明勤劳的新疆人,能做出300多种馕,令人赞叹!大的馕有车轮大小,直径近半米,要用掉两斤面粉,小的呢,只有茶杯口大小,做工精细。
馕里可以加羊肉、洋葱。葡萄干、核桃干和玫瑰花也可以用来做馕的馅料。对于新疆人来说,只要有馕和奶茶,日子就是美好幸福的。
下面介绍新疆烤馕的做法。
新疆烤馕
用料:面粉300克,牛奶180克,盐5克,酵母粉3克。
做法:
1 把面粉、盐和酵母粉放入盆中,倒入牛奶,用筷子搅拌成絮状,用手揉成面团。
2 把面团放到案板上,用双手揉面,揉至面团光滑即可。
3 面团发酵2倍大之后,分割面团。
4 将面团平均分成大小相同的三个面团。
5 每个面团揉成团后,用擀面杖擀开,再用手指按压成想要的形状。
6 压成中间薄,边上一圈是厚边的馕坯。中间部分用馕针戳花,边上不用戳。表面撒上少量芝麻。
7 预热烤箱,烤箱上下火200度。烤箱预热好后,把放有馕坯的烤盘放入烤箱中层,烤18分钟,至表面上色就可以了。
新疆烤馕朴实无华,却越嚼越香,新疆烤馕很好吃。
很好吃的。我二次去新疆都是自驾游,看到有卖烤馕的就卖二张放车里,因为新疆太大了,城市、景点之间距离很远,有时要开一天车才到,到吃饭的时间可能还在草原、戈壁、沙漠,所以就吃点馕和其它自带的食品,也很好。我今年6月在新疆时,一共买过6个馕。[呲牙]
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