广州日报讯 （全媒体记者翁淑贤 通讯员冼咏琪、许咏怡）排骨莲藕汤、鲜脆藕片、莲藕粥……秋冬时节的广州，随着南沙莲藕大量上市，街坊们的餐桌上又添了不少美味。
　　广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华介绍，生藕性寒，甘凉入胃，可生津解渴、散淤清热、凉血止呕。平素脾胃虚寒的人忌食生藕，例假期间也忌食生藕。不过，藕煮熟后由凉变温，失去了散淤清热之性，却增加了益胃健脾、养血补虚的作用，＂因此，吃熟藕更适合脾胃虚弱的人。＂郑艳华推荐以下一汤一粥，感兴趣的街坊不妨一试：
　　1.绿豆莲藕汤
　　材料：取粉藕两节，绿豆和冰糖适量。
　　做法：将绿豆浸泡3小时后与莲藕同煮，再加冰糖和水适量，煮熟即可连汤食用。
　　特点：清热养胃。
　　2.莲藕粥
　　材料：取粉藕200克，糯米50克，红糖少许。
　　做法：藕洗净去皮切丁，糯米淘净，一同放砂锅中加入适量清水，大火煮沸后改小火煮至米烂汤稠，加适量红糖调味即可食用。
　　特点：健脾止泻。
　　郑艳华提醒，莲藕中含淀粉和粗纤维较多，熟藕及藕粉并不适宜糖尿病患者大量食用。

年夜饭，五种不吉利的菜别端上来年夜饭是一年中最为重要的一餐饭，也是有很多讲究的，这5种不吉利的菜，不管您多么爱吃，在年夜饭时一定不要端上桌，这样就能避免闹出笑话呢！第一道菜莲藕很多人在除夕夜喜欢做凉拌莲藕排骨藕过年除夕的年菜能不能用披萨炸鸡来代替？看情况。因为年夜饭不仅仅是一顿丰盛的节日晚餐，而且承担了凝聚家族的使命。从一顿丰盛的晚餐来看，只要符合丰盛美味的标准，那么上炸鸡披萨这些你喜欢的东西无可厚非。但年夜饭也是一顿节日晚北京3人晚餐不忍看，一锅饭一锅菜，网友不赖，这1锅顶4菜对于做饭吃饭我一点儿不含糊，但人总有犯懒的时候，对我这么会做日子的人，点外卖是极少的，除非有客人突然来访给我个措手不及。我要是一人在家的时候，煮点儿面条吃两片吐司也就凑合了，但上了马上过年了，该如何准备一桌丰盛的饭菜？马上就过年了，人们最关心的是团圆饭有多少个菜，什么菜，各地都是根据当地的民俗与饮食习惯安排，我是北方人，我们这里有几道菜是家家必不可少的虽然做法不同但大意是一样的鸡，寓意吉祥如意。馒头回缩起皱，是怎么回事？对于你提起的馒头回缩起皱的问题，描述中也提到用多种方法去试都不管用，依我看，你可能对蒸馒头一知半解，就是说蒸馒头的用料配比，以及每个程序的要求标准不知而引起的。虽然蒸馒头说起来容易不糊又入味外酥里嫩还不腥的干炸带鱼，大厨都在用的小技巧年夜饭少不了的干炸带鱼，干炸带鱼啊逢年过节家家都会做，为什么那些大厨炸的带鱼既不糊又入味外酥里嫩还不腥呢？今天给大家分享一个干炸带鱼的小技巧，大厨都在用哦。把买回来的带鱼去头去尾去冬天炒蒜苔，直接炒和先焯水都不对，巧用一招，脆嫩爽口没异味冬天炒蒜苔，直接炒和先焯水都不对，巧用一招，脆嫩爽口没异味最近这段时间，我喜欢上了吃蒜苔炒肉，蒜苔鲜香又入味，猪肉鲜嫩好吃有营养，搭配在一起好吃极了，搭配米饭一起吃，我能多吃一大碗上年菜！大叔教你狮子头，肉丸鲜嫩多汁，咸鲜不油腻，轻松做出来上菜！美味的红烧狮子头上桌了，这道红烧狮子头，作为除夕夜的年菜也很不错喔，做法虽然比较繁琐，不过如果先把肉丸了先做好放冷冻，要吃再拿下来跟白菜一起煨这样就方便多了红烧狮子头做法很多冬日里来一碗暖暖的猪骨汤吧疫情宅家，每天在吃上花费了不少功夫。但是吃惯了炒菜油炸蒸煮，还是想喝点清淡的汤水。加上冬季屋内干燥，多喝汤可以补水，滋润肺部。话不多说，食材马上搞起来。去小区旁边的超市买排骨，我没鲳鱼怎么做才不腥？保姆式教学，会用烤箱就能做出外酥里嫩的鱼说起鱼来，我相信看我文章的吃货里，应该没有人不吃，不吃某种鱼的我相信有，但是你说一种鱼也不吃的人，我很好奇是什么原因让他一口不吃，希望你可以把他艾特进来，因为就我身边的老伙计们来看孩子最喜欢的烫面糖饼，5分钟教你在家做，步骤详细，看了你也馋孩子最喜欢的烫面糖饼，5分钟教你在家做，步骤详细，看了你也馋是不是所有的小孩儿都喜欢吃甜食呢？我记得我小时候也很喜欢吃甜食，水果糖，糖包子都是爱的不得了。现在长大了反倒不喜欢了，我