吃了春分饭,一天长一线孩子长高食谱,值得收藏
俗话说"吃了春分饭,一天长一线",是因为春夏是孩子生长激素分泌旺盛的季节。春分时节,昼夜平分之一,此时太阳直射赤道,春暖花开,莺飞草长,此时给孩子多吃一些甘甜的碱性食物,像大枣、山药、马铃薯等甘甜食物及富含钠、钙、镁、钾等碱性蔬菜和水果,以及豆类、奶制品等,可以帮助孩子长高。
唐代名医孙思邈在《千金食治》序论中载:"春七十二日,省酸增甘,以养脾气。"春季是调理脾胃,促进孩子生长最好的季节!我们要顺应天时,合理膳食。
那么吃什么可以有利脾胃呢?营养专家何老师向我们推荐了春笋。中医理论认为,春笋味甘、微寒,无毒;具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
春笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用。春笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,不仅能促进肠道蠕动,防便秘,还能帮助肥胖者瘦身。
今天带来一道【笋尖豆干小炒肉】,韭菜、春笋都是时令菜,荤素搭配得当,开胃解馋还养生!
食材:里脊肉、韭菜、笋、豆腐干
调料:豆瓣酱、辣椒
- 具体步骤 -
1、豆腐干切条待用。里脊肉切条用老抽腌制,笋切丝焯烫待用。
2、葱姜炒香后放入辣椒丝,加盐、里脊肉炒至五成熟。
3、锅中放入豆腐干、豆瓣酱、黄酒、韭菜翻炒,再加生抽、鸡粉、白胡椒粉调味即可。